鸡肉松
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
柠檬 | 几滴没有可不放 |
姜 | 2-3片 |
葱花 | 少许根 |
水 | 半碗 |
鸡肉松的做法
1.葱,姜,柠檬汁,水,鸡肉放到碗里泡一泡去腥半小时
2.鸡胸肉,放到清水里煮熟,拿出来晾凉撕碎放锅中翻炒,半干的时候关火有大块就再撕一下3.撕过以后凉了就放料理机打碎,因为是半干打的不会太碎,肉松效果好
4.都打碎以后在放锅中小火翻炒,这时候要不断搅拌翻炒,直到炒干,也就三~五分钟,放凉装起来宝宝就能吃了
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