- 不喜欢市售的青团,太油腻,而且不知道有什么添加剂,所以还是喜欢自己动手。试过几次,这次的配方、做法完美!用料糯米粉500克澄粉50克粘米粉50克肉松120克(可自己调节)开水若干克咸蛋黄7个菠菜约350克红豆约200克色拉油约15g温水若干克色拉酱若干熟芝麻若干改良版青团的做法制作红...
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- 用料青椒1个蒜1瓣里脊250克淀粉2勺盐5克生抽1勺干红辣椒2个花椒少许姜2片胡椒粉半勺改良版爆炒青椒肉丝的做法1.姜切丝、蒜拍碎、干红辣椒切段2.里脊肉或者瘦肉切丝,用生抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,腌一下3.热锅放油(可以多放一些)油热放入花椒、姜和蒜末,放入肉丝爆炒4.翻炒...
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- 用料猪排两跟块香菇4朵西红柿1个胡萝卜半根土豆半个改良版麻食的做法排骨淖水后,放在煲汤锅里微火煲汤一个小时同时西红柿切片、胡萝卜切片、香菇切片、姜切片、葱切短放锅里土豆切小块和面(比面条的面软点),活好面醒10分钟,和好的面杆成约5毫米厚度哦,切成方钉,在寿司帘上,用大...
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- 第二次做艾草青团,相对第一次主要做了以下改良:1.原料加了艾草叶(用的都是最嫩最嫩的叶尖,手工打成了艾草泥,具体方法可见我前几次的帖子—《纯手工打艾草泥》)2.除了水磨糯米粉,按比例加了玉米淀粉和熟面3.炒制豆沙馅的时候加了适量玉米油4.包团的手法做了小变化结果嘛,很成功!!...
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- “青椒肉丝(改良版)”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家;阿Q用料竹笋柿子青椒肉丝【改良版】的做法将柿子磨成泥加入酱汁酱油淀粉搅匀将肉竹笋青椒都切成同样大小的细丝将肉丝腌至调味将竹笋丝炒制发蔫后加入肉丝炒制肉丝变色后盛出沥油将青椒炒制色泽鲜艳后加...
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- 清明节的应景小吃,“青糕、青团。捣青草为汁,和粉作糕团。色如碧玉”。作为吃货怎么能不尝尝?何况现在蛋黄肉松青团都成为网红了?看了好几个菜谱,凭自己的经验改良了一下,期待它简单好做,吃了一下味道还不错。可以给大家参考艾草,植物界的万金油,哪里都能看到它的身影:入药、针灸、...
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- 今天家里来客人,平常大家在外面很难吃到现包现蒸的包子,包子要像小孩的屁股弹弹的才是最好的状态。用料青菜2斤香菇半斤酵母半包盐20克香油150克糖80克鸡精3勺2只青菜香菇包(改良版)的做法一定要开水烫5秒,水要足够,否则容易黄。水要冷,我加了两个冰袋,快速降温后青菜就是碧绿的...
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- 清明节到了,青团成为了必食单品在某宝上看到杏花楼的青团,据说要排好几个小时才能吃上,呵呵~那就自己做一个吧~但是没有肉松,那就换上瑶柱虾米冬菇,刚好做完pizza剩下了脆皮肠,不要浪费把它和其他材料混合切碎用料糯米粉200克粘米粉100克大麦若叶青汁15克冬菇4只虾米适量瑶柱适量...
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- 自用用料低筋面粉140克面粉40克细砂糖60克鸡蛋2个黄油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100克核桃碎40克盐3克改良版的做法步骤20,90分钟。...
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- 用料面粉150g水若干酵母1-2g盐1-2g糖3勺改良版馒头的做法将面粉与酵母混合,温水化开盐,糖,两者混合,用筷子搅拌,此时面粉混合物很湿润温暖处发酵至2倍左右,我是放在打热的微波炉里的,然后在上面放点干面粉便于取出面粉混合物然后就是加干面粉,将面粉揉至不沾手,接下去将面粉团分成...
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- 营养餐开启美好的一天加油😊用料海苔1片鸡蛋2个米饭1碗三明治肉1根海苔碎适量玉米粒,1根胡萝卜1根改良版的海苔饭团的做法早餐忘记拍过程了实际很简单玉米胡萝卜晚上焯水备用早上炒鸡蛋碎米饭🍚蒸熟备用放碗里搅拌均匀用个长方形的容器把饭团🍙压紧实不然会散架我是因为没...
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- 先生休假一天寻思着捣鼓一下我们大重庆红白喜事都不会缺的一碗菜烧白俗称扣碗这款菜虽然比较繁琐但是这菜绝对压的住场大多数的超市肉都比较窄建议菜市场去买要求不高宽窄都可以关于厚度,不要切太薄了我的切的有点厚但是我家先生能接受我的方法做出来我先生一顿扫光我本还...
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- 用料米饭比平时吃饭多加一碗米海苔片十片左右海苔碎适量辰颐咸鸭蛋1个香油适量食盐适量白糖适量三角形饭团模具1个三角形饭团——中式改良版的做法蒸好米饭,软硬程度依平时个人所好,我偏爱硬米饭。然后加入一小勺香油,适量海苔碎,一点点白糖,一点点食盐,盐和糖一定不能多,不然吃...
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- 中秋传统!自制糖饼,改良了老式的馅与烙法,保留了糖饼的传统,升级了古老的糖馅与干烙法!先煎后蒸,色、香、味齐聚!饼更软更香!囗感似蛋糕!用料中筋粉3斤玉米油50克低粉2斤黑、白芝麻50克紫薯芋泥炼乳馅适量椰子紫米馅适量花生芝麻蜂蜜馅适量南瓜800克牛奶适量改良版糖饼的做法南瓜...
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- 老家带来一蛇皮袋蔬菜,青菜、生菜、菠菜、香菜,啥都有,目测短期一两天吃不完,娃喜欢吃意面,就想利用现有材料做个青酱。家里没有罗勒,没有松子,没有大蒜,只有菠菜,花生米、独蒜,就想试着做了一款中国式的意面酱。用料菠菜200g花生30克独蒜3个卡夫芝士粉20克橄榄油150g意面酱-青酱(改...
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- “炒青江菜(改良版)”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家用料青江菜炒青江菜【改良版】的做法将青江菜切段在沸水中加入鸡油将青江菜焯水至变色捞出沥干水分锅内热油加入调味料做成酱汁加入青江菜快速拌炒均匀...
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- 用料青椒莴笋苤蓝三层肉蒜头调味:盐、鸡精、水淀粉勾芡改良版三鲜的做法先将青椒、莴笋、苤蓝切成条,三层肉切成薄片起锅烧油放入三层肉变至金黄再放入蒜头爆香放入莴笋和苤蓝翻炒2分钟再放入青椒一起翻炒,炒至苤蓝熟,加入调味料,最后用水淀粉勾芡收汁。小贴士莴笋和苤蓝比较...
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- 按着下厨房其他菜谱进行的小改良家常菜。主要是在方子里加了蚝油(话说以前不知道蚝油的好,现在发现这是个很神奇的调味料,可以提香增色还有一定给菜式上浆的作用)本人第一个菜谱,主要中因为这张照片拍得还算不错,再加上方子好写就写了……不过基本只在下厨房只偷师不卖艺,作为一...
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- 因为我家关先生钟爱粘食、豆沙馅儿,所以意外之时,作为北方人的我,才知道有这样一个食物“青团”第一次做道道工序都不敢有半分分神…功夫不负有心人,成果还是相当成功啦🥗用料糯米粉50克油10克生面粉50克温水适量热水适量豆沙馅80克菠菜4根盐一丢丢改良后的青团团的做法糯米...
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- 青椒酿肉要想做的好吃关键就在于肉馅的调制上!这款青椒酿肉绝对让你欲罢不能!用料青椒两个牛肉馅约二两豆腐一小块(约一两)胡萝卜少许大魔芋丝结一个葱姜少许鸡蛋一个蚝油一勺香油一小勺糖一小勺酱油一勺料酒或白酒少许盐酌量添加面粉少许淀粉少许青椒酿肉(改良版肉馅)的做法青...
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- 因为家中耗油用完了,偶然诞生了此改良版农家青椒炒鸭肫,味道得到家人一致好评,特发菜谱以记之。因创作纯属偶然,无详细图片记录,只放成品和文本过程。用料鸭胗3个青椒2个小米辣2个蒜2瓣葱1根姜3片芹菜5-6根青椒炒鸭肫(改良版)的做法取3个冷冻鸭肫,先在水中微微化冻(全软不好切),每个...
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- 吃了那么多年的艾蒿馍馍,今年吃出新高潮,女儿一口气可以连吃三个,幸好天气又转凉,野生艾蒿在经过第一轮采摘后长出的新芽也不会有那么老^_^不过这个改良版的青团只取汁液,老点更有清香!🤗用料野生艾蒿尖120g马铃薯淀粉100g汤圆粉200g肉松150克咸蛋黄8个白糖40g黄油20g淡奶油20g...
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- 用料糯米粉260克澄粉40克细砂糖15克艾草粉10冷水200+30克猪油20克植物油适量红豆馅120克咸蛋黄70克肉松40克沙拉酱20克新手一次成功的简单青团(Tinrry改良版)的做法制作肉松馅:带上手套,把140克咸蛋黄压散后混合80克肉松,随后加入30克沙拉酱和少量细砂糖先烧一锅水,把10克艾草...
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- 朋友们一直催我写教程,拖了好久,这个改良版的青团放很多天都是软软糯糯的,不会那么快变硬,做多了吃不完可以放进急冻保存,吃的时候拿出来解冻,口感也是软软的,当然现做现吃的更好吃😋这些材料我大概做了三十多个,因为经常做,我都是凭感觉去捏的馅儿和皮,偶尔多出一点皮就做成艾草饼...
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- 本人北方妹纸一枚~最喜欢南方街头到处可见的饭团尤其是紫米饭团糯米胃们可绝对不能错过啊😃用料大米少量糯米适量黑米少量黄瓜适量榨菜适量咸鸡蛋适量牛肉粒适量火腿肠适量改良粢饭团的做法第一步[蒸米]①将黑米、糯米浸泡一夜②三米混合放入电饭锅蒸煮第二步[准备食材]...
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