无添加の旺仔小馒头

我们也是吃旺仔小馒头长大的一代。对于小馒头自然也会有自己的感情。可是随着生活水平的越来越高，大家对糖的摄入量有了明显的控制，而小馒头还是以前的小馒头，太太太太太甜了……为了小朋友减少糖的摄入，预防肥胖以及龋齿，所以特意自己给小盆友做零食啦。
不过做完真心会觉得每一个自己在家给小盆友做小馒头的麻麻都666！母爱真伟大…

用料  

无添加の旺仔小馒头的做法  

1. 黄油室温软化，打发至蓬松发白状态。

2. 加入鸡蛋，枫糖浆，细砂糖，继续用打蛋器搅拌均匀。

3. 筛入所有粉类，以及适量牛奶（少量少量添加，避免加多），揉成有光泽面团。

4. 把面团擀薄，切成1cm见方的小丁，然后再搓成小圆球形，放入烤盘。

5. 烤箱预热180°C，放入中偏下层烘烤12分钟，烤完之后不要急于拿出来，再焖5-10分钟。

6. 取出放凉至冷却就可以食用啦！

小贴士

土豆淀粉口感最好，不过玉米淀粉做烘焙的家庭最常备，而且超市也比较好买，所以选择用了玉米淀粉。

烤完之后会有的部分有裂开，和搓球的手法以及面团湿度有关，不影响食用啦。