反沙花生

用料  

反沙花生的做法  

1. 将花生洗净

2. 倒入适量的玉米油，等油热倒入花生，将花生炸熟。

3. 花生沥干油，放凉待用。

4. 炒锅倒入适量的水，加入白糖，加入腐乳汁，开小火慢慢炒至糖融化。

5. 将糖水炒至粘稠，糖浆由大泡变小，倒入花生快速翻炒一下，熄火离炉，炒至起白霜。

6. 装盘待凉✌🏻

7. 装入密封保存，可存放几天。

小贴士

跟反沙芋头一样，只是多加了点腐乳汁。