烹调屋五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴
- 五香食谱
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买了好几包鹰嘴豆，但之前一直用盐水煮，现在想换换口味，就试试五香鹰嘴豆了
周末在家躺在沙发上看电视的时候吃上几把，还是很惬意的，但豆子么，不要一次性吃太多，一是容易胀，二是放P多～
用料
| 鹰嘴豆 | 想吃多少放多少 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 茴香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒 | 喜欢辣多放点 |
五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法
将鹰嘴豆泡上一晚
![五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第2张]( "五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第2张")
这是泡好的鹰嘴豆，变大了，而且也有点小芽芽了，冲洗干净，顺便挑出坏的豆子
![五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第3张]( "五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第3张")
冷水下锅，放入辣椒、花椒、八角、茴香，香叶，大火，烧开后转中火煮20分钟，放入适量的盐，继续煮10分钟
如果家里有茶包袋更好了，将香料放在茶包袋里煮，也不用在煮好后再慢慢挑出香料![五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第4张]( "五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第4张")
关火后继续放置半小时，捞出装盘，享受美味～
![五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第5张]( "五香鹰嘴豆|深秋午后小零嘴的做法步骤图 第5张")
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