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奶油汉堡坯的做法食谱

奶油汉堡坯，热狗坯的做法步骤及图解,美味正宗的奶油汉堡坯，热狗坯做法

  • 奶油汉堡坯，热狗坯

  • 特别好吃，这个面包。用料高筋面粉500克盐5克白糖20克淡奶油50克干酵母5克水310-330克黄油40克奶油汉堡坯，热狗坯的做法除黄油外混合所有材料揉到扩展阶段，加黄油揉到完全阶段，一发2-2.5倍大。分割125g一个松弛15-20分钟，然后整形二发到1.5倍大，烤箱预热180度15分钟。（巨好吃不腻...
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迷你汉堡坯的做法和图解 好吃的迷你汉堡坯家常做法

  • 迷你汉堡坯

  • 用料高粉250克牛奶120克鸡蛋1个酵母3克迷你汉堡坯的做法揉面团，成团了放黄油，揉到手套膜状态（手揉）揉不成也没事，揉到粗糙膜也可以，但是不能揉几下就说你没劲了，那干脆别做或者买厨师机发酵大概2倍大排气，均匀分八个揉圆，松弛15分钟擀成椭圆形，两边往中间卷一起，捏上，捏痕朝下，有模具...
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麸皮汉堡坯的做法和图解 好吃的麸皮汉堡坯家常做法

  • 麸皮汉堡坯

  • 用料高粉200g低粉50g麸皮8g糖30g盐3g蛋液30g水130g（可减少5-10g）酵母2.5g黄油30g麸皮汉堡坯的做法后油法揉出膜，一次发酵至2倍排气，分成6个面团（70g左右），分别滚圆，松弛20分钟松弛好的面团轻排气，再揉圆，二发表面刷蛋液，180度18分钟牛肉汉堡...
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简单汉堡坯的做法和图解 好吃的简单汉堡坯家常做法

  • 简单汉堡坯

  • 用料高筋面粉300克酵母3克牛奶120克细砂糖30克盐1.5克鸡蛋60克黄油30克蛋黄液1个简单汉堡坯的做法把盐，糖，鸡蛋，牛奶110克倒入面粉揉成面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5个小时或一晚把冷藏好的面团取出，用刚剩下的10克牛奶化开酵母倒在面团上揉，完全揉进去，面团光滑后加入黄油把...
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全麦汉堡坯的做法和图解 好吃的全麦汉堡坯家常做法

  • 全麦汉堡坯

  • 用料高筋面粉170克燕麦粉60克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克盐2克牛奶130克全麦汉堡坯的做法鸡蛋牛奶先放入面包机，然后倒入面粉类，糖和酵母对角线放揉面20分钟至有厚膜出现，加入盐和软化好的黄油再次启动面包机，揉面至薄膜出现，启动面包机发酵模式发至两倍大取出分成五个...
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早餐汉堡🍔/汉堡坯的做法步骤及图解,美味正宗的早餐汉堡🍔/汉堡坯做法

  • 早餐汉堡🍔/汉堡坯

  • 小伙伴们：很早之前写的方子，感觉很不错，记录下来方便自己做。这是个简单粗暴的方子，步骤不详细，新手的小伙伴慎做。抱歉！比较忙，有空重新写。用料高筋面粉180克早餐汉堡🍔/汉堡坯的做法准备食材发酵整形二次发酵发酵成功入炉烤出炉成品1成品2成品3...
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汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）做法

  • 汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）

  • 哈哈，封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右（我用的玉米油，因为黄油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水）蛋黄（刷面包体表面）1汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法高粉，酵母，盐，油，水混合（盐和酵母不要倒在一起了哦！）上手，揉，揉出薄薄的手膜（厚薄其实无所谓...
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自制汉堡坯（无蛋奶）的做法步骤及图解,美味正宗的自制汉堡坯（无蛋奶）做法

  • 自制汉堡坯（无蛋奶）

  • 纯素的朋友不能吃蛋奶，那么面包店的蛋糕面包基本都含蛋奶，汉堡披萨啥的也都不行。怎么办？自己动手丰衣足食吧😄自己常备点汉堡胚可以冷冻，想吃时自然解冻一下，加入生菜西红柿，蘑菇啥的，又营养又美味。用料中种:普通面粉（高筋面粉，饺子粉啥的都行）180克温水100克酵母3克主面团:普通...
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小汉堡坯的做法和图解 好吃的小汉堡坯家常做法

  • 小汉堡坯

  • 用料新良日式面包粉面粉300克液体总百分之60180（冰水水合先放面团）糖15克酵母3克黄油20克盐3克小汉堡坯的做法冰水加粉用面包机揉匀放冰箱1.5-2小时，在此期间搅拌桶冷冻2档至3档加糖+酵母水+盐+黄油总共20分钟左右（开空调）最后两分钟4档半分钟看下状态室温半小时放冰箱晚上10...
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汉堡坯（汉堡面包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡面包）做法

  • 汉堡坯（汉堡面包）

  • 这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的，单独当小餐包吃也非常好吃，当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的，所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料高筋面粉250克（我用的凯瑟琳流泪吐司粉，吸水性很好）细砂...
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快手汉堡坯的做法和图解 好吃的快手汉堡坯家常做法

  • 快手汉堡坯

  • 用料高筋面粉260克牛奶130克黄油20克酵母5克盐2克糖35克奶粉15克鸡蛋1个快手汉堡坯的做法所有材料倒入和面机搅拌！发酵！将发酵好的面团分成6份揉圆！将揉好的面团盖上保鲜膜静15分钟！将面团排气，揉圆，撒上芝麻！继续发酵两倍大！上下180的火烤15分钟！上色即可！切开加上自己喜欢的材料...
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汉堡坯的做法和图解 好吃的汉堡坯家常做法

  • 汉堡坯

  • 此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克，要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例，最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜，发酵成两倍大，共计650克面团，切成10份，醒10分钟，蓝后～再揉圆放入面包拖里，发酵至1.5倍大发酵程序直接调到了180度，，面包又...
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记录汉堡坯的做法和图解 好吃的记录汉堡坯家常做法

  • 记录汉堡坯

  • 📝记录一下，给自己以后参考。用料高筋面粉320克（新良）高筋面粉130克酵母6克盐1克黄油35克细砂糖55克水130克鸡蛋1个约55克记录汉堡坯的做法除黄油外都放入厨师机面团揉至光滑加入黄油揉出手套膜，盖上保鲜膜静置20分钟。拿出排气，分成六份，揉出汉堡坯形状加上芝麻，发酵65分钟左右...
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汉堡坯子的做法和图解 好吃的汉堡坯子家常做法

  • 汉堡坯子

  • 记录方子自己用起来方便。用料高筋面粉265克黄油25克水120(或牛奶根据面粉吸水性酌情添加)克细砂糖25(也可根据口味多加些)克酵母3克奶粉10克盐2克鸡蛋大的1(约25克)个白芝麻(撒表面)适量克全蛋液(刷表面)适量汉堡坯子的做法1、把所有面团材料除了黄油以外放入厨师机里和...
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松软汉堡坯的做法和图解 好吃的松软汉堡坯家常做法

  • 松软汉堡坯

  • 汉堡包孩子的最爱！🈶蔬菜🈶肉🈶蛋营养丰富啊！自从有了孩纸，感觉自己变成了一个万能的麻麻哈哈😃大家揉面的时候不要一次性把液体量全部都加入，毕竟每个人的面粉吸水性不一样的，方子为6个汉堡坯，做的时候请预留水量哦！❤️面团可以二发也可以直接整形发酵！一发温度在28度，二发整形发...
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汉堡坯🍔的做法和图解 好吃的汉堡坯🍔家常做法

  • 汉堡坯🍔

  • 少年想吃汉堡做一批冷冻比M叔叔的软用料高筋面粉260克牛奶120克酵母3克鸡蛋1个芝麻少许白砂糖30克盐2克黄油30克汉堡坯🍔的做法面粉酵母糖盐牛奶一起混匀揉好，酵母不要碰到盐，醒20分钟,加黄油揉出手套膜发酵到两倍大。（面包机30分钟肯定出膜。）分成六份圆球二次发酵到两倍大...
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懒人汉堡包坯的详细做法大全,简单又营养的懒人汉堡包坯做法

  • 懒人汉堡包坯

  • 一次偶尔偷懒，成就了我的懒人作品用料高筋面粉260克牛奶120克左右细砂糖20克酵母4克全蛋液1只油20克盐2克白芝麻适量懒人汉堡包坯的做法1先取260克高筋面粉，加入酵母，糖，盐，鸡蛋，牛奶把它们混合一起，揉成团，再放油，适当揉打五到八分钟，后松弛十分钟把面团切割成六个剂子，滚圆，取一碗...
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新手汉堡坯的做法和图解 好吃的新手汉堡坯家常做法

  • 新手汉堡坯

  • 做了几个成功的吐司🍞之后，就每天想着做点啥，🥳🥳今天，刚好姑娘说想吃😋汉堡🍔，我想干脆自己做胚子，夹点生菜🥬，西红柿🍅，鸡肉🥩，是不是更健康一些！那就试试吧！用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐3克牛奶90克水20克白芝麻若干砂糖20克新手汉堡坯的做法面粉，鸡蛋，糖，加到面包机...
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超软汉堡坯的做法和图解 好吃的超软汉堡坯家常做法

  • 超软汉堡坯

  • 用料波兰种:酵母1克高筋面粉80克水60克左右面团:高筋面粉250克耐高糖酵母3克细砂糖30克盐4克奶粉8克黄油25克全蛋液30克水70克(酌情增减)超软汉堡坯的做法波兰种发酵到这种有小气泡(大概一小时左右)，剥开是这种就可以了(忘记拍照片，盗了个图)将波兰种和除黄油以外的材料进...
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椰香汉堡坯的做法和图解 好吃的椰香汉堡坯家常做法

  • 椰香汉堡坯

  • 用料高筋面粉（波兰酵头）160g水（波兰酵头）160g酵母（波兰酵头）2g高筋面粉（主面团）500g椰蓉（主面团）100g糖（主面团）80g盐（主面团）8g酵母（主面团）10g鸡蛋（主面团）2个水（主面团）240g黄油（主面团）60g椰香汉堡坯的做法1、将波兰酵头的所有材料混合均匀，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两到三倍大，亦可在冰箱冷...
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超松软牛奶餐包「美式汉堡坯 」【美味鸡扒堡

  • 超松软牛奶餐包【美式汉堡坯 】【美味鸡扒堡】

  • 3个的量，一次性多做就相应增加比例即可每个品牌面粉为吸水性不同，做的时候每次预留5克牛奶，自己看面团状态可再加因为想要松软的口感，面团整体比欧包和吐司要稀，所以揉面时需要耐心。只要你严格按照配方做，中间不成团不要以为做坏了，多揉一会儿面，面团还是会变的光滑关于面包颜色...
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汉堡坯的详细做法大全,简单又营养的汉堡坯做法

  • 汉堡坯

  • 用波兰种做出来的面包真的是炒鸡软，犹如棉花糖般柔软，口感赞赞赞😺我家小盆友对于汉堡🍔总是不厌其烦滴吃不腻，一口气能吃俩👦💋超爱吃，疫情期间也出不去，只好动起👐来做做做✌用料波兰种部分高筋粉50克，水50克，酵母1克高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶80克细砂糖35克盐2克酵母3克黄油2...
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汉堡热狗坯的做法和图解 好吃的汉堡热狗坯家常做法

  • 汉堡热狗坯

  • 用料牛奶250克水50克鸡蛋1个蜂蜜30克植物油30克高筋面粉490克盐5克糖20克酵母5克汉堡热狗坯的做法先加液体再加粉类搅拌20分钟面包机直接可以揉的很光滑容器擦油发酵1小时发酵好后分成80克一份擦油盖保鲜膜2次发酵40分钟至两倍大表面撒芝麻可以拿起面团直接滚上芝麻上下...
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黑麦汉堡坯的做法和图解 好吃的黑麦汉堡坯家常做法

  • 黑麦汉堡坯

  • 一次发酵的黑麦汉堡坯，节省时间且口味不差，特别简单的食材，很方便操作哦👍用料高筋面粉100克黑麦粉50克酵母2克细砂糖15克盐1.5克玉米油10克水80-90克（预留10克看面团情况再加）黑麦汉堡坯的做法所有食材称好重量放入盆中开始和面（我的量做了四个，就为了第二天早餐晚上才临时做的...
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汉堡坯面包的做法和图解 好吃的汉堡坯面包家常做法

  • 汉堡坯面包

  • 最近有点馋🍔，自己烤了面包胚，夹上自己煎的牛肉饼和鸡蛋，再放一些蔬菜、沙拉酱，超赞的！送我一朵小红花🌺用料白芝麻（沾面包表面用）适量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄榄油30克盐3克全蛋液（刷面包表面用）适量汉堡坯面包的做法除刷面包表面用的所有材料一起混合放入厨师...
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