火锅底料版空气炸锅翅根
- 空气炸锅食谱
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用料
翅根 | 400g |
火锅底料 | 60g |
姜蒜末 | 20g |
高度白酒 | 10g |
淀粉 | 10g |
火锅底料版空气炸锅翅根的做法
我觉得冷冻翅根不需要泡血水,你有时间也可以泡。
姜蒜淀粉白酒倒入翅根抓匀腌制半小时,赶时间可以直接烤。
翅根均匀放入空气炸锅,火锅底料放最上面,凝固油面朝上。
160°20mins变色翻面再160°20mins
翅根不太容易熟,最好全程小火,大火太容易糊。我会放干辣椒段和白芝麻增香,不放也行。
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