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蒜苔鲅鱼的做法食谱

蒜苔鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜苔鲅鱼家常做法

  • 蒜苔鲅鱼

  • 青岛本地“当流”的鲅鱼上市了。什么叫“当流”？青岛沙子口那边的渔民把随着春季渔汛潮流游来的鲅鱼，称为当流的鲅鱼。青岛有个风俗：每个女婿要在春天鲅鱼刚上市的时候给老丈人拎两条去孝敬，这也是个有趣的风景。别的鱼不行就得是鲅鱼，别的季节虽然也有鲅鱼，绝对要春天“当流”...
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简单易学的酱焖蒜苔烧鲅鱼美食做法

  • 酱焖蒜苔烧鲅鱼

  • 一年好食节，最好吃的春鲅鱼总是来也匆匆去也匆匆！用料鲅鱼蒜苔姜蒜葱黄豆酱干辣椒胡椒粉白糖盐肥肉（五花肉）片酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法准备新鲜鲅鱼一条切段备用，其他小料切段，姜切碎起锅烧油热锅凉油加入肥肉片小火煎zhi肉片卷起微黄放入小料，葱姜蒜干辣椒炒香然后放两勺黄豆酱炒...
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蒜苔烧鲅鱼「青岛口味」的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苔烧鲅鱼「青岛口味」做法

  • 蒜苔烧鲅鱼【青岛口味】

  • 当蒜苔爱上鲅鱼……用料鲅鱼2条盐适量料酒适量葱一根蒜4瓣姜4片八角1-2个味达美适量耗油适量醋少量味精少量木耳一小把蒜苔一小把冰糖4粒花生油适量蒜苔烧鲅鱼【青岛口味】的做法鲅鱼：中等大的两条，去除内脏洗净，去头去尾切成2-3厘米左右的轱辘后备用（无需腌制）葱切段，蒜瓣切两...
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一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）做法

  • 一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）

  • 看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身～用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法先把鲅鱼洗净，去内脏，剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。然后用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼...
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经典家常菜蒜苔鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的经典家常菜蒜苔鲅鱼做法

  • 经典家常菜蒜苔鲅鱼

  • 我这个人比较经常喜欢吃干煎鲅鱼，这次突然换个吃法也是我们东北地方的一个特色家常菜，蒜苔鲅鱼，做法简单，但是好的食物不需要复杂的烹饪用料蒜苔把鲅鱼2条生抽用量比较大大概一个锅底葱2根姜3片蒜10瓣大料3五花肉250克啤酒1瓶经典家常菜蒜苔鲅鱼的做法鲅鱼处理干净切段五花肉...
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蒜薹鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜薹鲅鱼家常做法

  • 蒜薹鲅鱼

  • 现在是鲅鱼上市的季节青岛人的吃法是蒜薹跟鲅鱼一起炖！用料鲅鱼条蒜苔把蒜瓣姜片八角个糖克盐克酱油勺老抽勺耗油勺五花肉片儿料酒勺蒜薹鲅鱼的做法鲅鱼洗净切2厘米左右块儿！切鱼的刀一定要快！起锅烧油油热后放拍好的大蒜瓣儿，放五花肉片几片抄熟！放鲅鱼两面煎一下，放料酒4勺白...
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简单易学的家常蒜苔烧鲅鱼美食做法

  • 家常蒜苔烧鲅鱼

  • 春天是吃鮁魚的好季節，從小在海邊長大，喜歡吃也喜歡做各種海鮮，今天去市場看到鮁魚很新鮮，就买了一条回家烧了吃。蒜苔烧鲅鱼在饭店吃得比较多，在家不太喜欢放蒜苔，今天正好也一起买的蒜苔，就做个蒜苔烧鲅鱼吧。用料鲅鱼一条蒜苔五六根大葱适量姜适量花椒适量八角适量豆瓣酱适量...
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蒜苔鲳鱼的做法和图解 好吃的蒜苔鲳鱼家常做法

  • 蒜苔鲳鱼

  • 家常菜用料鲳鱼蒜苔茄子姜大蒜生抽老抽黄酒糖盐蒜苔鲳鱼的做法将鲳鱼洗净，放入盘中，加入适量黄酒，盐，姜几片，腌制30分钟将鲳鱼中水分去除！平底锅，加适量油，放些许盐，以免粘锅，放入姜，将鲳鱼放入平底锅中炸至微黄…捞出待用开大锅，加入些许油，待油微热后放入蒜，姜，爆炒10秒，放入蒜苔，茄子，继...
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蒜苔鱿鱼的做法和图解 好吃的蒜苔鱿鱼家常做法

  • 蒜苔鱿鱼

  • 用料蒜苔1把鱿鱼1只指尖椒1根蒜苔鱿鱼的做法蒜苔掰段，鱿鱼切块，加盐料酒腌制锅中入油，倒入鱿鱼，翻炒变色倒入蒜苔中途加水防止焦最后加指尖椒及盐或酱油调味出锅...
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蒜烧鲅鱼段的做法和图解 好吃的蒜烧鲅鱼段家常做法

  • 蒜烧鲅鱼段

  • 鲅鱼味道鲜美，营养丰富，配上蒜的香气，超级好吃，下饭呢，想减肥的就不要考虑了😁用料鲅鱼半条料酒2勺老抽1勺生抽3勺糖2勺盐适量熏醋3勺葱一段姜2片蒜一头香菜一点点蒜烧鲅鱼段的做法鲅鱼清洗干净切段，加入料酒、盐腌制30分钟。两面沾上一层面粉放进平底锅，一面煎至金黄后煎另一面...
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大蒜烧鲅鱼的做法和图解 好吃的大蒜烧鲅鱼家常做法

  • 大蒜烧鲅鱼

  • 鲅鱼一般烧蒜苔，这次家里没有蒜苔，烧的大蒜，感觉比烧蒜苔好吃。五花肉是红烧鱼的精髓。图片只看右侧即可，没有裁剪。用料蒜两头鲅鱼一条姜4片葱半根料酒适量生抽适量八角1个花椒适量蚝油适量五花肉5-6片面粉一点冰糖5-6块盐适量大蒜烧鲅鱼的做法鲅鱼清理后，切断，放盆里加料酒，加...
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地道鲜香鲅鱼炖蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的地道鲜香鲅鱼炖蒜苔做法

  • 地道鲜香鲅鱼炖蒜苔

  • “鲅鱼到，丈人笑”。当地风俗生女孩时说：有送鲅鱼的了，生女孩多的干脆就说，挖个鲅鱼池子（女婿送）。青岛当地四月底五月初有给老泰山送鲅鱼🐠的习俗，也是鲅鱼最肥美鲜嫩的时候。南方叫马鲛鱼。鲅鱼吃法好多…鲅鱼炖蒜苔，有两种做法。这是其中一种做法。用料鲅鱼🐠1000克蒜苔100克...
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蒜苔烧鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜苔烧鲅鱼家常做法

  • 蒜苔烧鲅鱼

  • 又到了“鲅鱼跳，丈人笑”的季节了，给丈人送新鲜鲅鱼，是青岛女婿的一种传统习俗，开春时，小伙子们都会精心挑选份量足、个头大的鲅鱼送给未来的老丈人，以讨得老丈人欢心，早日将媳妇娶回家。结婚后，女婿则会和媳妇一起回娘家送鲅鱼。每年春汛开始，作为小辈的儿女们总是抢先买来鲜活的...
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鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）做法
蒜苔炖鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜苔炖鲅鱼家常做法

  • 蒜苔炖鲅鱼

  • 用料材料：新鲜鲅鱼一条、蒜薹、生姜、小葱、大蒜、食盐、味极鲜酱油、老抽、白酒、白糖蒜苔炖鲅鱼的做法新鲜鲅鱼一条，鲅鱼去除内脏和污血洗净，把脊血清理干净，沥干水分。鲅鱼上半部分决定包饺子吃，鲅鱼尾炖蒜苔鲅鱼尾切成厚片，熏鲅鱼切薄片炸透，但炖鲅鱼不要切的太薄，因为要吃它...
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鲅鱼炖蒜苔的做法和图解 好吃的鲅鱼炖蒜苔家常做法

  • 鲅鱼炖蒜苔

  • 用料鲅鱼1条蒜苔1把姜10片葱1根盐适量老抽1勺生抽2勺蚝油2勺鲅鱼炖蒜苔的做法鲅鱼切段，然后再把鱼肚子里的内脏漏掉，这样煎的时候，鱼肚不会翘着，好看不碎。已经控干水分。锅中加油，油热放鱼煎至两面变色，定型。加水，与鱼齐平，加上生抽，老抽，蚝油，盐，葱姜，开炖。炖鱼期间蒜苔洗净，切段。...
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家常菜——蒜苔焖鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜——蒜苔焖鲅鱼做法

  • 家常菜——蒜苔焖鲅鱼

  • 今天是偶尔的两人餐👬用料鲅鱼2条蒜薹1小把葱5片姜5片蒜3瓣干辣椒3个生抽2勺老抽1勺料酒2勺盐适量白糖适量家常菜——蒜苔焖鲅鱼的做法准备小鲅鱼两条，清理内脏后洗净备用准备蒜苔一小把，切段备用准备葱姜（不是从良哦）干辣椒若干切片，蒜瓣拍一下备用起锅下油和配料炒香加入料...
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蒜籽鲐鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜籽鲐鲅鱼家常做法

  • 蒜籽鲐鲅鱼

  • 鲐鲅鱼象丰满的象腿，肥厚的肉常常让人却步。小时候我是极不爱吃这鱼的，因为它特有的味道，总是让人不自禁的跟鲜美的鲅鱼一番比较。但我也不赞成为了掩盖鱼特有的味道，加入很重的花椒陈皮桂叶一顿猛搞，那样跟料理五花肉也没什么分别了。比较中意的两种调料，用来做鲐鲅鱼都还不错...
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蒜薹烧鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜薹烧鲅鱼家常做法

  • 蒜薹烧鲅鱼

  • 鲅鱼算是青岛的一大特色了，每当春秋鲅鱼季，男士们都会拎着一条10斤以上的大鲅鱼送老丈人。每当过年也会用鲅鱼腌制来做熏鱼。鲅鱼肉质紧实且刺少，口感非常棒。蒜薹鲅鱼属于青岛的一种吃法，老一辈们都喜欢这么吃，蒜苔吸收了鱼的鲜味，长时间的烹调让它软烂入味，非常好吃，年夜饭自然...
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谁说鲅鱼难入味？蒜子烧鲅鱼-味道很浓郁呀的做法步骤及图解,美味正宗的谁说鲅鱼难入味？蒜子烧鲅鱼-味道很浓郁呀做法

  • 谁说鲅鱼难入味？蒜子烧鲅鱼-味道很浓郁呀

  • 味道浓烈，超级下饭，九元钱三条鲅鱼，三碗米饭吃嗨了跑不了。用料鲅鱼三条蒜子10颗盐、花椒，八角，姜，大葱，干辣椒，糖适量谁说鲅鱼难入味？蒜子烧鲅鱼-味道很浓郁呀的做法鲅鱼处理干净，切三厘米宽的块，撒少量淀粉在鱼身上涂匀。油锅烧热，将蒜子炸黄并捞起，下鱼块把两面炸焦，把起锅把水烧滚，...
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蒜香鲅鱼段的做法和图解 好吃的蒜香鲅鱼段家常做法

  • 蒜香鲅鱼段

  • 香辣可口的鲅鱼段用料鲅鱼两条蒜瓣若干姜葱丝适量八角一个花椒粉、糖、盐适量干辣椒若干蒜香鲅鱼段的做法新鲜鲅鱼两条起油锅把蒜瓣先炸一下，然后煎鱼至金黄锅内加料酒、香醋烹香，加老抽、盐、糖、花椒粉、八角，姜葱丝，干辣椒，加足量开水大火烧滚，小火炖煮，收汤起锅...
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鲅鱼炖蒜苔的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼炖蒜苔做法

  • 鲅鱼炖蒜苔

  • 用料鲅鱼一条蒜苔一把葱、姜、蒜适量料酒适量蒸鱼豉油适量盐、糖适量鲅鱼炖蒜苔的做法鲅鱼洗净，切块，加盐稍微腌制一下鲅鱼沾干面粉油锅加油，油热加沾面粉的鲅鱼，煎它。煎至两面金黄。另起一锅，加油，油热加葱姜蒜爆锅，下鱼，加料酒、蒸鱼豉油、糖，翻炒几下。加热水，水量莫过鱼即可。...
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鲅鱼炖蒜薹的做法和图解 好吃的鲅鱼炖蒜薹家常做法

  • 鲅鱼炖蒜薹

  • 用料马鲛鲅1条蒜苔1把葱一根蒜1头姜4片盐适量糖适量味达美适量老抽1勺白酒1小勺鲅鱼炖蒜薹的做法鲅鱼除去内脏，清洗干净后切成均匀的小段控干水分待用。蒜薹洗净切断备用，葱切段，姜切片备用。大蒜剥皮洗净备用。锅中放油，把准备好的鲅鱼段放入锅中中火煎，注意不要着急翻面，如果...
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鲅鱼炖蒜苔「青岛家庭做法」的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼炖蒜苔「青岛家庭做法」做法

  • 鲅鱼炖蒜苔「青岛家庭做法」

  • 🦑经常会有人问青岛哪里的海鲜最好吃，我真的回答不出来，细想发现是因为我不会在外面吃海鲜因为可能大部分青岛人都会选择在自己家里吃海鲜，更方便、更便宜还有最最最重要的真的是各家带有的自己的厨房秘方吧～～-那我就来介绍一下这道青岛家常菜🐟【鲅鱼炖蒜苔©️】-鲅鱼季节青岛...
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简单易学的啤酒蒜苔烧鲅鱼美食做法

  • 啤酒蒜苔烧鲅鱼

  • 到了春末青岛的海鲜市场，摆满了大大小小的鲜鲅鱼，让你觉得不买不吃肯定是亏了，一道做了十年的拿手菜，刚参加工作时跟同事学的，现在想想这个姐姐同事也退休好几年了，时间过的真快啊，愿我们活在当下，不负光阴………用料鲅鱼1条蒜苔1把半斤蒜瓣葱根姜片老抽1勺糖少许盐适量八角1个啤...
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