风干肠(五香味) 五香食谱 关注:3.31W次 用料 猪肉 5斤 白酒 150克 白糖 100克 五香粉 20克 耗油 30克 花椒粉 60克 生抽 80克 鸡精 20克 盐 20克 风干肠(五香味)的做法 猪肉洗净,切1厘米宽,3厘米长的肉条,所有调料与肉放一起搅拌均匀,放冰箱1小时入味备用 肠衣里、外洗干净,用温水加醋、酒浸泡半小时软化,去腥 把整条肠衣撸到灌肠器口,准备灌肠 放在阴凉通风处晾晒大约7、8天左右, 上锅蒸,水开后20分钟关火,放凉后,就可以放冰箱冷冻储存 吃的时候,可以切片后再蒸一下,香味更醇厚 标签: 风干肠五香味 好吃 香味 风干 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/wuxiangshipu/kq5kww.html