香辣五香鸡爪

有了这道菜，可以不用去外面买久久丫和绝味什么的了。。

用料  

香辣五香鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净过水后，用冷水冲洗，沥干备用。

2. 锅内倒入1大勺油，小火。准备：姜片、八角、干辣椒、香叶。油热后倒入以上材料，翻炒出香味之后，倒入鸡爪翻炒。

3. 倒入生抽、老抽、料酒、耗油，糖、加开水，要没过鸡爪。大火煮开后转小火焖20分钟。

4. 继续转大火收汁。不用收得很干，因为卤也好吃。

小贴士

我烧的时候还放了两只鸡蛋，就变成卤蛋啦！
鸡蛋洗净，鸡蛋壳轻轻敲碎，这样容易入味～～