无油无蛋奶浓郁布朗尼

用西梅干果泥制作的无油布朗尼，非常适合节日气氛，配下午茶很美好。（西梅干果泥的做法我写了单独的食谱，有兴趣的可看下。）

模具用了17x7x7cm的磅蛋糕模子。

虽然无油纯素，但总热量大概是1600卡，请少吃多餐。。

用料  

无油无蛋奶浓郁布朗尼的做法  

1. 把黑巧克力融化，加入西梅干泥、蜂蜜/糖、朗姆酒混合均匀，再加入已过筛混合好的泡打粉与低筋面粉的混合物，最后加入核桃碎搅拌均匀。

2. 倒入模具中如预热的烤箱180度30到35分钟。
   放凉后即可食用。

3. 冷却后再切块，注意别切碎了啊。。

小贴士

我去掉了原配方中的鸡蛋40g用水代替。

原方子建议用15x15cm的方形模子，有的话可以尝试，但相应烤箱温度与时间要调整。