糖醋小酥鱼
- 酸甜食谱
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老公和朋友就喜欢钓鱼,我呢就喜欢吃鱼,每次钓来鱼,我都要做这道小菜,特别适合冬季吃
用料
金魚 | 3百克 |
辣椒干 | 9个 |
葱花 | 适量 |
蒜未 | 适量 |
姜未 | 适量 |
淀粉 | 一勺 |
白糖 | 3勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
花椒 | 9个 |
醋 | 3勺 |
油 | 适量 |
番茄酱 | 一勺 |
糖醋小酥鱼的做法
金鱼洗净
切好葱姜蒜,辣椒
锅中放油花椒八成热时放入小金鱼
炸到金黄色捞出,也可以炸两遍
锅中留底油,放入番茄酱辣椒煸炒
放入调好的料汁,鱼煸炒
炒至酱汁果入鱼中出锅
小贴士
糖醋汁千万不要放味精,否则有怪味,不喜欢吃辣椒的可以不放
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