烹调屋笋丁&黄豆
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春天刚刚好是笋的季节 不能辜负美味 搭配的黄豆又是很好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 笋 | 150克 |
| 黄豆 | 干豆150克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 油 | 30克 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 水500 | 克 |
笋丁&黄豆的做法
把油 香料放入主锅 5分钟 100度速度小勺 爆香
![笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第2张]( "笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第2张")
把笋丁 黄豆 和调味料 一起放入
500克水一起加入 60分钟 100度 反转小勺 全程无需盖量杯![笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第3张]( "笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第3张")
60分钟结束后 如果汤汁还是很多 可以开V档继续收一下汁
![笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第4张]( "笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第4张")
留一点点汤汁就好 完毕装盘
![笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第5张]( "笋丁&黄豆的做法步骤图，笋丁&黄豆怎么做好吃 第5张")
小贴士
黄豆提前一晚上泡好 最好买大黄豆 笋丁挑底部老一点 切丁
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