烹调屋家常鱼香肉丝
- 鱼香食谱
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用料
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜蒜香菜 | 适量 |
家常鱼香肉丝的做法
瘦肉切丝加盐料酒花椒粉油淀粉腌制10分钟
![家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒胡萝卜木耳切丝，葱姜蒜剁碎备用
![家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调碗汁:生抽、蚝油、醋、白糖、花椒粉、盐、料酒、淀粉
![家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅加油将肉丝炒熟盛出备用
![家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另起一锅将胡萝卜炒软
![家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
胡萝卜炒稍软后加葱姜蒜加郫县豆瓣酱炒香，加青椒木耳翻炒，再加肉丝翻炒，最后加入碗汁炒匀
![家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘享用
![家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、腌肉时别忘了加点油
2、胡萝卜丝不易熟，要先炒
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