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蒸风鸡的做法食谱

简单易学的豉椒芋艿蒸风鸡美食做法

  • 豉椒芋艿蒸风鸡

  • 用料风鸡（或熏鸡/腊鸡）1只芋艿10个青红椒4-6个香辣豆豉酱2勺姜丝适量料酒2勺生抽1勺白糖1勺豉椒芋艿蒸风鸡的做法风鸡洗净切块；芋艿洗净煮5分钟去皮，切滚刀块；青红椒洗净切小段。把风鸡整齐地摆放在盘中间，四周摆上芋艿。尽量摆整齐一些，毕竟摆盘的颜值很重要，你们懂的。在风鸡上...
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土豆蒸风鸡（腊鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆蒸风鸡（腊鸡）做法

  • 土豆蒸风鸡（腊鸡）

  • 用料生抽铺满碗底糖少许葱装饰用姜3片蒜2瓣黄酒少许土豆一只腊鸡一条腿土豆蒸风鸡（腊鸡）的做法土豆滚刀切，装盘倒入生抽，黄酒适量摆上腊鸡（有的地方叫风鸡）撒上葱姜蒜糖放蒸锅上蒸20分钟，完成...
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咸肉蒸风鳗的做法和图解 好吃的咸肉蒸风鳗家常做法

  • 咸肉蒸风鳗

  • 用料咸肉随意料酒1勺葱半根姜6片风干鳗鱼一截咸肉蒸风鳗的做法鳗鱼切块半盘，放上切好片的咸肉放料酒，葱姜干辣椒大火蒸半小时即可...
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风氏蒸嫩肉的做法和图解 好吃的风氏蒸嫩肉家常做法

  • 风氏蒸嫩肉

  • 宅在家中舌尖也疯狂。零油茶。肉酥嫩。孜然激发味蕾。用料鸡蛋2个姜5片糖1克盐1.5克酱油0勺牛奶0克色拉油0克蛋白2个风氏蒸嫩肉的做法先将生肉放在碗里。用咸盐，味精，鸡精。料酒。蛋清。充分搅拌静置十分钟。将肉放置笼屉上。直接放置底部不用垫盘。撒入椒盐孜然。喜欢吃辣...
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台山风味黄花菜蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的台山风味黄花菜蒸鸡做法

  • 台山风味黄花菜蒸鸡

  • 想家了，那就做妈妈常做的菜吧……用料鸡腿5只红枣6个生姜两片蒜头两小瓣生抽，料酒盐，油台山风味黄花菜蒸鸡的做法把买回来的鸡腿，清洗干净，斩成一小块。放入料酒两匙羹，生抽，生粉，盐，在洗干净的鸡肉里，搅匀，腌制半小时趁着腌鸡肉的时间，把黄花菜洗好，红枣去壳切条，生姜和蒜头剁成茸，在把...
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蒸鸡蛋羹「布丁风味」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鸡蛋羹「布丁风味」做法

  • 蒸鸡蛋羹「布丁风味」

  • 一道舒心养胃的鸡蛋羹，之于其鲜美嫩滑，我更中意的是蛋羹的平整光滑…用料鸡蛋3个温水20克香油半勺盐10克鸡精10克生鲜酱油适量蒸鸡蛋羹「布丁风味」的做法放入碗中3个鸡蛋，放入蛋液一半的温水（40°的样子），加入少量盐、鸡精、食用油，用筷子快速搅拌打匀，用筷子挑动，蛋液很均匀。用...
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简单易学的风味隔水蒸鸡美食做法

  • 风味隔水蒸鸡

  • 昨天买了个清远鸡，切了一半来煲汤，玉米胡萝卜鸡汤，真的是特别鲜甜。还剩一半，留着来蒸了。由于时间比较充裕，我们腌制了一晚然后又风干了几个小时才蒸，口感特别好，也很香。用料180天清远鸡半只姜1块葱1根胡椒粉2小勺鸡精1勺盐1小勺风味隔水蒸鸡的做法清远鸡放盐，鸡精，胡椒粉一起抓...
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和风照烧鸡肉pizza-- Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的和风照烧鸡肉pizza-- Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱做法

  • 和风照烧鸡肉pizza-- Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱

  • 只使用照烧汁和美乃滋调味的和风口味薄底pizza，为了开光新的松下蒸烤箱而特意选择了烤pizza，这款小蒸烤箱的温度很稳定，预热也快，预热结束会有提示音，中间如果打开炉门还会贴心的暂停方便计算时间~最重要的是外形太可爱了，放在桌上完全是和谐的复古风摆件一只！【【【以下材料分...
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蒸风干咸鱼的做法和图解 好吃的蒸风干咸鱼家常做法

  • 蒸风干咸鱼

  • 湖北朋友带的家乡特产，自己尝试做了一下，味道非常好！用料干咸鱼郫县豆瓣酱眉州东坡腊肠（香辣）虾油植物油葱、姜胡椒粉料酒鸡精海鲜酱油少许蒸风干咸鱼的做法咸鱼泡水3小时，期间换两次水。去除盐分，一半鱼都比较咸锅里加植物油和虾油，放入葱、姜，爆香后加入郫县豆瓣酱炒出红油，将咸...
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蒸戚风蛋糕的做法和图解 好吃的蒸戚风蛋糕家常做法

  • 蒸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕是最基础款的蛋糕，口感轻盈、清爽，蒸出来的戚风蛋糕，充分吸收了水蒸气，口感更水嫩，好吃不上火，适合老人和宝宝食用。用料低筋面粉35g鸡蛋2个(约120g)白糖35g水20g玉米油25g蒸戚风蛋糕的做法准备好所有材料。准备2个干净的盆子，分离蛋黄和蛋白到不同的盆里。蛋黄加部分糖...
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北风苔原蒸汽熏火鸡的做法步骤及图解,美味正宗的北风苔原蒸汽熏火鸡做法

  • 北风苔原蒸汽熏火鸡

  • 浓浓的北地风情！正宗牦牛人风味！诺森德特产！北风苔原蒸汽熏火鸡！用料火鸡腿北风苔原蒸汽熏火鸡的做法超市熟食柜台购买火鸡腿撕成一条条蒸！小贴士蒸的时间不重要！这种不确定性才是牦牛人的浪漫啊！p.s.一定要去熟食柜台买现成的，不然不能吃。...
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蒸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的蒸戚风蛋糕做法

  • 蒸戚风蛋糕

  • 不上火，材料工具简单，动起来🍃口感超细腻，不回缩，出品率高，娃们很喜欢，瞬间消灭掉一半😃用料A:蛋清4个，柠檬汁2gB:细砂糖40gC:牛奶50g，玉米油35gD:低粉:60g，淀粉8g，小苏打1gE:蛋黄4个蒸戚风蛋糕的做法1.将C部分即玉米油和牛奶用蛋抽搅打至乳化状态乳化后的状态，对的搅成这样就可以停...
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风味蒸豆腐的做法和图解 好吃的风味蒸豆腐家常做法

  • 风味蒸豆腐

  • 用料豆腐盐水香油风味蒸豆腐的做法整块豆腐片成薄片，用清水泡五分钟豆腐片沥干水分整齐地码入盘中，滴入一小汤匙盐水，三五滴香油，上锅蒸蒸熟后放至温度被舌头接收即可...
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微波炉菜 味噌风味蒸鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉菜 味噌风味蒸鸡肉做法

  • 微波炉菜 味噌风味蒸鸡肉

  • 剩余鸡肉做这个吧用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量鸡胸肉（去筋）300gA味噌（日本）2勺A蛋黄酱2勺A白料酒2/3勺A白砂糖2/3勺A酱油1/3勺A大蒜泥1/3勺蔬菜（参考）适量微波炉菜味噌风味蒸鸡肉的做法准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。准备干净塑料袋子。将鸡胸肉用叉子...
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和风蒸鸡肉的做法和图解 好吃的和风蒸鸡肉家常做法

  • 和风蒸鸡肉

  • 自从买了电蒸锅，各种传统蒸菜和改良创意源源不断！又方便有健康，实在是吃货福利！这道和风蒸鸡肉是游泳的时候自己瞎琢磨出来的，没想到还真挺像回事儿的。所谓＂和风＂就是了日本那种偏甜的有海味的调味，主要在于味啉和紫菜。鲜甜的酱汁，嫩滑的鸡肉和脆脆的花菜，口感很不错。就算在减脂...
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清蒸风鳗的做法和图解 好吃的清蒸风鳗家常做法

  • 清蒸风鳗

  • 清蒸风鳗，风鳗是江浙沪一带一道传统的家乡菜，是春节过年必不可少的一道菜肴，味道鲜美，风鳗肉有赛鸡肉之说。用料风鳗2段姜片4片料酒（可放可不放）适量姜末适量蒜末适量生抽适量陈醋适量香菜适量清蒸风鳗的做法风鳗段（腌好后放入冰箱冷冻）切成段，取出2段略微冲洗一下，其余密封冷冻保...
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清蒸风鳗鱼的做法和图解 好吃的清蒸风鳗鱼家常做法

  • 清蒸风鳗鱼

  • 风鳗鱼是舟山特色海鲜美食，是舟山渔家家常海鲜菜，逢年过节餐桌必备菜，味道鲜香用料风鳗鱼干300克油适量姜50克蒜20克葱10克红椒丝适量清蒸风鳗鱼的做法鳗鱼干先用清水泡一个小时，反复冲洗将切好的鳗鱼干均匀的码在盘中在表面撒上葱姜丝，水开上过蒸12分钟蒸好后，将表面的葱姜丝...
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戚风蒸蛋糕的做法和图解 好吃的戚风蒸蛋糕家常做法

  • 戚风蒸蛋糕

  • 唯一一个除了磨具不用任何其他蛋糕设备的，做法最简单的蛋糕用料鸡蛋2个色拉油15克低筋面粉85克盐1克白砂糖45克牛奶85克戚风蒸蛋糕的做法把牛奶加热（我的多少度我也不知道）然后放油这是塞蛋糕粉，也叫低筋面粉，搅拌加入鸡蛋，搅拌好了下面弄蛋清蛋清加入盐和糖，重点，里面不能有蛋黄...
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豉汁蒸风爪的做法和图解 好吃的豉汁蒸风爪家常做法

  • 豉汁蒸风爪

  • 用料鸡爪豆瓣酱豆豉蚝油蜂蜜料酒老抽姜豉汁蒸风爪的做法鸡爪洗净，剁三份，放入沸水中，加入姜丝、少许料酒煮沸10分钟捞出，务必沥干油烧热六成，把鸡爪放入炸10分钟捞出捞出放入加姜丝的冷水泡半小时，再把泡鸡爪的水烧开煮二十分钟捞出将豆豉、豆瓣酱、蚝油、蜂蜜、老抽、姜丝加水...
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风味蒸蛋糕的做法和图解 好吃的风味蒸蛋糕家常做法

  • 风味蒸蛋糕

  • 可以用蛋糕粉，低筋，蒸出来更细腻一点。用料面粉适量牛奶240ml白糖30g酵母1g小米面½的面粉量风味蒸蛋糕的做法找适合的容器装面糊，蒸的时候可以用活底蛋糕模酵母，我一般用的是安琪的，说明里有1kg需要用多少酵母，蒸蛋糕的面糊不像烤蛋糕的需要非常精准，所以根据自己的容器各种配...
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蒸风琴茄子的做法和图解 好吃的蒸风琴茄子家常做法

  • 蒸风琴茄子

  • 茄子的吃法多种多样，这款蒸茄子无油低脂，特别适合中老年朋友，三高人群及胃反流病人食用。用料茄子一条猪肉馅少许葱姜蒜末味极鲜蚝油蒸风琴茄子的做法茄子洗净，切成风琴状备用。猪肉末打水搅匀，加入味极鲜，葱姜蒜末，拌匀。将肉馅均匀塞入茄子缝隙中。为了摆盘美观和入口方便，酱茄...
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蒸烤箱戚风的做法和图解 好吃的蒸烤箱戚风家常做法

  • 蒸烤箱戚风

  • 烤蛋糕能用烤箱就别用没有下管的蒸烤箱了，都是鸡蛋面粉堆出来的失败经验啊。仅适用于微蒸烤一体的鸡肋烤箱…用料大个鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉（粉类）58克白砂糖（蛋黄）8克白砂糖（蛋白）35克柠檬汁4滴香草精4滴可可粉或抹茶粉10克玉米油39克蒸烤箱戚风的做法玉米油和牛奶混合乳化加...
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蒸6寸戚风的做法和图解 好吃的蒸6寸戚风家常做法

  • 蒸6寸戚风

  • 用料低粉45克鸡蛋3个（55g左右）牛奶35克玉米油15克细砂糖（蛋黄糊）10克细砂糖（蛋白糊）35克玉米淀粉10克蒸6寸戚风的做法准备2个无水无油盆，盆稍微深一点。电动打蛋器，手动打蛋器，分蛋器，刮刀。鸡蛋分离蛋黄，蛋清。将称好的玉米油，牛奶，白砂糖，与蛋黄搅拌均匀。想要更细可以过筛。低粉和玉...
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清蒸风带鱼的做法和图解 好吃的清蒸风带鱼家常做法

  • 清蒸风带鱼

  • 这道菜我全家都很喜欢吃，可是下厨房我没搜到风带鱼的做法，说起来做过很多次菜交了很多作业，菜谱是自己第一次写，希望可以帮到大家用料蒸鱼豉油2勺风带鱼2条葱2根姜2片料酒1勺油2勺青红椒各1个清蒸风带鱼的做法风带鱼洗净切段摆盘，放入料酒和葱姜，然后下锅蒸10分钟这时候还有一...
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风味蒸茄子的做法和图解 好吃的风味蒸茄子家常做法

  • 风味蒸茄子

  • 用料茄子个干辣椒个盐克姜风味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放姜片，干椒，八角，植物油，味达美，单独放一个碗里，摆好放笼屉里，蒸二十五分钟，放姜片，干椒，八角，植物油，味达美，单独放一个碗里，摆好放笼屉里，蒸二十五分钟，出锅浇汁，搅拌均匀非常好吃...
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