烹调屋张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口
- 酸甜食谱
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之前吃过朋友做的很好吃，她说是用张天爱疫情时候发的菜谱做的，找了很久终于找到，顺便按照自己口味做了一遍，保存下来以后就不会忘了
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 盐 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 大蒜 | 好多瓣 |
| 生姜 | 适量 |
| 小米辣 | 根据自己口味放 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 香醋 | 3大勺 |
| 纯净水/凉白开 | 适量 |
张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法
白萝卜去皮切夹刀片，我是喜欢吃绿萝卜，尤其是绿萝卜皮腌起来更脆，但是实在没买到就白萝卜吧
![张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第2张]( "张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第2张")
加两勺盐抓匀，腌制30分钟，然后把腌出来的水倒掉，用纯净水或者凉白开冲洗一下备用
![张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第3张]( "张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第3张")
调料汁：生抽白醋2：3，再加适量冰糖，适量凉白开，备用
![张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第4张]( "张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第4张")
小米椒蒜瓣姜片切好备用（按照自己口味用量，我喜欢辣喜欢吃腌蒜瓣，所以就是这个比例）
![张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第5张]( "张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第5张")
2，3，4混合在一起，冰箱冷藏三小时，开吃，完美腌萝卜就完成啦
![张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第6张]( "张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤图 第6张")
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