酸梅酱焗五花肉

适合两广人的口味，不过爱吃辣的朋友也可以加点辣酱尝试

用料  

酸梅酱焗五花肉的做法  

1. 首先把肉洗干净，切成一粒一粒，不要太小，然后放入锅里飞水，直到煮开有泡沫子，然后捞出。接着把所有调料按量加入搅拌均匀，腌制二十分钟。然后放入高压锅焖15分钟，焖煮过成需要小火，中途揭开锅盖扒几下，以免糊锅底。注意高压锅不需要加那个小帽子，不然压力大开锅有危险，对了整个过程不需要放水。大概酱汁焖干就可以了。

2. 五花肉肥儿不腻这样焗！味道超赞！