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柔软拉丝老面包的做法食谱

简单易学的柔软拉丝老面包美食做法

  • 柔软拉丝老面包

  • 最爱吃老面包，自己做的干净卫生，而且特别有成就感！此配方不适合手揉。28*28金盘一个用料中种（酵头）高筋粉220克低筋粉80克白砂糖35克耐高糖干酵母6克牛奶275克主面团高筋粉220克低筋粉80克白砂糖85克鸡蛋1个（50克）牛奶55克盐6克黄油60克黄油5克（面包出炉刷表面）柔软拉丝老面包的做...
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面包机版柔软拉丝果子面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版柔软拉丝果子面包做法

  • 面包机版柔软拉丝果子面包

  • 这款面包比较之前的方子口感地道，灵魂是加入了淡奶油，较之以前的方子每次制作都比较成功。再有就是注意两点一是先单独操作和面程序，除黄油和果料以外的东西都加进去，第二遍再从全程序开始操作，这时加入黄油，果料加入的时间可以自己决定，我用的面包机是东菱面包机，选择的是法式面...
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柔软拉丝的老式面包好吃的烹饪方法 柔软拉丝的老式面包的地道做法和步骤

  • 柔软拉丝的老式面包

  • 在很早的年代，老式面包在国内曾经风靡一时。那时候制作面包的食材不像现在那么丰富，但是它的味道纯朴，发酵香味突出，所以即使到了现在，老式面包依然得到很多人的青睐。从个人角度理解，“老”除了指年代久远，应该还有老面的意思，也就是说老式面包会用到发酵过度的面团，加入老面的面...
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柔软会拉丝的鸡腿面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软会拉丝的鸡腿面包做法

  • 柔软会拉丝的鸡腿面包

  • 老沧口糕点的鸡腿面包真的是买过尝过都说好吃啊!里面有麻薯、肉松、红豆馅、烤肠，太好吃啦!!我吃完之后感觉我能复刻，说不定还能超越!嘻嘻～用料一、外层柔软汤种面包1、汤种:高筋面粉20克水100克2、主面团:白砂糖40克食用盐4克全脂乳粉10克高筋面粉270克牛奶80克鸡蛋清30克...
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柔软拉丝椰香小面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软拉丝椰香小面包做法

  • 柔软拉丝椰香小面包

  • 用料高筋面粉500克奶粉25克牛奶200克黄油45克酵母5克盐4克鸡蛋2个细砂糖50克椰浆400克椰粉适量柔软拉丝椰香小面包的做法做面包的原料备齐除黄油和盐之外的所有材料放入搅拌桶准备搅拌先低档后高档打出粗膜加入黄油继续打出薄而细腻的手套膜收圆放入烤箱30度发酵一个小时...
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柔软可拉丝全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软可拉丝全麦面包做法

  • 柔软可拉丝全麦面包

  • 小红薯Fennel的铲子（参考AllcookingStuff）用料材料如图柔软可拉丝全麦面包的做法食材烫种需隔夜再使用原因非常关键不可省略食材明细建议时间至此状态再加黄油建议时间全麦面包打面至九成膜即可面团松弛准备发酵发酵165度30分钟...
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柔软拉丝面包（吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软拉丝面包（吐司）做法

  • 柔软拉丝面包（吐司）

  • 可以做成面包也可以做吐司的万能方子配方里面的水量是刚刚好的。我是用厨师机揉面。手揉要注意面团温度，夏季用冰水，冬季用常温水。一份的量做一个450克吐司，多余一点可以做甜面包。用料高筋面粉280克560鸡蛋（可换等量水）40克80盐2.5克5细砂糖50克100酵母4克（3克也行）8牛奶（可换...
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柔软老面包的做法和图解 好吃的柔软老面包家常做法

  • 柔软老面包

  • 现在的方子是用的白燕面粉的水量，如果用皇后面粉这个水量不够会有点干，用皇后面粉的话需要再＋10克奶油＋10克牛奶，和面的时候看着点先加10克奶油感觉干了就再加点奶，糖量最好别减了，这个甜度刚刚好，不太甜，再减我感觉像吃馒头😂哈哈哈哈！用料种面高筋粉220克低筋粉80克糖35克酵母6克...
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汤种全麦面包～柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的汤种全麦面包～柔软拉丝做法

  • 汤种全麦面包～柔软拉丝

  • 用汤种来增加含水量，面包更柔软，组织更细腻。汤种可以多做一些，用剩的可以放冷藏3天内用完。用料汤种：高筋面粉20g汤种：饮用水100g高筋面粉140g全麦面粉100g鸡蛋液30g牛奶70g橄榄油20g红糖25g安琪酵母3g海盐3g汤种全麦面包～柔软拉丝的做法汤种：20g高粉和100g饮用水混合，用蛋抽搅...
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柔软拉丝豆沙小面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软拉丝豆沙小面包做法

  • 柔软拉丝豆沙小面包

  • 喜欢自己烘培的美食。^_^^_^^_^用料高粉、500克鸡蛋2个盐4克酵母6克伊利奶1袋240克黄油60克馅蛋黄馅自制绿豆沙自制其他蛋黄液黑白芝麻少许柔软拉丝豆沙小面包的做法用料用面包机活面^_^酵母先用奶调一下除了黄油。都放入面包桶里高粉过筛面包机是美的牌的。先活面25分钟...
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最柔软的拉丝老面包好吃的烹饪方法 最柔软的拉丝老面包的地道做法和步骤

  • 最柔软的拉丝老面包

  • 这是室温保鲜袋内放了三天的老面包，还是那么的软用料中种面团高筋面包粉310克酵母6克水200克主面团高筋面包粉240克脱脂牛奶50克鸡蛋1个（60克）糖50克奶粉25克黄油60克盐6克最柔软的拉丝老面包的做法中种面团所需食材放入面包机，和面模式10分钟，揉到面团光滑，装盆盖保鲜膜放冰箱...
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柔软又拉丝的老式面包🥯的做法步骤及图解,美味正宗的柔软又拉丝的老式面包🥯做法

  • 柔软又拉丝的老式面包🥯

  • 孩子们爱吃面包🍞，自己做的面包健康无添加，周末闲暇的时候做起来吧！提前一晚把种面团放入冰箱冷藏，第二天拿出来做，非常节省时间。用料种面团：耐高糖酵母5克纯牛奶250克细砂糖30克高筋面粉200克主面团：鸡蛋🥚1个奶粉20克细砂糖90克盐4克高筋面粉300克无盐黄油50克蜂蜜1勺柔软又...
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柔软拉丝的毛毛虫面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软拉丝的毛毛虫面包做法

  • 柔软拉丝的毛毛虫面包

  • 这个面包，拉丝柔软，弹性也好，做了测试，面包到第三天第还很软绵，值得一试用料高筋面粉450克白砂糖50克奶粉20克鸡蛋液45克黄油40克盐3克冰牛奶250克酵母5克蜂蜜10克柔软拉丝的毛毛虫面包的做法冰牛奶250克，酵母5克（新鲜酵母10克）白砂糖50克，30秒速度3，再放入高粉450克，盐3克，奶粉20克，...
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「超柔软会拉丝」肉松沙拉面包的做法步骤及图解,美味正宗的「超柔软会拉丝」肉松沙拉面包做法

  • 【超柔软会拉丝】肉松沙拉面包

  • 这款面包一定是很多人童年的白月光！！！咸面包真的太好吃了！面包体是甜的，夹陷是肉松和沙拉酱，再加上顶上的香葱和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉酱，这就是幸福的味道呀！（面包体掰开的时候组织是真的会拉丝的！但是步骤里的照片没有拍出来…）用料高筋面粉210克鸡蛋1个牛奶90克白糖40克...
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普通面粉！！超级柔软拉丝的老面包的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉！！超级柔软拉丝的老面包做法

  • 普通面粉！！超级柔软拉丝的老面包

  • 之前试过用普通面粉做面包，口感总是觉得像馍，后来归咎于面粉问题，于是后来换了高筋面粉，口感改善很多！于是乎，普通面粉只能用来做面条，包子之类的！最近没有高粉，又于是乎用中粉替代试试，试试，我的心情是忐忑的，出炉，出炉了哇塞，这组织，这手感，忍不住让凌晨0点还在做面包的我，下口尝一下，心...
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面包机柔软拉丝面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机柔软拉丝面包做法

  • 面包机柔软拉丝面包

  • 家里水果太多，怕浪费了就做了各种果酱。为了消耗果酱，最快的方法就是抹面包🍞，只能又把面包机找出来😓。这是我试下来最快最方便做柔软拉丝面包的方法。注意：1、淡奶油不可少。最多不能超过40克，不然面包的发酵会不好。2、糖跟盐不要混合放，要分别放在面包机的两个角上，这样面包...
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简单易学的柔软拉丝的老面包美食做法

  • 柔软拉丝的老面包

  • 用料波兰种面团用高筋面粉125克酵母粉5克砂糖5克水125克主面团用高筋面粉295克酵母粉3克砂糖65克盐1克冰牛奶50克蛋液80克软化黄油40克柔软拉丝的老面包的做法混合波兰种的材料，发酵完成后，再混合主面团所有材料，继续发酵完成。取出面团等分成9份，每个大概70克左右，揉成小圆面...
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面包机作柔软拉丝软面包（无手动，超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机作柔软拉丝软面包（无手动，超简单）做法

  • 面包机作柔软拉丝软面包（无手动，超简单）

  • 非常适合哟这种嫌麻烦又想吃到美味面包的懒人用料普通面粉240克谷元粉20鸡蛋1个（和水共计170克）盐2克糖20克水和鸡蛋一共170克酵母2.5克黄油20克面包机作柔软拉丝软面包（无手动，超简单）的做法所有的材料（不包括黄油和酵母），都放进面包机，启动发酵程序，和面20分钟，我用的是东菱面包机...
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面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版柔软拉丝豆沙面包做法

  • 面包机版柔软拉丝豆沙面包

  • 之前按照面包机给的方子一直做不出拉丝柔软的面包，最终决定创新一下，参照了别人的方子，噔噔噔噔噔！！成功～好高兴的，哈哈用料面粉300g奶粉30g白糖30g盐3g酵母3g黄油30g牛奶130g面包机版柔软拉丝豆沙面包的做法家里没有准们的筛面粉器，就用这个代替啦，效果一样的，一定要把面粉和奶粉...
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超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）做法

  • 超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）

  • 用料中种料:淡奶油100克牛奶120克面包粉200克蛋糕粉100克糖30克酵母6克主面团:淡奶油100克牛奶80克鸡蛋2个面包粉300克蛋糕粉50克糖70克盐6克超柔软会拉丝的淡奶油老面包（中种法）的做法第一天把中种面团和好放进冰箱冷藏发酵17～22小时。把冷藏发酵好的面团撕成小块放进厨师...
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超柔软拉丝手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软拉丝手撕面包做法

  • 超柔软拉丝手撕面包

  • 用料鸡蛋1只糖粉30g温水20g牛奶30g酵母2g奶粉15g高筋面粉100g黄油15g忘了拍步骤图😥超柔软拉丝手撕面包的做法步骤一：把高筋面粉、奶粉、糖粉、鸡蛋，依次倒入和面盆里，黄油放一旁软化步骤二：把酵母倒入到20g温水里搅匀，静置一小会儿，让酵母充分化开后倒入到步骤一里。步骤三：把...
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拉丝柔软的老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的拉丝柔软的老面吐司做法

  • 拉丝柔软的老面吐司

  • 用料老面食材：新良日式吐司面包粉40克干酵母0.5克盐0.5克水25克吐司食材：新良日式吐司面包粉200克干酵母2克冰牛奶80克鸡蛋1个奶粉15克白糖20克炼乳20克蜂蜜20克淡奶油60克老面40克黄油20克盐2克拉丝柔软的老面吐司的做法提前一天将老面食材混合均匀，常温发酵2小时，冰箱冷藏...
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一次发酵面包（柔软拉丝面包）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵面包（柔软拉丝面包）做法

  • 一次发酵面包（柔软拉丝面包）

  • 趁着奶奶看宝宝的两个小时搞定主要工作真是很紧张呢用料高筋面粉800克（开始时加的750g左右面粉）酸奶450克（我酸奶不够了加了一百克水，所以水+酸奶是450g）鸡蛋2个（用的大概50g一个的）盐8克细砂糖75克（不怎么甜，微微甜）玉米油75g酵母7克（称突然断电，大概7、8g左右）一次发酵面包（柔软拉丝...
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猪油版老面包，柔软又拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的猪油版老面包，柔软又拉丝做法

  • 猪油版老面包，柔软又拉丝

  • 这个淡奶油＋猪油版的老面包，参考的是啊呜老师的淡奶油老面包，原配方的淡奶油是168克，用到将近200克牛奶，没有水。我个人还是习惯在配方中加点水，所以就用水替代了部分淡奶油，奶粉也减少了5克，黄油换成了猪油。最终效果还不错。用料酵头材料：王后日式面包粉210克低筋粉90克耐高糖干...
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超柔软拉丝中筋面包的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软拉丝中筋面包做法

  • 超柔软拉丝中筋面包

  • 用料酵头:耐高糖酵母3克中筋面粉150克糖12克牛奶120克主面团:中筋面粉150克奶粉12克糖48克鸡蛋液+牛奶30-60克玉米油36克盐3-7.5克超柔软拉丝中筋面包的做法将酵头材料搅拌均匀至无干粉状，盖保鲜膜发酵至蜂窝状（这一步忘记拍照）将主面团中除盐部分和成团，加入发酵好的酵头再...
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