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富春江烧鱼头的做法食谱

简单易学的富春江烧鱼头美食做法

  • 富春江烧鱼头

  • 富春江，乃是钱塘江中间的一段。自建德梅城流经萧山闻堰，跨越建德、桐庐、富阳、萧山四个县市。元代画师黄公望在此隐居，耗时9年画出6米长卷《富春山居图》。富春江流域河网密布，丘陵起伏。河鲜、山珍应有尽有。北宋范仲淹被贬睦州（今淳安建德一带）时，有诗云：“江上往来人，但爱鲈鱼...
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得莫利炖鱼《春江开 炖一条家乡味的开江鱼》好吃的烹饪方法 得莫利炖鱼《春江开 炖一条家乡味的开江鱼》的地道做法和步骤

  • 得莫利炖鱼《春江开 炖一条家乡味的开江鱼》

  • ~~~~~欢迎大家看视频哦~~很精心拍的~嘿嘿~~~~~———————————————————————————————————关于鱼，从小长在黑龙江边上的我，总是该有些情怀。酷爱江鱼，总感觉江鱼要比海鱼多一份厚重，海鱼鲜美，江鱼肥美，同样腥鲜，不同呈现。黑龙江里的鱼更是如此，龙...
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鲜的掉头发的红烧长江杂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜的掉头发的红烧长江杂鱼做法

  • 鲜的掉头发的红烧长江杂鱼

  • 这些鱼是张家港特色的叫法，都是长江支流的杂鱼用料八角1个姜自己看着办老抽2勺料酒5勺蒜3瓣小米辣两个生抽5勺白糖5克葱花看图蚝油一勺青豆子一把抓野生鲫鱼一条猪尾巴鱼三条野生肉狼鲫一条鲜的掉头发的红烧长江杂鱼的做法大豆油加入姜蒜小米辣八角，爆香！加入青豆子爆炒至断...
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红烧乌江鱼的做法和图解 好吃的红烧乌江鱼家常做法

  • 红烧乌江鱼

  • 乌江鱼又名江团，鱼刺少、鱼肉鲜嫩，鱼皮软糯，真的很好吃用料葱3根香菜2根姜8片糖适量料酒适量蒜一头江团一条生抽适量盐适量芹菜2根洋葱一个剁椒适量食用油适量糍粑辣椒适量蚝油适量鸡精适量花椒适量红烧乌江鱼的做法江团洗净切块用料酒、生抽、白糖、鸡精、食盐、蚝油、生姜...
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红烧江鱼的做法和图解 好吃的红烧江鱼家常做法

  • 红烧江鱼

  • 读初中的儿子学业紧张，当妈的总是在想心思做点可口饭菜给孩子吃，昨问儿子，明天吃什么呀，烧条鱼吃好么？儿子边做作业边答，算了，吃鱼太耽误时间。。。听得心中很痛，最苦读书郎呀。今天，阳光正好，买到这名叫滚刀鱼的江鱼红烧。用料鱼400g姜片几片蒜几片花椒几粒料酒少许红烧江鱼的做法...
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红烧富春江野生包头鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的红烧富春江野生包头鱼头做法

  • 红烧富春江野生包头鱼头

  • 用料鱼头1个老抽适量姜丝适量大蒜5瓣大蒜叶1根生抽适量红辣椒半根（根据口味酌情增减）料酒适量盐适量豆瓣酱2勺红烧富春江野生包头鱼头的做法洗净沥水油热下姜蒜下鱼头两面煎黄，不要频繁去动鱼头，煎至金光，加盐，料酒，豆瓣酱2勺，加热水，滚透加大蒜叶，辣椒，装盘。小贴士鱼头要洗净去腮，...
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红烧清江鱼的做法和图解 好吃的红烧清江鱼家常做法

  • 红烧清江鱼

  • 用料清江鱼1条姜3片葱1根花椒适量糖适量蒜一头蚝油1勺盐适量料酒适量生抽2勺酱油1勺啤酒1瓶红烧清江鱼的做法3斤左右清江鱼剁块，洗净，一定要控干水份！准备好葱丝，蒜瓣（新蒜最好），姜片和姜碎备用！鱼块控干水后放入姜碎，麻椒，适量料酒和盐均匀搅拌，胭脂20分钟！生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，料...
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泡椒烧江鱼的做法和图解 好吃的泡椒烧江鱼家常做法

  • 泡椒烧江鱼

  • 父母退休以后，时间比较多，年轻时想做而没有时间做的事情，现在终于可以随心所欲地去做了。这不，一大早驱车长江边，直接到渔船上从渔民手里买来当日的鱼获。今天买了一条八斤半的长江鲤鱼，还有三斤多船钉子（一种长江野生的小江鱼，因为其头部酷似旧时造船用的铁钉而得名。）船钉子肉质...
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江西Style-红烧鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的江西Style-红烧鱼头做法

  • 江西Style-红烧鱼头

  • 我妈烧菜就像饭店水准一样，这道红烧鱼头是她的拿手菜，学了一次就得到了真传，简单又美味。用料鱼头1个大蒜三瓣姜少许料酒适量老抽少许生抽适量花椒少许盐少许江西Style-红烧鱼头的做法鱼头让店家切块，回家洗净沥干。少许姜、蒜切片。锅中热油爆香姜蒜后倒入鱼头一起大火翻炒，...
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酱烧清江鱼的做法和图解 好吃的酱烧清江鱼家常做法

  • 酱烧清江鱼

  • 清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美。平时孩子午餐学校吃，周末就是抓紧时间补充营养和解馋的时间🤗用料清江鱼1条姜7片左右葱半根料酒4勺左右洋葱半个蒜4瓣左右甜面酱1勺豆瓣酱5勺左右蚝油1勺盐适量豉油2勺啤酒330毫升黄冰...
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春菜鱼头汤的做法和图解 好吃的春菜鱼头汤家常做法

  • 春菜鱼头汤

  • 发现好多人不知道春菜是什么菜，都以为芥菜是春菜，而这个却是我们从小吃到大的青菜🍲用料鱼头一个春菜分量随自己想吃多少生姜适量春菜鱼头汤的做法鱼头洗净下锅，两面都煎一下翻面煎一下下水盖上锅盖大火煮开十分钟，水溢出来的话注意关成中火十分钟后把春菜茎放进去煮，春菜茎下...
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江南春天之香椿厚蛋烧的做法步骤及图解,美味正宗的江南春天之香椿厚蛋烧做法

  • 江南春天之香椿厚蛋烧

  • 香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。但是香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，所以怎么吃是有讲究的。1、鲜嫩：越嫩的香椿硝酸盐含量越低，所以要注意挑选质地鲜嫩的，要即买即吃，或者焯烫之后冻藏或腌制。2、焯烫：无论是...
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江苏红烧鱼的做法和图解 好吃的江苏红烧鱼家常做法

  • 江苏红烧鱼

  • 去邻居家玩，正好她公公在煎鱼，香掉眉毛了，于是厚脸皮蹭饭吃，我孩子也很爱吃，于是叔叔再煎鱼的时候，特地在旁边看着学。这个菜谱主要给自己看的。用料花雕鱼1条花生油适量蒜适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量老抽适量香醋适量胡椒粉适量盐适量糖一勺沸水500至1000毫升江苏红烧鱼...
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红烧鮰鱼（江团鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鮰鱼（江团鱼）做法

  • 红烧鮰鱼（江团鱼）

  • 用料原材料：鮰鱼1条（700～800克）姜6片大葱半根蒜半头小葱叶少许黄冰糖4-5粒八角1个花椒10粒调味料：生抽2勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺花雕酒4勺白糖1勺陈醋2勺蚝油2勺盐少许水半碗红烧鮰鱼（江团鱼）的做法鮰鱼去内脏，洗净。切成大小合适的段。转入盆中，加入少许盐，腌制半小时。准备好调料。...
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烧江团鱼肚的做法和图解 好吃的烧江团鱼肚家常做法

  • 烧江团鱼肚

  • 江团鱼，又名鮰鱼，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部，而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。鱼肚胶层厚，味纯正，色半透明，味道口感非常好。家里吃烤鱼，用...
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春笋烧鱼的详细做法大全,简单又营养的春笋烧鱼做法

  • 春笋烧鱼

  • 用料鲈鱼1条竹笋200克生姜20克大蒜50克干辣椒10克花椒5克小葱20克生抽20克料酒适量油适量黑胡椒适量鸡精适量适量适量适量春笋烧鱼的做法鲈鱼2面开花刀放入黑胡椒和盐放入料酒，将鱼里外摸均匀腌制竹笋切块大蒜去皮，生姜切块锅中放入适量的水和盐，大火煮开水开后放入竹笋煮5...
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多春鱼罐头的做法和图解 好吃的多春鱼罐头家常做法

  • 多春鱼罐头

  • 译自クックパッド用料多春鱼10条酒1大勺砂糖1大勺酱油1大勺味淋1大勺酒（腌渍用）1大勺多春鱼罐头的做法将洗好的多春鱼用酒（腌渍用）充分腌渍锅烧热，将多春鱼连同腌鱼的酒一起倒入锅中，以大火煮沸。沸腾以后倒入砂糖，酱油，盖上锅盖中火炖煮致再次沸腾。加入味淋，开大火煮致汤汁完全...
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春汤步鱼，喝尽江南春天的野的做法步骤及图解,美味正宗的春汤步鱼，喝尽江南春天的野做法

  • 春汤步鱼，喝尽江南春天的野

  • 用最时令的野菜和最鲜活的溪鱼慢熬吊出鲜味，滤掉杂质后只取一碗美过春日艳丽桃花的纯汤，再拿去烫细细剔过的纯鱼肉，自然是鲜嫩至极的。用料土步鱼500克苋菜200克白花木瓜100克生姜10克食用油30克盐10克春汤步鱼，喝尽江南春天的野的做法准备食材①第一步是处理食材。把苋菜清...
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江南阳春面的做法和图解 好吃的江南阳春面家常做法

  • 江南阳春面

  • 同学都说我喜欢吃面那就再介绍一种简单的面吧用料面条1份小葱3根猪油2克生抽6勺老抽3勺盐适量江南阳春面的做法将水烧开放入面把小葱切成葱花把猪油生抽老抽放入碗里喜欢鸡精的也可以放一点将配料兑水捞面完成可以享受啦！小贴士喜欢软的可以烧久一点如果喜欢硬的就快速捞...
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红烧江鲫鱼的做法和图解 好吃的红烧江鲫鱼家常做法

  • 红烧江鲫鱼

  • 用料一条江鲫鱼郫县豆瓣30g四川泡椒泡姜少许料酒、姜蒜葱、生抽醋一点红烧江鲫鱼的做法把鱼收拾好锅里放菜籽油大火煎成两面金黄把煎好的鱼放盘子里把泡菜切好放油把泡菜豆瓣酱炒香、加料酒、生抽、姜蒜！加开水大火炖起锅加葱和醋，我没有放盐，因为我自己泡的泡菜有盐了！...
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江南春天之马兰头拌香干的做法步骤及图解,美味正宗的江南春天之马兰头拌香干做法

  • 江南春天之马兰头拌香干

  • 马兰头是我们熟知的一种野菜，具有清热解毒、利湿消肿之功效。拌上香干，清淡嫩脆，爽口开胃，使人感受到了春天的芬芳气息。用料马兰500克香干几块松子适量盐适量香油适量江南春天之马兰头拌香干的做法1、香干洗净切成末2、马兰头洗净并择去老梗和老叶3、开水锅中放入油和盐，放入...
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江南时令菜春笋马兰头的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令菜春笋马兰头做法

  • 江南时令菜春笋马兰头

  • 每到春季家家户户都会吃的一道菜，马兰头是奶奶乡下摘来的，无比新鲜。用料马兰头适量盐少许春笋适量白糖少许江南时令菜春笋马兰头的做法马兰头洗净备用笋选择嫩的那部分切丝，锅中放少许油，放入笋炒香，再下马兰头炒至熟就可以了，出锅前放入少许糖跟盐调味即可～成品～...
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红烧江团鱼的做法和图解 好吃的红烧江团鱼家常做法

  • 红烧江团鱼

  • 用料A蒜4～5瓣A姜一坨料酒适量A武天富红油豆瓣酱一大勺A生花椒一撮A泡椒小半碗小番茄半碗鱼一条2斤条猪油适量红烧江团鱼的做法1备鱼：鱼切块，泡清水半小时，沥水备用2炒料：猪油下锅烧热，加所有A调料炒香。再加番茄粒炒。3炒鱼：番茄炒烂后，加鱼和蒜粒翻炒均匀，然后加料酒。4加水：炒好...
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江南春晓的做法和图解 好吃的江南春晓家常做法

  • 江南春晓

  • 用料黄瓜皮，橙子皮，山芋皮，白萝卜，青蒜叶若干江南春晓的做法山芋皮，黄瓜皮修剪组合组合好，打上灯光山芋皮，橙子皮，青蒜叶修剪组合摆盘打入灯光，完成...
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红烧白江团（长江鮰鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧白江团（长江鮰鱼）做法

  • 红烧白江团（长江鮰鱼）

  • 朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。拍一下，用的是李锦记的红烧汁...
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