你爱吃的牛轧糖
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很容易做,孩子们也喜欢吃,真材实料,比在外面买的好吃太多了
用料
棉花糖 | 300克 |
黄油 | 80克 |
奶粉 | 180克 |
花生碎 | 180克 |
黑芝麻 | 10克 |
你爱吃的牛轧糖的做法
花生炒熟,去红衣,擀面杖压碎一点
黄油下不粘锅,小火慢慢融化
棉花糖,提前撕成小块
待黄油融化后加入棉花糖,注意!!全程小火
小火不断搅拌,棉花糖融化后,关火,迅速倒入称好的奶粉,快速搅拌
奶粉融入棉花糖以后,马上倒入花生碎,黑芝麻
搅拌至这个状态就可以了
装入模具(我用的自家烤盘😁,凉透不太好揭下来,网上好像有卖专门的模具的),盖上保鲜膜,等待它凉透
好不容易揭下来了,还算完整呢,切条,再切块
自己吃可以就这样吃,送朋友还可以包装啦
一层糯米纸,一层糖纸
模样还不错
很好吃!!!自己做干净好吃😊,没有任何添加剂
小贴士
1.特别要注意的是全程小火
2.放入模具以后,戴一次性手套,慢慢铺平,压实,盖上保鲜膜
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