烹调屋好吃无添加的肉松【小美版】
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有了小美之后都是自己做肉松，自己做的肉松健康看得见❤️
用料
| 猪后腿肉 | 350g |
| 姜 | 15g |
| 小葱 | 50g |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 水 | 750g |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 盐 | ½茶匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 20g |
| 熟的白芝麻 | 适量 |
好吃无添加的肉松【小美版】的做法
将肉切块，放入网锅，加水与肉齐平，设置5分钟/50度/速度5洗肉，洗好之后冲洗干净，清空主锅。
![好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第2张]( "好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第2张")
将肉、姜、小葱、八角、花椒、料酒、水放入主锅，设置40分钟/100度/反转速度1，将煮好的肉倒出沥干备用，清洗主锅。
![好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第3张]( "好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第3张")
将煮好的肉再放入主锅，加入耗油、盐、老抽、糖，设置5分钟/V/速度3拌炒，不需要盖量杯盖。
![好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第4张]( "好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第4张")
打开锅盖用刮刀棒把锅底铲下，防止粘锅底。继续35分钟/V/反转速度1拌炒，全程取下量杯盖。最后5分钟放入白芝麻混合拌炒。
![好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第5张]( "好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第5张")
炒好的肉松
![好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第6张]( "好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第6张")
盛入碗中，凉了之后再装到罐子里保存。
![好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第7张]( "好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第7张")
毛茸茸的猪肉松，和外面买的一样，味道好极了！
![好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第8张]( "好吃无添加的肉松「小美版」的做法步骤图 第8张")
小贴士
最后锅底还是会有些糊底，倒点刚烧开的热水泡一会，就很好清洗了！
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