酱爆茄丁(少油也能做出美味的茄子)

用料  

酱爆茄丁(少油也能做出美味的茄子)的做法  

1. 1. 炒锅内放少量油，蒜末，豆瓣酱翻炒出红油

2. 2. 放入茄丁，继续翻炒，加老抽，耗油调味

3. 3.  加入玉米粒，榨菜丝，放适量水小火焖至茄丁软烂即可。