上海五香素鸡

用料  

上海五香素鸡的做法  

1. 切片洗净晾干，中小火煎两面后拿出，余油将八角、花椒、桂皮、香叶煸香加入煎好的素鸡，加水、老抽、生抽、盐、老冰糖、料酒大火水开后改中小火煮10分钟或短一些，锅中看到只要少量的汤汁时即可装盘，撒些葱花。