【25天生酮brunch】17:牛肉酱墨西哥卷饼🌯
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之前做大饼卷一切的时候,还剩了一张大饼,今天做个墨西哥卷饼🌯。
⭕️不知道大饼怎么烙的小伙伴,请出门左转,找我的《brunch16-大饼卷一切》看看喔
其实也不是严格的taco,酱是的一个番茄牛肉酱,用来做肉酱意面、pizza都可以;
作为一个芝士控,马苏里拉也是多多地放了,所以做出来感觉像一个……卷披萨!哈哈哈哈
☀️用到的捣蒜器是TB买的,直接搜【九阳捣蒜器】就有
☀️加的番茄膏是TB买的,30g一小包,很方便,直接搜【笑厨番茄酱】
☀️蒜瓣和洋葱都是盒马买的净菜,大大提高了做饭的效率
☀️安利纯属爱好,并无利益相关
🔆
这就是今天的brunch,早上吃得好,整天没烦恼~
祝大家【生酮快乐·健康享瘦】
笔芯❤️
用料
🌀肉酱原料:牛肉馅200g,蒜6瓣左右,洋葱100g左右,西红柿1颗,纯番茄膏30g | |
🌀用到的原料:饼1张,马苏里拉多多的、彩椒、生菜、酸黄瓜什么的随意 |
【25天生酮brunch】17:牛肉酱墨西哥卷饼🌯的做法
❤️肉酱步骤:
1⃣️洋葱和蒜放进捣蒜器,捣碎;西红柿也用捣蒜器捣成果泥
2⃣️锅中放点底油,小火炒香洋葱和蒜末
3⃣️加入牛肉馅,转中大火,炒至肉馅变白、出水
4⃣️加入西红柿果泥、番茄膏、盐,翻炒均匀
5⃣️转小火,盖上锅盖咕嘟一会儿,让所有食材充分融合
6⃣️西红柿汁收得差不多了,就开盖,撒胡椒面、香草碎,拌匀出锅❤️卷饼步骤:
1⃣️平底锅开小火,放入卷饼,在饼上铺满马苏里拉,边缘少一点。
2⃣️盖上锅盖焖一下,融化芝士
3⃣️彩椒切条,放一点点油下锅煸香
4⃣️芝士融化后就把卷饼拿出来,在有芝士的地方抹满肉酱,边缘少一点
5⃣️在饼的一侧码放好彩椒条,加生菜、黄瓜、酸黄瓜什么的都行
6⃣️从有菜码这边开始,把饼卷起来
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