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老式麻油绿豆糕的做法食谱

简单易学的老式麻油绿豆糕美食做法

  • 老式麻油绿豆糕

  • 从一本老式糕点书上学来的，一直喜欢小时候在南方吃过的麻油绿豆糕。原来稻香村有卖过的，现在没有了！但是真的怀念这个味道！于是到处找，后来有人在群里发了一张图片！试试吧！味道很接近了！用料香油50克+200克绿豆面（带皮的）200克细砂糖150克生白面25克老式麻油绿豆糕的做法生绿豆粉用...
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麻薯绿豆糕的做法和图解 好吃的麻薯绿豆糕家常做法

  • 麻薯绿豆糕

  • 用料脱皮绿豆400克三象糯米粉160克玉米淀粉24克白砂糖30克（麻薯）20克（绿豆沙）牛奶250克（麻薯）黄油25克（麻薯）140克（绿豆沙）麻薯绿豆糕的做法脱皮绿豆提前泡6个小时蒸30分钟，破壁机加适量牛奶打成绿豆沙麻薯材料混合蒸20分钟，趁热加入25克黄油黄油140克炒至融化，加入绿豆沙搅拌至完全融...
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长得像绿豆糕的麻油绿豆团子的做法步骤及图解,美味正宗的长得像绿豆糕的麻油绿豆团子做法

  • 长得像绿豆糕的麻油绿豆团子

  • 这个方子超简单。糯米粉放多了，活生生做出了团子，好劲道！反正我喜欢一切黏食。用料生绿豆粉糯米粉可以不放也可以少放也可以多放，就看你想吃团子还是糕了麻油白糖长得像绿豆糕的麻油绿豆团子的做法搅拌过程一根筷子搞定。绿豆粉加或者不加糯米粉，拌匀。再加白糖拌匀。粉堆掏一...
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麻油绿豆糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻油绿豆糕（小美版）做法

  • 麻油绿豆糕（小美版）

  • 传统的绿豆糕必须需要过筛才能细腻好看，非常麻烦，但是有了小美就不需要过筛了，几分钟就完事，非常的简单方便用料绿豆250克麻油90克麦芽糖50克冰糖粉60克麻油绿豆糕（小美版）的做法绿豆提前一夜泡好（最少泡5个小时）锅中放1000克水60分钟V速度1蒸蒸好的绿豆速度一分钟速度10打一下，加...
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超详细北方老式绿豆糕（绿豆面版，无油）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细北方老式绿豆糕（绿豆面版，无油）做法

  • 超详细北方老式绿豆糕（绿豆面版，无油）

  • 作为一个北方人，真正的老式绿豆糕是绿豆面版本的，很干，但是入口很香。不同于南方绿豆糕的油润，无油少糖，相对健康，并且真的是记忆里的小时候的绿豆糕❤️（因为自己看菜谱的时候发现，分点描述会让大家看得更清楚明白，所以我的方子都会分点描述，希望大家喜欢💕）用料绿豆面200g白砂糖/代...
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老式绿豆糕（无油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的老式绿豆糕（无油低糖）做法

  • 老式绿豆糕（无油低糖）

  • 绿豆糕是中式传统特色糕点之一，按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂。南包括苏式和扬式，制作时需添放植物油、芝麻油或者熟猪油等油脂。我呢特别特别不爱吃放任何油脂的绿豆糕，只爱吃不放任何油，不添加任何其他粉类的纯老式绿豆糕，虽然干干的，但是口感绵软不油腻，一...
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老式绿豆糕的做法和图解 好吃的老式绿豆糕家常做法

  • 老式绿豆糕

  • 用料绿豆粉50克面粉10克糖50克麻油50克老式绿豆糕的做法绿豆粉面粉拌匀盖盖蒸25分钟过筛加糖拌匀加麻油拌匀...
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绿豆芝麻糕的做法和图解 好吃的绿豆芝麻糕家常做法

  • 绿豆芝麻糕

  • 用料去皮绿豆250g芝麻粉100g黄油80g蜂蜜80g绿豆芝麻糕的做法1、泡去皮绿豆2、隔水蒸3、过筛4、把黄油和蜂蜜放锅里加热，小火，融化后，放绿豆沙炒。5、分一半出来，一半继续炒干些。一半炒干的绿豆沙，一半混合黑芝麻粉，做成大小均匀的球，我是用家里的小功夫茶杯来分的。模具刷了芝...
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中式绿豆糕的做法和图解 好吃的中式绿豆糕家常做法

  • 中式绿豆糕

  • 无油低糖无负担版用料脱皮绿豆250克糯米粉50克蜂蜜一小碗中式绿豆糕的做法脱皮绿豆用热水泡发2小时，大火蒸30-35分钟，为了防止绿豆过渡脱水，可以蒸时再洒点水在绿豆上小火不粘锅炒糯米粉，一定是小火，炒至微微黄即可绿豆蒸好后压碎过筛，成为粉末状，倒入熟糯米粉搅拌均匀，留一丢丢...
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麻将绿豆糕的做法和图解 好吃的麻将绿豆糕家常做法

  • 麻将绿豆糕

  • 用料石磨绿豆面５００ｇ白糖２００ｇ水７５ｇ麻将绿豆糕的做法将准备好的绿豆粉过筛装盆放入锅中大火干蒸３０分钟，取出晾凉，（蒸的时候要避免水汽滴在粉上面，可以用一块笼布包住锅盖）用擀面杖将大块面粉碾碎再将其筛成细粉用水将白糖化开后，倒入豆粉中，双手边搓边搅拌，达到用手一攥就成团，再一颠就散的状态装...
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低糖无油老式绿豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖无油老式绿豆糕做法

  • 低糖无油老式绿豆糕

  • 市售绿豆糕太甜，而且绿豆味比较淡，自己掺杂糯米粉做的成品绿豆味依然很浓。用料绿豆粉250克糖粉25克糯米粉50克水或牛奶70克低糖无油老式绿豆糕的做法1、绿豆洗干净控干水份，料理机打磨成绿豆粉，越细腻口感越好。2、绿豆粉放入容器，凉水上锅，锅开大火蒸40分钟，蒸熟蒸透，中间搅拌...
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绿豆糕（传统麻油味）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕（传统麻油味）做法

  • 绿豆糕（传统麻油味）

  • 绿豆糕的方子虽多，但我今天还是要发个，除了自己以后方便做，也想我和大家分享下我的小技巧。小技巧就是解决很多朋友所说的过筛难，炒豆沙炒地手抽筋。当初这些问题我也都有过，多做几次，总结经验，现在发现绿豆糕才是我最拿手的一道甜点，做起来特别顺手。方子的油和糖都很少，喜甜的朋...
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麻油绿豆糕（粉状）的做法步骤及图解,美味正宗的麻油绿豆糕（粉状）做法

  • 麻油绿豆糕（粉状）

  • 本人比较喜欢用白粽子沾着粉状的绿豆糕吃！大家可以试试哦～（外面卖的那种绿豆糕不行，只能自己做了）用料绿豆250克糖粉175克芝麻油适量橄榄油适量姜黄粉适量麻油绿豆糕（粉状）的做法橄榄油大火烧到冒烟，关火后立刻放入姜黄粉搅拌（姜黄粉不用太多）。绿豆粉过筛后蒸半小时。绿豆粉蒸熟后...
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绿豆糕（内含豆沙馅做法）（附传统麻油绿豆糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕（内含豆沙馅做法）（附传统麻油绿豆糕配方）做法

  • 绿豆糕（内含豆沙馅做法）（附传统麻油绿豆糕配方）

  • 老婆南大门买了各种糕点，说实话一般，废物利用，用他们壳子装我做的绿豆糕骗我老婆玩，结果证明只要包装好评价都会上一个等级。附一个我最爱的传统麻油绿豆糕。用料绿豆糕脱皮绿豆200克黄油35克白砂糖45克豆沙赤豆250克水550克白砂糖100克葵花籽油（无味油都可）100克桂花糖浆4大勺...
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苏式绿豆糕的做法和图解 好吃的苏式绿豆糕家常做法

  • 苏式绿豆糕

  • 苏式绿豆糕用料绿豆粉915克绵白糖865克麻油625克面粉100克苏式绿豆糕的做法拌粉：将绿豆粉、面粉置于台板上，把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀，再掏入豆粉和面粉，搓揉均匀，即成糕粉。制坯：预备花形或正方形木质模型供制坯用。清水绿豆糕制坯简单，只需将糕粉过80目筛后填入模内(...
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台式绿豆糕/软心绿豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的台式绿豆糕/软心绿豆糕做法

  • 台式绿豆糕/软心绿豆糕

  • 买绿豆送的菜谱，我记录一下，回头试试。勿喷用料台式绿豆糕4-5个抹茶绿豆沙105g黄油4g软心绿豆糕7-8个金装绿豆沙180g软心馅15g黄油6g台式绿豆糕/软心绿豆糕的做法将绿豆糕盖上保鲜膜，上锅中火蒸20分钟蒸好后和黄油揉均匀，分35g/个揉成椭圆状扣上模具，按扁推出即可将蒸好的绿豆...
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麻油绿豆糕(老式)的做法步骤及图解,美味正宗的麻油绿豆糕(老式)做法

  • 麻油绿豆糕(老式)

  • 妈妈和我都喜欢吃老式的麻油绿豆糕，但渐渐的外面买的绿豆糕味道差异越来越大，都是那种去皮的黄油的，已经没有绿豆糕的感觉了，所以只有自给自足啦😄，这个方子是经过5次的配比调整得来的奥😜用料绿豆粉450克糖粉100克糯米粉50克麻油200克麻油绿豆糕(老式)的做法绿豆粉和糯米粉装...
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简单易学的无油老式绿豆糕美食做法

  • 无油老式绿豆糕

  • 持续高温天气，吃点绿豆糕防暑降温。用料绿豆/去皮绿豆/绿豆粉250克白糖100克凉开水15克无油老式绿豆糕的做法绿豆淘洗干净，沥干，倒在平盘里放在通风处晾干。晾干的绿豆倒入破壁机或料理机中打成粉。蒸锅加水，屉上铺屉布，倒入绿豆粉。开锅后计时20分钟。蒸时最好加盖屉布，避免水...
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简单易学的老式绿豆糕芝麻糕美食做法

  • 老式绿豆糕芝麻糕

  • 融合了各家的方子。做出来有一丢丢像曹祥泰的吧。反正家里人说比曹祥泰的更好吃一点。。不知道真的假的。。用料见步骤1老式绿豆糕芝麻糕的做法芝麻糕：黑芝麻粉100g熟面粉60g糖粉80g玉米油或猪油35g-50g之间（一点点加，略成团，不必太稀）红豆馅红豆175g提前泡10小时换水放冰箱放...
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台式绿豆糕的做法和图解 好吃的台式绿豆糕家常做法

  • 台式绿豆糕

  • 用料绿豆克黄油克蜂蜜黄油奶粉炼乳藤椒台式绿豆糕的做法1.去皮的绿豆加入几颗藤椒煮熟煮烂，藤椒可以去豆腥。2.加入牛奶或者炼乳适量黄油或者玉米油小火熬制成豆沙熬住到非常厚了倒进不粘锅继续加热直到不粘锅子不粘勺子非常厚实可以搓成球状模具涂油切好压制放凉放进冰箱...
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老式绿豆糕（绿豆粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的老式绿豆糕（绿豆粉版）做法

  • 老式绿豆糕（绿豆粉版）

  • 买了一包带皮绿豆粉，然后发现用不掉了……【sad于是绿豆糕走起！用料绿豆粉100克糯米粉or中粉10-15克糖粉20克芝麻油20-25克玉米油25克老式绿豆糕（绿豆粉版）的做法粉类混合后覆膜，上锅蒸30-50min至熟，过筛。筛入糖粉拌匀，再加入混合好的油，继续拌匀。注意，保鲜膜！一定！不要！不要！！打孔！！！分...
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芝麻绿豆糕的做法和图解 好吃的芝麻绿豆糕家常做法

  • 芝麻绿豆糕

  • 没有脱壳完全的绿豆做的，想着绿豆衣本就是绿豆一体的，干嘛要洗了呢！而且营养都洗没了，就这样吧不脱壳了。Ps：其实是脱壳太麻烦了，反正是自家人自己吃，怎么简单怎么来。🙊🙊🙊我发现我做什么都很随意，量想怎么来就怎么来，这次不成功下次继续。用料绿豆随意白糖随意（不喜欢就少放、喜...
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干绿豆糕 老式绿豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的干绿豆糕 老式绿豆糕做法

  • 干绿豆糕 老式绿豆糕

  • 用料绿豆粉150克水40克糖35克干绿豆糕老式绿豆糕的做法准备好食材：绿豆面150g水40g糖35g喜欢吃糖的可以把糖加到50g绿豆粉上锅蒸30分钟，放纱布防止进水趁蒸绿豆粉的时间，把40g水加热把糖融化好备用蒸好的绿豆粉过筛（筛子选粗点的，我的大概20目）过筛好的粉就很细了过完筛的粉，一...
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老味绿豆糕的做法和图解 好吃的老味绿豆糕家常做法

  • 老味绿豆糕

  • 用料绿豆粉300克糖粉100克水40-50克老味绿豆糕的做法把绿豆粉上锅蒸熟，上下都铺上屉布，开锅后蒸25分钟将蒸好的绿豆粉加入糖粉，抓散，过筛。用喷瓶喷水，加到能抓成团的状态放入模具，压成绿豆糕。锅中加冷水，大火，开锅后蒸十五分钟。...
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麻油绿豆糕的做法和图解 好吃的麻油绿豆糕家常做法

  • 麻油绿豆糕

  • 好吃用料香油60克白糖50克蜂蜜40克脱皮绿豆250克麻油绿豆糕的做法绿豆放纱布里，蒸锅蒸熟，压泥，锅里下麻油60克，小火炒加糖分，蜂蜜炒成泥包蜜红豆包圆模具完成红豆糖麻油压泥直接用刮刀压的...
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