烹调屋孜然小烤肉
- 孜然食谱
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孜然小烤肉
这是我在微博看到一位主妇转发的，感觉这个菜谱很适合我家先生，就在这里发表共享一下下，我家先生是无肉不欢的个性……
用料
| 猪梅头肉 | 600g |
| 孜然粉 | 15g |
| 辣椒粉 | 10g |
| 八角 | 1个 |
| 花椒粉 | 1g |
| 酱油 | 10g |
| 耗油 | 6g |
| 花生油 | 3g |
孜然小烤肉的做法
将猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块；
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第2张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第2张")
把所有的配料都倒入碗内；
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第3张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第3张")
拌匀后腌制15-20分钟；
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第4张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第4张")
腌制好的肉，用牙签穿起，放入铺好锡纸的烤盘内；
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第5张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第5张")
放入烤箱中层；
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第6张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第6张")
选择烤箱上下火200度，烤制13分钟；
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第7张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第7张")
注意观察避免烤焦；
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第8张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第8张")
完成~新出盘的孜然小烤肉
![孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第9张]( "孜然小烤肉的做法步骤图，孜然小烤肉怎么做好吃 第9张")
小贴士
在烤肉的时候注意观察火候，避免烤焦。
不喜欢孜然的各位，可以换上自己喜欢的配料
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