小美版 糖醋黄瓜
- 糖醋食谱
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健康开胃,爽脆可口~
用料
黄瓜 | 700克 |
生抽 | 70克 |
冰糖 | 70克 |
醋 | 70克 |
食材和调料的比例按10:1:1:1 |
小美版 糖醋黄瓜的做法
黄瓜用盐搓洗干净,切厚片备用。
将黄瓜放入主锅并称重,并按黄瓜的克重加入相对应比例的生抽,醋,冰糖,设置18分钟/70度/反转速度1。前3秒反转速度2先颠锅上个色。
时间到,再次设3秒反转速度2颠锅上色。热的时候就是脆的噢~冷却后口感更爽脆!
小贴士
凉透冷藏后食用口感更入味爽口。
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