烹调屋桂圆怡
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虽然年味越来越淡，可是祝福还是要送到。今天，就借着这桂圆怡，愿大家在新的一年里富贵圆满，幸福安康~~
用料
| 水麦芽 | 125g，A |
| 桂圆肉 | 150g，D |
| 细砂糖 | 80g，A |
| 水 | 75g，B |
| 盐 | 1g，A |
| 太白粉 | 75g，B |
| 色拉油 | 25g，C |
桂圆怡的做法
依次将糖、水麦芽、水、盐倒入锅中
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第2张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第2张")
边搅拌边加热，使糖浆加热至110℃关火
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第3张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第3张")
将2冲进已拌匀好的材料B中，快速拌匀
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第4张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第4张")
拌匀后再回锅煮至透明状
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第5张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第5张")
将少许油加入糖浆中，至浓稠不易流动不粘锅(约120℃）停火
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第6张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第6张")
加入材料D拌匀，停火后倒在不粘布上
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第7张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第7张")
略冷却后，搓成长圆条状
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第8张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第8张")
切成小长条状即可食用
![桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第9张]( "桂圆怡的做法步骤图，桂圆怡怎么做好吃 第9张")
小贴士
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