烹调屋腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜
- 菜谱
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用料
| 生抽 | |
| 花椒 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 干辣椒 | |
| 八角 | |
| 热开水 | |
| 柠檬 | 几片差不多4分之一个 |
| 大白萝卜 | 三分之一根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 老抽 | 可不放 |
腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法
萝卜，柠檬洗净切片，胡萝卜，黄瓜洗净切条用盐腌制两小时，最好有重物压着，挤去水份。
![腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第2张]( "腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第2张")
锅中放八角，干辣椒，糖，盐，生抽，老抽，也可加两粒花椒适量开水煮沸
![腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第3张]( "腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第3张")
晾凉后加入黄瓜类加醋
![腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第4张]( "腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第4张")
装玻璃容器密封保存腌制一晚。
![腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第5张]( "腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第5张")
第二天就可以吃啦！再放置一晚更入味。
![腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第6张]( "腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法步骤图 第6张")
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