柴鱼香葱 内酯豆腐

鲜美小菜。

用料  

柴鱼香葱 内酯豆腐的做法  

1. 制作蒜油：
   蒜切丁，入油小火炸，蒜变深色捞出，油留用。

2. 内脂豆腐入盘（贴士里有妙招）用刀划格子块。
   

3. 蒜蓉，香葱末，柴鱼片撒在豆腐上，浇蒜油+生抽+盐+糖的料汁。齐活！

小贴士

蒜油可以一次多炸些，装在小饼子里以后凉拌菜用，风味很好。

也可以用花椒油代替。

盒装内脂豆腐 脱盒法：
1.斯掉封皮，倒扣在盘中
2.用刀切去底盒一个小角
3.对着切去的地方吹气
好了，豆腐完整脱到盘子里了。