咖喱粉鸡肉炒饭（低热量版）

都知道外面卖的咖喱酱热量超高，可是咖喱拌饭超好吃呀，不知不觉还会多吃两碗，吃完后满满罪恶感，其实咖喱粉适量吃，本身有燃脂功效，咖喱酱的热量高，是为了口感好，加入大量油脂。今天，教大家做一款低热量版的咖喱炒饭，鸡胸肉可以换做其他喜欢的肉类，随意就好～

用料  

咖喱粉鸡肉炒饭（低热量版）的做法  

1. 1.豌豆煮熟，胡萝卜切丁煮熟。洋葱小葱切碎备用。鸡胸肉切条用料酒和黑胡椒抹好。
   2.不粘锅少油烧热后关小火（我用的橄榄油，不饱和脂肪酸），倒入切碎的洋葱小葱慢慢炒香，加入咖喱粉，小火炒（一定要小火，大火炒的咖喱粉会发苦），然后把鸡胸肉倒进去炒至每块鸡肉都均匀沾上咖喱粉。
   3.把煮熟的米饭倒进去，炒均匀，至每粒米都包裹上咖喱粉，加点高汤或水，中小火收汁。
   4.倒入煮好的豌豆和胡萝卜，搅拌均匀，起锅，撒点香菜装盘，美味的咖喱鸡肉饭可以开吃啦！