酸甜开胃-百香果蒸排骨

百香果真的很好吃，百搭的一种水果，酸酸甜甜的，一口气吃十个都可以啊，买多了的剥开皮放冰箱，想着怎么吃它呢，平时蒸排骨多了，就想起用它来搭配一下了，爱酸甜的可以试下喔。

用料  

酸甜开胃-百香果蒸排骨的做法  

1. 排骨泡水一个小时，去血水，滤干水份。

2. 姜和蒜剁碎

3. 一点百香果肉，我的冰冻过，所以这样。不爱太酸的少放，爱酸的像我这样也都够了

4. 姜和蒜，酱油，蚝油，盐，油，白糖（多放点中和酸味的），淀粉，百香果，放排骨一起拌均匀。

5. 拌均匀等半个小时就可以上锅蒸了，冷水上锅大概蒸20分钟就熟了，也要看你排骨的量定时间啦。

6. 最后撒点葱花就好了～

小贴士

有的百香果肉很甜的，也有很酸的，酸的就少放点，不然排骨只有酸味了。
白糖可以多放点，中和一下酸味，我感觉这道菜有几种味道，吃着不腻，毕竟放的是水果啊，大家试一下，看看和不和你的胃口咯。