生酮零食 松露芝士烤酥脆毛豆
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毛豆子是所有豆类中,碳水含量比较低的。上海小囡从小吃惯了爸爸煮的盐水毛豆,外面食品店的糟毛豆。
现在喜欢芝士喜欢松露,就想着用自己最爱的松露芝士裹着毛豆一起烤一烤。
用料
新鲜毛豆 | 150克 |
橄榄油 | 10ml |
盐和大蒜粉 | 各一小勺 |
黑松露芝士 | 20克 |
生酮零食 松露芝士烤酥脆毛豆的做法
把毛豆洗干净拍干,最好用新鲜的。如果是冷冻的,需要在冷水里解冻。把橄榄油、调料和芝士碎一起拌匀。
把毛豆铺在烤盘上。烤箱预热200摄氏度。烤15分钟。
如果没有脆脆的,可以继续再烤会。
我用的是Occelli的Truffle Crutin 芝士,很浓的芝士味,粉质感,非常适合搭配蔬菜一起烤。
特写芝士。
小贴士
如果没有这个芝士,也可以用帕玛森芝士。喜欢芝士的,可以多放点。
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