![自制面筋(谷元粉)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋(谷元粉)做法]( "自制面筋(谷元粉)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋(谷元粉)做法")
- 一直想吃烤面筋，楼下摊摊烤面筋三块五，觉得有点贵，就想着自己做着吃，经济实惠又干净。于是就搜了搜，拼多多谷元粉买起来，回来耽搁了很久，终于面筋做起来，很简单，大家跟着我一起来做做吧。用料谷元粉1包500g温水300ml盐适量发酵粉5克自制面筋(谷元粉)的做法把水弄成温温的，不烫手为...
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![自制烤面筋（面筋粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（面筋粉版本）做法]( "自制烤面筋（面筋粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（面筋粉版本）做法")
- 宅在家里，突然想吃烧烤了，想吃烤面筋了。家里还有年前屯的谷朊粉，赶紧做起来。用料面筋粉（谷朊粉）500克水一大盆盐5克自制烤面筋（面筋粉版本）的做法取一个大点的盆，加盐，搅拌至盐溶解。倒入谷朊粉。搅拌均匀。静置30分钟。把面筋捞出来，挤干水分。再次静置一小时醒发。挤干多余水分...
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![自制烤面筋(面筋粉)的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋(面筋粉)做法]( "自制烤面筋(面筋粉)的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋(面筋粉)做法")
- 用料面筋粉自取水面筋粉的两倍左右自制烤面筋(面筋粉)的做法准备好食材把面筋粉边搅边倒到水里。揉完后把多余水分挤干，并盖上盖子或保鲜膜醒一个小时。用筷子一个一个卷成条，第一次做，形状就有待提高啦！开水下锅，煮熟后边切边卷成形状。过一趟油。刷上孜然粉，辣椒粉等。烤箱预...
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![谷朊粉面筋的做法和图解 好吃的谷朊粉面筋家常做法]( "谷朊粉面筋的做法和图解 好吃的谷朊粉面筋家常做法")
- 突然很想吃烤面筋，之前买的一包谷朊粉一直没用，打开试试，不难，就是耗时间用料谷朊粉200克温水300克盐2克谷朊粉面筋的做法盆里加入2，3克盐加入300克温水，40℃左右就行称200克谷朊（ruan）粉这是200克谷朊粉，是把谷朊粉加到水里，一点一点的加，而不是把水加到粉里粉全部加完就是这个状态...
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![自制面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋（谷朊粉）做法]( "自制面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋（谷朊粉）做法")
- 家庭自制更放心用料谷朊粉200克水适量盐2克自制面筋（谷朊粉）的做法TB卖家给的烤面筋的做法2克盐放入温水中化开，准备200克谷朊粉谷朊粉慢慢倒入水中，边倒边用筷子搅拌，使粉充分吸水全部搅拌成如图状用手抓揉几次倒出按压多余水份碗口封保鲜膜醒面一小时取出醒好的面团放在硅胶...
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![谷朊粉自制面筋•纯素的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉自制面筋•纯素做法]( "谷朊粉自制面筋•纯素的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉自制面筋•纯素做法")
- 心血来潮买的面筋粉，拖拖拉拉才在即将过期的最后一天消耗了一半，看着很麻烦，其实比做包子简单，做太多吃不完可以放急冻冷藏，解冻后个人觉得更好吃，新鲜出炉的口感像极了猪大肠…素食好几年的“小姑凉本人”表示有点难以接受，啊……好好吃素，快乐生活，大家都要健康幸福哦用料面筋粉...
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![自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋做法]( "自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋做法")
- 今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别挺大的，也没有那么油，个人还是喜欢自己做的，大家可以试试。做宵夜，做下午茶，或做野炊都可。...
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![自制糖粉&自制低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制糖粉&自制低筋面粉做法]( "自制糖粉&自制低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制糖粉&自制低筋面粉做法")
- 想做蛋糕或曲奇，突然发现家里材料不够？买不到材料？自己造呗！用料中粉调低筋面粉玉米淀粉30克中筋面粉70克自制糖粉白砂糖100克玉米淀粉10克(防潮作用，看用途)自制糖粉&自制低筋面粉的做法中筋面粉就是普通的面粉，不是高粉哦！玉米淀粉就是平时我们勾芡用的玉米生粉。称好用量...
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![不用面筋粉只需面粉的自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的不用面筋粉只需面粉的自制面筋做法]( "不用面筋粉只需面粉的自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的不用面筋粉只需面粉的自制面筋做法")
- 做法如封面水印，来自【美食杰】官方搜狐博客。原方是做面筋塞肉，但是我觉得这个方法也可以做成烤面筋吧，所以就改成面筋做法。————————以下————————面筋的蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。一般人群均...
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![自制油面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油面筋（谷朊粉）做法]( "自制油面筋（谷朊粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油面筋（谷朊粉）做法")
- 有了面筋粉（谷朊粉），自然而然的就有动手的欲望，这不，前几天水煮做了面筋，今天再来个油炸的，做个油面筋，可以烧汤、涮火锅，也可以做个面筋塞肉……想想都美味啊～用了50克谷朊粉，做了25个大小不一的油面筋，也就块把钱的成本，油基本无损耗，还可以继续炒菜用，关键自己动手，乐趣多多～前面的步骤...
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![简单易学的面筋，谷朊粉制美食做法]( "简单易学的面筋，谷朊粉制美食做法")
- 喜欢吃面筋，自己做任意吃！用料谷朊粉200克水400克面筋，谷朊粉制的做法200克谷朊粉加400克水，水多点都没关系，但不能太少，如果少了面筋会很硬，无法补救。谷朊粉放盆子里，一边加水，一边快速的搅拌。搅拌好了，用手搓揉几下，再把多余的水倒掉。静置30分钟。把面筋拿出放案板上压扁。切宽...
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![低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉的做法步骤及图解,美味正宗的低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉做法]( "低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉的做法步骤及图解,美味正宗的低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉做法")
- 家里低筋粉太多，高筋粉用完了，想把低筋粉制成高筋粉用了。在下厨房找到了高粉变低粉变中粉，但是没有低粉变高粉的。所以我就自己来想办法。计算出来了调配比例，以此做记录。后面增加了低筋粉调配中筋粉的比例和计算方式，大家可以往下看。用料低筋粉93g谷元粉7g低筋变高筋低筋...
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![自制谷朊粉油炸面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制谷朊粉油炸面筋做法]( "自制谷朊粉油炸面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制谷朊粉油炸面筋做法")
- 用料谷朊粉400克自制谷朊粉油炸面筋的做法网上买的谷朊粉，就是已经洗好的面筋粉取一个大碗倒入约500毫升40度左右的温水，将400克谷朊粉边搅拌边慢慢倒入水中，倒完后用手在水里捏一捏，就成团了，把水倒掉。用刀切成长条再切成小块，大小差不多大拇指肚那么大。锅里多放些油，加热至6...
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![高水量庞多米中筋粉添谷朊粉（自制高筋粉）好吃的烹饪方法 高水量庞多米中筋粉添谷朊粉（自制高筋粉）的地道做法和步骤]( "高水量庞多米中筋粉添谷朊粉（自制高筋粉）好吃的烹饪方法 高水量庞多米中筋粉添谷朊粉（自制高筋粉）的地道做法和步骤")
- 参考的是leibaobao00的方子，做了一些改变，家里没有高筋粉了，我也想尝试的用中筋粉添谷朊粉来代替高筋粉，这种做法适合做普通的面包，要做比较高档的，还是要规规矩矩去买好的高筋粉。参考了一些知网资料，用一等的中筋粉，也就是专用的饺子皮粉，蛋白质含量在11%，添加面粉量5%到7%的谷朊...
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![面筋粉自制面筋烤夫的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉自制面筋烤夫做法]( "面筋粉自制面筋烤夫的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉自制面筋烤夫做法")
- 我家里人都很喜欢吃面筋，天热了买外面的不放心！那就自己开始做呗！第一次是洗面粉做的，可又不爱吃凉皮凉粉，然后在万能的某宝上买了面筋粉，试验了几次，今天把改良版和心得发个菜谱！用料面筋粉（谷脘粉）200克水300克酵母2.5克面筋粉自制面筋烤夫的做法第一步在200克粉里放入酵母2.5克...
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![谷朊粉 面筋粉 自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉 面筋粉 自制面筋做法]( "谷朊粉 面筋粉 自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉 面筋粉 自制面筋做法")
- 用料谷朊粉500克水适量谷朊粉面筋粉自制面筋的做法谷朊粉（面筋粉）500克加入冷水搅匀至如图，浸泡一会儿铺平，盖好醒发30分钟左右（均匀且有一定的厚度）用刀切成一条一条的。用筷子，缠卷成卷状缠好后，用水煮30分钟左右，捞出过冷水切花，调味，烤制🥢...
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![自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉做法]( "自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉做法")
- 各种面粉替代品的自制，应急必要。👉高筋面粉(面包粉)129=中筋面粉124克+小麦谷朊粉5克以上换算为：高筋100=中筋96+谷朊粉4👉低筋面粉(蛋糕粉)129=中筋面粉113+玉米淀粉16换算为：低筋100=中筋88+玉米淀粉12👉自发粉134=中筋面粉129+发酵粉4+盐1换算为：自发粉100=中筋96+发酵粉...
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![低筋粉做馒头（添加谷元粉）的做法步骤及图解,美味正宗的低筋粉做馒头（添加谷元粉）做法]( "低筋粉做馒头（添加谷元粉）的做法步骤及图解,美味正宗的低筋粉做馒头（添加谷元粉）做法")
- 家里低筋粉太多，自己用谷元粉调配中筋粉蒸馒头。此方子是我自己做的记录，不一定完美。特别是发酵跟其他方子不同，我发酵了4小时，才膨胀到2倍大小。我看其他方子2小时就可以那么大了。😄用料低筋面粉385克谷元粉15克以上调配成400克的中筋粉下面是原色面粉团面粉（低筋加谷元粉...
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![自制低筋面粉的详细做法大全,简单又营养的自制低筋面粉做法]( "自制低筋面粉的详细做法大全,简单又营养的自制低筋面粉做法")
- 用料普通面粉适量自制低筋面粉的做法详情见视频。...
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![33 自制高筋面粉和低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的33 自制高筋面粉和低筋面粉做法]( "33 自制高筋面粉和低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的33 自制高筋面粉和低筋面粉做法")
- 用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉：中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉：面粉淀粉搅拌均匀...
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![谷元粉自制高筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的谷元粉自制高筋面粉做法]( "谷元粉自制高筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的谷元粉自制高筋面粉做法")
- 搬运工：方便自己换算搬运来的。不用专门买高筋粉一样可以做出拉丝直角吐司🍞用料普通面粉470克谷元粉30克谷元粉自制高筋面粉的做法以成品蛋白质含量15%～普通面粉蛋白质含量11%为例做了一次南瓜蒸面包，出来效果棒棒哒～...
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![简单易学的谷朊粉自制面筋美食做法]( "简单易学的谷朊粉自制面筋美食做法")
- 用料盐一勺自来水一盆谷朊粉500克谷朊粉自制面筋的做法一盆自来水，往里加谷朊粉，边加边搅，稍微结块，静置十分钟沉淀。用手把沉淀物都捏一起，捏成团，可以用揉面手法？把多余的水倒掉，把面团的水尽量捏出来，盖上盖子或者保鲜膜静置松弛一小时。感觉从蜂窝状变成了一摊。把多余的水倒...
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![谷朊粉制面筋 （详细）的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉制面筋 （详细）做法]( "谷朊粉制面筋 （详细）的做法步骤及图解,美味正宗的谷朊粉制面筋 （详细）做法")
- 做了很多次，总结了很多经验，有很多小tips！用料水一盆盐一小勺谷朊粉随意谷朊粉制面筋（详细）的做法在一大盆凉水中加入食用盐搅拌溶化左手拿着谷朊粉倒入水中，右手用筷子或直接上手一直搅拌。浮在水面上的结块谷朊粉要搓开。一直倒谷朊粉至面团是你想要的量或者盆中水分没剩多少...
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![自制烤面筋（烤箱谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（烤箱谷朊粉做法]( "自制烤面筋（烤箱谷朊粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（烤箱谷朊粉做法")
- 用料谷朊粉1包（500g）盐3克水（室温）大半盆自制烤面筋（烤箱谷朊粉的做法我看了厨友们的菜谱买的这个谷朊粉，放了几个月了，这次春节假期正好遇上疫情天天闲在家里终于拿出来做了。我本次菜谱的重点是，边制作边总结的问题点，因为看了很多厨友的菜谱没有得到明确的答案，所以自己摸索并记...
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![用谷脘粉（面筋粉）做面筋的做法步骤及图解,美味正宗的用谷脘粉（面筋粉）做面筋做法]( "用谷脘粉（面筋粉）做面筋的做法步骤及图解,美味正宗的用谷脘粉（面筋粉）做面筋做法")
- 听说用谷脘粉（面筋粉）可做面筋，就小试一下，做成功了，就将过程写出来，大家分享。用料谷脘粉（面筋粉）250克水谷脘粉的1.3倍到1.5倍盐适量干酵母3克用谷脘粉（面筋粉）做面筋的做法取谷脘粉（面筋粉）250克，干酵母3克和匀。（也可将酵母直接放入水中）。水375克，适当加点盐放入水中将谷脘粉慢慢倒...
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烹调屋
