烹调屋麻花（面包机版）
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比起甜麻花，我们更喜欢咸味的。既可以当零食，也可以煮在面条和汤里，另有一番滋味。
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 盐 | 5克 |
| 小苏打 | 2.5克 |
| 泡打粉 | 2.5克 |
| 白砂糖 | 7.5克 |
| 油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 水 | 160克 |
麻花（面包机版）的做法
面包桶放在电子秤上，倒入400克面粉。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入5克盐。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入2.5克小苏打。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入2.5克泡打粉。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入7.5克糖。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入15克油。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打入一个鸡蛋。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入150毫升的水。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入黑芝麻。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入面包机，选择12饺子皮面团功能。15分钟后得到一个面团。醒发30分钟。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
醒好的面团分成5份，取其中一份擀成厚薄一致的面饼，其余4份放入桶内，用湿布盖上。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
擀好面饼后，用推刀切成宽度一致的面条。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
不好分开的话，可以用菜单帮助分割。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
每一条均匀地搓成麻花。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
如上图所示。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
为了防止搓好的麻花变干，全部用湿布盖上。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
烧火热油，慢慢放入生麻花，全程小火，炸至金光，控油取出。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
400克面粉出的成品如图所示。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
如果家里锅比较大，并且不怕费油的话，可以搓成长的麻花更省时间。
![麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "麻花（面包机版）的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
小贴士
醒面和松弛必不可少！
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