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六寸蓝莓戚风的做法食谱

简单易学的六寸蓝莓戚风美食做法

  • 六寸蓝莓戚风

  • 用料鸡蛋3个低筋粉50克橄榄油35克淡奶油40克细砂糖50克玉米淀粉5克新鲜蓝莓150克六寸蓝莓戚风的做法准备好材料将蛋黄蛋白分离，确保装蛋白的盆无油无水。将淡奶油和橄榄油倒入蛋黄内，使油水包裹蛋黄。将蛋白打至硬性发泡，白砂糖分三次加入，最后一次和玉米淀粉一起加入。将低...
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🍒“六寸戚风蛋糕”（蔓越莓）🎂的做法步骤及图解,美味正宗的🍒“六寸戚风蛋糕”（蔓越莓）🎂做法

  • 🍒“六寸戚风蛋糕”（蔓越莓）🎂

  • 🍒可以做2个六寸“戚风蛋糕”🍒6个鸡蛋385克/每个鸡蛋约60～65克🍒蛋黄10个/蛋白6个用料🍒蛋黄糊：1）蛋黄6个（加4个蛋黄）2）砂糖30克3）橄榄油60克4）牛奶70克5）面粉110克🍒蛋白部分：1）蛋白6个2）砂糖70克3）柠檬汁少许🍒“六寸戚风蛋糕”（蔓越莓）🎂的做法🍒1)鸡蛋分离“蛋清蛋黄”。🍒2）蛋黄中...
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蔓越莓六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓六寸戚风蛋糕做法

  • 蔓越莓六寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个玉米油25克柠檬汁几滴或无细砂糖25克牛奶35克低筋面粉50克蔓越莓若干蔓越莓六寸戚风蛋糕的做法蛋黄与蛋清分离蛋清注意容器需要无水干燥，为了容易打发，此时可将蛋清放到冰箱冷却。蛋黄加5g糖，油，牛奶搅拌均匀后，加入蔓越莓。取出蛋白，此处有少许冰晶为佳，但不能冻成...
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六寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风蛋糕做法

  • 六寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放到无水无油的容器里；2.蛋黄打散，加入牛奶打匀，再加入玉米油搅拌均匀；3.蛋黄液中筛入面粉，划Z字体将面粉与蛋黄液混合均匀至没有颗粒。1.蛋黄面糊调至上图所示，面糊不易太稀，提起...
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六寸戚风胚的做法和图解 好吃的六寸戚风胚家常做法

  • 六寸戚风胚

  • 用料低筋面粉60克玉米油或者其他植物油40克牛奶或者冲泡好的奶粉40克鸡蛋3个细砂糖45克六寸戚风胚的做法蛋黄牛奶油低粉15g糖放一起混合均匀蛋白滴两滴柠檬汁打发干性发泡，30g白糖分三次放进去。我这张图打发不到位，应该提起来角不会弯取三分之一蛋黄糊放入打发的蛋白中，翻...
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六寸戚风加八寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风加八寸戚风做法

  • 六寸戚风加八寸戚风

  • 用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油，牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋（没有也可以不倒），然后拿电动打蛋器开始打，分三次加糖，打到有小弯钩电动打蛋器不用...
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六寸小戚风的做法和图解 好吃的六寸小戚风家常做法

  • 六寸小戚风

  • 看了很多别人的方子，每次自己做的时候都会改动，还不如记录下来，比较适合我这种从来不按套路出牌的人用料鸡蛋二个糖～加蛋黄15g糖～加蛋白35g牛奶25g色拉油20g低筋面粉35g柠檬汁几滴六寸小戚风的做法蛋白蛋黄分开牛奶里加糖搅拌均匀，面粉过筛后加入牛奶中搅拌均匀后加入色拉油混...
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六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸可可戚风（抹茶戚风）做法

  • 六寸可可戚风（抹茶戚风）

  • 用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋面粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2个白砂糖（蛋白）22克柠檬汁或者白醋柠檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法先做蛋黄糊，分离好的蛋白放冰箱冷藏，便于打发。加入白糖，z字搅拌法搅拌至白糖融化加入20g牛奶，继续搅拌...
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三蛋六寸戚风的详细做法大全,简单又营养的三蛋六寸戚风做法

  • 三蛋六寸戚风

  • 用料鸡蛋3个白砂糖36+12克低粉50克牛奶24克玉米油24克柠檬汁或百香果汁少许三蛋六寸戚风的做法160度50分钟...
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乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）做法

  • 乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）

  • 我爱芝士，无论做什么都想加一些奶油奶酪进去，这个方子是新实验出的，还不是特别稳定用料鸡蛋4个奶油奶酪75～80克牛奶85克淡奶油25克糖50～60克玉米油28克左右低粉85克乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的做法牛奶、奶酪、淡奶油隔水（热水）搅打均匀蛋黄加10克左右砂糖搅打均匀，倒入玉米油混...
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7寸中空蓝莓酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空蓝莓酸奶戚风做法

  • 7寸中空蓝莓酸奶戚风

  • 酸奶太多，急需消耗..试了试加蓝莓居然成功了，特别柔软，有淡淡的蓝莓味..不得不说我的用料很吉利...888用料鸡蛋4个无糖酸奶80克蓝莓80克低筋面粉80克细砂糖50克玉米油30克7寸中空蓝莓酸奶戚风的做法蓝莓打碎加入酸奶和玉米油搅拌一下加入过筛得低粉，z字形搅拌到看不到干粉就...
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蓝莓戚风蛋糕，六寸配方，家里普通烤箱就可以的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓戚风蛋糕，六寸配方，家里普通烤箱就可以做法

  • 蓝莓戚风蛋糕，六寸配方，家里普通烤箱就可以

  • 大家好，我今天继续来给大家分享烘焙食谱——蓝莓戚风蛋糕，对于做过烘焙的朋友来说，戚风蛋糕一定都不陌生，就是普通生日蛋糕的坯子，特点是口感特别的绵软，有种入口即化的感觉，以鸡蛋，蛋糕粉和糖作为主要食材，甜度适中，深受很多人的喜爱，并且身边有很多朋友吃蛋糕不要奶油，嘟嘟喜欢吃里...
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六寸戚风🍰的做法和图解 好吃的六寸戚风🍰家常做法

  • 六寸戚风🍰

  • 今天爸爸生日，给爸爸做个蛋糕♥️用料鸡蛋3个低筋面粉51克玉米油30克细砂糖10克、30克牛奶30克香草精两三滴六寸戚风🍰的做法准备以上所有👆烤箱中下层150度50分钟倒扣晾凉哇哦～切片400g～500g淡奶油打发，每100g淡奶油加7～10g糖。小贴士做蛋糕我是问一个专业的朋友和经常看别人的...
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六寸戚风的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风做法

  • 六寸戚风

  • 用料鸡蛋2个细砂糖13克色拉油20克水20克低筋面粉33克白砂糖33克六寸戚风的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄加入13克包砂糖搅，颜色变淡后，加入水和色拉油搅拌，最后筛入蛋糕粉，搅拌至无颗粒～33克白砂糖分三次加入蛋清打发。打发结束后分次加入蛋黄糊里翻拌均匀，即可。倒入磨具，开始烤就行～...
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六寸戚风的做法和图解 好吃的六寸戚风家常做法

  • 六寸戚风

  • 仅仅是为了记录材料方便自己查阅用料鸡蛋3个低筋面粉60克牛奶50克蛋白细砂糖30克蛋黄细砂糖20克玉米油30克柠檬汁2—3滴六寸戚风的做法140度60分钟...
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六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕做法

  • 六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕

  • 晚上孩子说要吃草莓🍓蛋糕正好家里有草莓就试着做了一个还算成功我用的是5寸加深半圆磨具所以用了正常6寸配方的量用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉53克细砂糖35克双效泡打粉(为了让蛋糕蓬松可以不放)2克柠檬汁3-4滴草莓🍓6-7个棉花糖(可以不用)5-6个奶油(雀巢动物...
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六寸可可戚风的详细做法大全,简单又营养的六寸可可戚风做法

  • 六寸可可戚风

  • 戚风真的很简单，打好蛋白就可以了～用料低筋面粉40克白砂糖45克鸡蛋3个可可粉10克玉米淀粉8克玉米油30克清水38克六寸可可戚风的做法☑准备好所有材料，把玉米油和清水混合均匀，筛入低粉和可可粉搅拌均匀；☑蛋清分离，蛋黄和面糊搅拌至无颗粒备用；☑此时200度预热烤箱，白砂糖和玉米...
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蔓越莓戚风（无油两个四寸或一个六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓戚风（无油两个四寸或一个六寸）做法

  • 蔓越莓戚风（无油两个四寸或一个六寸）

  • 蔓越莓买太多了，幸亏老公会吃用料蔓越莓25g低筋面粉45g牛奶100g白砂糖30g鸡蛋两个柠檬汁几滴蔓越莓戚风（无油两个四寸或一个六寸）的做法无油无水两个盆，分离蛋黄蛋清，蔓越莓切碎一点蛋黄，牛奶，面粉，蔓越莓放入同一个盆里，蛋清放在另一个盆里，先打发蛋清，坐冰水，分两三次放入白砂糖，打...
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蓝莓戚风的做法和图解 好吃的蓝莓戚风家常做法

  • 蓝莓戚风

  • 用蓝莓酱做的戚风，酸酸甜甜，即使在大热天胃口不好的时候，都能大口吃掉两块。方子用的是浅井17cm的加高模用料鸡蛋（带壳65克）4个蓝莓酱50克牛奶40克玉米油45克细砂糖（加蛋黄）10克细砂糖（加蛋白）30克低粉80克柠檬汁几滴蓝莓戚风的做法一、提前准备工作：1、蓝莓酱提前做好，做法链接：；2、...
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蔓越莓戚风（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓戚风（六寸）做法

  • 蔓越莓戚风（六寸）

  • 实验过几个少蛋的方子，参考之后自己研究的这个，效果还不错，赶紧记下来。用料鸡蛋3个糖粉（蛋黄）10g白糖（蛋清）15g玉米油25g到27g牛奶22g柠檬汁(蛋清)少许蔓越莓一把低粉40g蔓越莓戚风（六寸）的做法蛋白，蛋黄分开，蛋白冰箱冷藏，蛋黄加过筛的糖粉，油，牛奶，手抽搅均匀，乳化。筛入低粉，搅拌均匀，...
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六寸蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸蔓越莓戚风蛋糕做法

  • 六寸蔓越莓戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个低筋粉48克牛奶50克玉米油30克细砂糖38克盐1克柠檬汁3滴可可粉1克蔓越莓干20克六寸蔓越莓戚风蛋糕的做法准备两个无油无水的盆，蛋清蛋黄分离蛋清先放冰箱冷藏保存蛋黄中加玉米油牛奶8g糖搅拌均匀筛入48克低筋粉用打蛋器画z字拌匀，不要画圈，避免起筋，拌匀后加20g蔓...
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蔓越莓戚风蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓戚风蛋糕（六寸）做法

  • 蔓越莓戚风蛋糕（六寸）

  • 用料鸡蛋3只砂糖40g纯牛奶35g玉米油30g低粉55g蔓越莓干50g柠檬汁几滴蔓越莓戚风蛋糕（六寸）的做法将蛋清蛋黄分离至两个盆中，蛋清盆稍大一些。都要保证无水无油。此时把蛋清和打蛋头放入冰箱冷藏，冷藏过的蛋清更易打发。蛋黄加入10g砂糖手动打匀，再加入30g玉米油搅拌至光滑。加...
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戚风六寸的做法和图解 好吃的戚风六寸家常做法

  • 戚风六寸

  • 看过很多人的材料配比，总结出自己喜欢的口味，自己的口诀是345。“3”是三个蛋，无味植物油35或者30克，“4”是牛奶或者水45或者40克，“5”是低粉55或者50克，糖是自己特别注意的，因为不喜欢太甜自己最多放40克一般放37克，淀粉5克。发布此菜单，就是为了让自己记住，我脑子不好用，容易忘...
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蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）做法

  • 蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）

  • 用料低筋面粉100克蛋黄6个细砂糖60克水60克玉米油60克蛋白6个细砂糖60克蓝莓杏仁片蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）的做法蛋黄、油、水、糖混合，搅拌5分钟筛入面粉，搅拌至无颗粒。加入蓝莓干。烤箱开始180度预热，蛋白用点动打蛋器打发约三分钟，期间分三次加入糖，将三分之一...
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蓝莓玫瑰蜂蜜戚风8寸的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓玫瑰蜂蜜戚风8寸做法

  • 蓝莓玫瑰蜂蜜戚风8寸

  • 本人特别喜欢吃蓝莓蛋糕还有玫瑰糕，嘴馋的下场就是，嘿嘿，自创这个方子，大家可以试试呦，味道还不错，民那桑，如果你有新鲜的玫瑰花瓣那是再好不过啦，可以放到蛋糕里或者做好后装饰啦。用料鸡蛋7个蓝莓粉末10克重瓣玫瑰蜜2大匙牛奶90克低筋粉90克玉米油30～40克细白砂糖10克（也可不放）蓝...
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