烹调屋香辣牛肉酱
- 酱
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 小米椒 | N个 |
| 食用油 | 500克 |
| 芝麻 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 20克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 6个 |
辣椒切碎或挍碎
![香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第2张]( "香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第2张")
蒜切碎
![香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第3张]( "香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第3张")
香菇切碎
![香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第4张]( "香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第4张")
牛肉切碎，先用热油炒一遍牛肉，变色然后捞出备用
![香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第5张]( "香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第5张")
重新倒油炒姜蒜辣椒，冷油下锅炒，炒一会儿放香菇一起炒，小火
![香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第6张]( "香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第6张")
差不多炒干水份放牛肉下去炒，炒出香味之后放酱油蚝油继炒，差不多可以了放盐，豆鼓，起锅之前放芝麻
![香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第7张]( "香辣牛肉酱的做法图解 香辣牛肉酱的做法步骤 第7张")
小贴士
芝麻要买生的自己炒比较香
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