- 用料瘦肉少许辣椒两个葱姜蒜切末调料薄皮辣炒肉的做法1...
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- 用料豆腐块白糖克香油勺酵母克面粉克辣椒面勺盐克油克榨菜包郫县豆瓣酱葱根瘦肉沫麻辣豆腐包~皮薄馅多的做法和面,发至两倍大肉切成肉沫,锅中到油,放入肉沫炒到肉发白,放入一勺豆瓣酱,然后加点水淀粉,翻炒,盛出来,豆腐热水煮一下,放点盐,这步是防止豆腐在搅拌的时候会烂,也能去除豆腥...
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- 用料花生米800克鸡蛋1个淀粉300克面粉100克盐0.3克十三香0.3克盐克面粉克薄皮花生的做法成功啦口感不错哦自制电饼档披萨看着不好看,口感妈妈说挺好的太好吃了个人觉得味道不错麻辣带鱼素炒青菜南瓜发糕出锅啦玉米饼杂粮饼哈哈学会了天天饼子一个人的晚饭,第一次学做香辣虾...
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- 想吃酥皮随便做了点一个我也不知道叫啥的东西然后自己记录一下~貌似可以摆脱手写配方的时代了~爸爸不能吃糖都用的木糖醇代替糖粉~用料酥皮糖粉20g黄油80g低筋面粉110g饼糖和盐5g黄油40g牛奶250g鸡蛋3个低粉60g酥皮薄饼的做法黄油软化,加糖粉,搅拌均匀~再加低粉混合,揉啊揉啊揉~...
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- 用料豆腐1块肉沫少许葱花少许面粉250克水115-120克酵母2.5克郫县豆瓣酱2勺酱油2勺盐2克糖少许麻油少许麻辣豆腐包(皮薄馅大)的做法豆腐切小丁,肉沫切丁锅里倒油,煸炒肉沫,肉色发白,倒入豆腐小火煸炒至豆腐水分收干即可出锅调味,2勺豆瓣酱,2勺酱油,2克盐,少许糖,一点葱花,少许麻油搅拌...
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- 用料鸡蛋2个韭菜一小把粉条半把胡萝卜半根饺子皮20张生抽1勺老抽半勺十三香半勺香油两勺薄皮素包的做法粉条开水泡十来分钟捞出切碎,鸡蛋胡萝卜炒一下切碎,韭菜切碎依次加入盐,生抽,老抽,十三香,香油拌匀即可买来的饺子皮再擀一下备用包好上锅蒸十来分钟出锅小贴士香油是关键...
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- 用料辣白菜300克猪绞肉300克老豆腐1块饺子皮60张葱姜蒜适量盐适量鸡蛋1个皮薄馅大的辣白菜水饺的做法1.调馅。准备好食材,将辣白菜切碎挤出水,老豆腐捏碎,加猪绞肉、葱姜蒜、盐、鸡蛋,搅拌均匀。2.包饺子。3.包好的饺子可以蒸、水煮、煎。吃不完的饺子可以码好放在冰箱冷冻层...
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- 用料面粉200克盐3克鸡蛋4个韭菜1把克薄皮馅饼的做法和一块面和准备馅料将面剂子擀成长方形面皮~馅料放到面皮上对折后接口处粘紧卷起来卷好的面饼卷好收尾的部分藏到面饼底部轻轻用手掌按扁~放入锅中小火煎至两面金黄外脆内香摆盘上桌...
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- 用料面粉克盐克水克肉馅真正皮薄皮薄皮薄!馅大!外焦里嫩猪肉大葱馅饼(不发面!)的做法面粉用常温水和面,不用手,筷子搅到这种程度表面擦一点点油,盖盖子醒面一小时即可,我吃早餐,所以放了一晚上,成图片这样。案板、手抹油扯开面成图片形状,尽可能薄且不破即可厚涂肉馅😄我用猪肉大葱馅...
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- 又是瞎摸曲儿的下午用料饺子皮12张甜辣酱2勺蜂蜜芥末酱2勺芝士碎少许切片牛肉2片🌸和饺子皮彻底杠上了——蜂蜜芥末酱虾皮薄饼&香辣酱蒜末薄饼&芝士牛肉粒薄饼的做法饺子皮铺上烤纸上,刷上喜欢的酱汁甜辣酱我放了点蒜末蜂蜜芥末酱+烤干的虾皮芝士碎上撒的是牛肉粒我觉的甜面...
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- 偶尔还是很想吃披萨的用料面粉200克西红柿适量番茄酱2勺芝士若干片火腿肉若干薄皮披萨的做法面粉加水,揉成团,然后醒面,我醒了一晚上醒了一晚上的面团,柔性特别好,可以随便擀多薄放入盘中,如图插孔刷番茄酱放芝士放肉和西红柿,放少点西红柿,西红柿太多水了,不好放芝士烤箱210°,15...
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- 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料水85克奶粉8克细砂糖5克盐1克中筋面粉170克酵母1.7克食用油10克披萨薄皮的做法所有材料烫熟晾干水分;面团发酵好醒发15分钟排气,擀到最薄;烤箱预热230℃,饼皮...
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- 用料面粉克鸡蛋个盐克韭菜克虾皮水薄皮韭饼的做法面粉100%,山茶花粉和全麦粉各半,水70%,搅拌成团静置山韭菜洗干净控水,炒鸡蛋,切碎的木耳虾皮放进去,加入盐,耗油,胡椒粉,香油拌匀,韭菜切碎再次拌匀静置了半小时的面团非常软了,揪出你想要的剂子,沾面粉,擀薄,包馅。摩飞锅六圆盘喷油,中...
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- 参考了别人的菜谱,实际制作中有修改配方,本菜谱仅作为自己记录备忘,非原创。感觉烙饼太费时了,20张烙了一个多小时,还是去街上买吧。如果有两个锅两边一起烙应该可以快一小半的时间。用料面粉300克盐2克冷水360-370克油10克薄薄春卷皮的做法面粉+盐+水,拌匀,加入油,拌匀。水的份...
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- 出去吃了一个星期饭竟然胖了5斤。下定决心。吃住家饭用料白菜猪肉面粉。酵母。白菜猪肉薄皮馅饼(皮薄馅多)的做法面粉,酵母。加入水和成面团。40度发酵1个小时白菜。猪肉剁碎。加入鸡粉,盐,酱油,胡椒,料酒。炒熟将发酵好的面团滚成长条。分成小面团。滚圆。擀薄。包入大量馅料。...
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- 用料面粉500克盐5克开水170克冷水180克葱切沫薄皮肉饼的做法活好面团醒20分钟分成均匀面挤杆成椭圆长形的面片放上肉馅,从一边卷起,两边掐紧,立起来压扁,压薄或者包包子一样在压扁入锅烙至双面金黄即可(面鼓起来就熟了)...
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- 用料披萨预拌粉100g吃剩的姜母鸭肉适量藕丁适量糖5g色拉油8g牛奶50g马苏里拉芝士碎适量薄皮🍕的做法没有烤箱的推荐万能的铸铁锅,可找她weixin:326187014过程忘记拍了,预拌粉、糖、油、牛奶.拌好醒20分钟,杆成面皮薄厚自己掌控.面皮插孔醒5分钟摸上披萨酱想吃脆皮的可以先烤3...
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- 无意间看到的做法,简单方便用料超市里的饺子皮若干馅料若干薄皮煎包的做法饺子皮抹油叠在一起擀开,放入蒸锅,蒸5分钟,拿出揭开馅料根据个人口味调制我直接跳到最后了~没拍照皮包上馅料折叠起来,平底锅煎两面金黄即可...
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- 用料鸡蛋4个低粉70克玉米淀粉40克牛奶330克白糖28克黄油20克薄皮千层的做法鸡蛋打散,筛入低粉和玉米淀粉,加入白糖搅拌均匀黄油加一小部分牛奶微波炉叮一分钟,趁热搅拌乳化乳化好的液体和牛奶一起加入面粉糊中搅拌均匀,过筛即完成开小火,平底锅烧热,舀入一勺面糊,转一圈,等锅底有...
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- 用料馄饨皮适量猪肉馅虾仁鸡蛋1个盐适量水克薄皮馄饨的做法葱姜切丝加少许水泡上肥瘦猪肉剁碎,虾仁剁碎,放一起,在案板上反复摔打起胶,放盆里加盐,料酒,顺一个方向搅打,加葱姜水继续搅打,放白糖少许,胡椒粉,蛋清一个,香油少许,搅匀放冰箱冷藏买回来的馄饨皮再用擀面杖擀压成很薄的皮...
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- 北方的馄饨皮,和北方人直爽实在的性格一样——厚重饱满。馄饨也是大大的,一口咬下去,充满整个口腔。身在北方,偶尔会想念南方馄饨的精致小巧。无奈买不到南方薄薄的馄饨皮。只好自己动手,“伪造”薄皮。用料买来的北方馄饨皮水妈妈的手薄皮馄饨的做法取10-20张馄饨皮,用手指顺...
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- 用料面粉适量盐适量水少量水洗面用薄凉皮的做法量我也没称,多少自己估摸着来配菜自己放,时蔬都可以适量面粉加一点盐,加适量的水揉成光滑的面团然后给放面团的面盆里加凉水淹没面团,就开始洗面了,洗个三四遍,把洗好的面水倒在一个盆子里,洗到水开始变清,面筋不掉渣可以扯成一张光...
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- 把宝贝养的圆圆的,是我的动力!她最爱吃薄皮鱼啦,之前在这里查薄皮鱼的做法,只有一种。我来出第二种吧,希望大家都能一次成功!用料薄皮鱼8条配料洋葱,青椒,大蒜,生姜,小红椒,花椒,剁椒,豆瓣香辣薄皮鱼的做法洗净薄皮鱼,用少许料酒,生姜末,盐腌10分钟。等待腌制的时间内,把配料切好,放一个盘...
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- 卷饼爱好者卷肉卷蔬菜真是百吃不厌❤️❤️用料面粉250克(1-2人量)水适量食用油适量薄饼皮的做法面里倒入适量的水!(这一步我突发奇想放了一点温水放了一点凉水哈哈)搅成絮状揉成面团揉好后的面团盖上保鲜膜或者锅盖醒半小时(这时候你可以炒青菜了)醒过的面团搓成长条用刀切好做成剂...
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- 用料黑胡椒粉多洋葱0.5个面粉适量盐适量面适量牛肉馅适量花椒油适量白胡椒少孜然粉适量鸡蛋(根据个人喜好)1个薄皮包子的做法1、温水、面揉成光滑面团,醒面半小时,2、洋葱切丁,3、牛肉馅、洋葱、鸡蛋、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、咸盐放入盆内,4、花椒放入热油中炸出花椒油,浇到肉...
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