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爆炒烟熏腊猪头肉的做法食谱

简单易学的爆炒烟熏腊猪头肉美食做法

  • 爆炒烟熏腊猪头肉

  • 最近爱上吃烟熏腊猪头肉。猪头肉肥肉居多。糯糯的口感完全不同其他部位的肥肉。烹饪方法也特简单。遗憾的是农村大锅炒菜就这样，卖相一般色泽也欠佳，不过柴火炒出来的味道却刚刚滴。用料蒜叶山茶油柴火烟熏猪头肉农家胡萝卜辣椒面香而不太麻的湖南九月花椒食用盐爆炒烟熏腊...
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烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜做法

  • 烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜

  • 因为一个7粉说想要吃腊猪舌头肉，才让我特别的品味了下猪舌头肉。猪舌头的瘦肉比猪身上其他部位瘦肉口感完全不同，一点也不粘牙齿缝。妞、你明年能不能再买到猪舌头肉就要看姐愿不愿意舍痛割爱咯。欢迎大家转给你身边喜欢吃烟熏腊猪舌头的吃货朋友。用料烟熏猪舌头胡萝卜辣...
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冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~鲜的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~鲜做法

  • 冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~鲜

  • 冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。用料烟熏腊肉冬笋黑木耳干辣椒，辣椒面花椒葱姜冬笋辣炒烟熏腊肉~香~辣~咸~...
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烟熏腊鸭腿的做法和图解 好吃的烟熏腊鸭腿家常做法

  • 烟熏腊鸭腿

  • 用料鲜鸭腿10个姜末50克高度白酒50克花椒15克八角3个香叶3片盐200克烟熏大米15克陈皮15克茶叶10克白糖20克烟熏腊鸭腿的做法1.鸭腿加入姜末和白酒混合腌制2个小时，去腥。2.香料加盐放在锅里小火炒，炒出香味，放凉。3.用炒好的盐均匀的摸鸭腿。4.腌制一个晚上，5.把腌好的鸭腿吊...
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烟熏猪腰的做法和图解 好吃的烟熏猪腰家常做法

  • 烟熏猪腰

  • 这是我们家每年冬季的保留项目，这种做法，特点是不去猪腰骚，晾干再烟熏，有一股子臭香臭香的味道，吃的惯的人会特别喜欢，反倒去掉腰骚的我们不喜欢吃。猪腰盐巴的比例10斤猪腰，2.1两盐巴，猪腰晾晒的比较干，才好吃。用料猪腰2079克(14个)盐巴43克花椒10克白酒25克大葱35克生姜37克十...
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酱香烟熏腊肉蒸芋头的做法步骤及图解,美味正宗的酱香烟熏腊肉蒸芋头做法

  • 酱香烟熏腊肉蒸芋头

  • 用料烟熏腊肉一块大芋头半个辣椒2个小葱2根辣酱1勺生抽1勺蒜头2瓣盐适量糖适量酱香烟熏腊肉蒸芋头的做法将烟熏腊肉洗干净去油，擦干水后切成片。芋头削皮洗净，切片。把切好的腊肉整齐地夹在芋头里。整齐摆盘后放入事先烧开水的锅内，大火蒸15分钟。趁着蒸芋头的时间，把葱花切...
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烟熏腊肉炒萝卜干好吃的烹饪方法 烟熏腊肉炒萝卜干的地道做法和步骤

  • 烟熏腊肉炒萝卜干

  • 到了春夏，天气湿热，食欲不佳。这时候来一碗腊肉炒萝卜干配白粥，简单易做，开胃可口！在我妈这儿就没有吃不下饭的时候用料萝卜干200克腊肉150克剁椒酱10克蒜苗1根料酒1勺盐少许烟熏腊肉炒萝卜干的做法腊肉隔水蒸5分钟（一是好切，一是炒起来更入味）萝卜干提前半小时用冷水泡着（如果忘...
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简单易学的爆炒烟熏干腊肠美食做法

  • 爆炒烟熏干腊肠

  • 烟熏干腊肠大蒜青红辣椒姜片蒜片盐生抽少许自制香辣麻酱糖鸡粉做法豆干切片、腊肠切片、大蒜切段、辣椒斜切段，准备好所有食材，锅里放油，把姜片蒜片爆出香味，倒入腊肠煸炒出油，放豆干继续翻炒，加盐、生抽、少许香辣酱、糖、鸡粉翻炒均匀，即可出锅装盘！用料烟熏干4块自制腊肠1根大...
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烟熏腊肉（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的烟熏腊肉（烤箱版）做法

  • 烟熏腊肉（烤箱版）

  • 腌制的酱料按照自己的喜好来。我比较喜欢吃酱油，就放的多了些。颜色有点过深了🙄🙄🙄用料三层肉1条（750g）花椒粉适量，一小勺盐2勺糖2勺酱油2勺白胡椒适量，一小勺白酒2勺肉桂粉适量，一小勺烟熏腊肉（烤箱版）的做法三层肉用热水洗净，挂阴凉处风干表面水分表面抹匀盐巴，用叉子戳一些洞...
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简单易学的藜蒿炒烟熏腊肉美食做法

  • 藜蒿炒烟熏腊肉

  • 藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。2008年，藜蒿炒腊肉还被入选“奥运菜单”。南昌很多饭店名更是直呼“藜蒿炒腊肉”，应了那句:鄱阳湖的草，南昌人的宝！确实是下饭、下酒的...
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蒜苗爆炒烟熏五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗爆炒烟熏五花肉做法

  • 蒜苗爆炒烟熏五花肉

  • 用料农家烟熏五花肉250克蒜苗3根青椒5个生抽1勺芹菜5根蒜头5瓣胡萝卜半根蒜苗爆炒烟熏五花肉的做法烟熏肉清洗干净切薄片，拍蒜蓉，斜切青椒、芹菜、蒜苗，胡萝卜切丝备用热油锅，爆香蒜蓉，加入所有材料，翻炒2分钟，加少许酱油提味，装盘...
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腊肉（无需烟熏版）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉（无需烟熏版）做法

  • 腊肉（无需烟熏版）

  • 再过两个月就要过年了，差不多可以准备点儿年货了。今天就来做一个腊肉，过年的时候炒菜不要太香哦！这个腊肉做炒饵块真的爆好吃：用料肋排五花肉2500克40°白酒30克生抽20克老抽60克小黄姜粉10克五香粉30克食盐10克腊肉（无需烟熏版）的做法因为我不喜欢肥肉，所以买的肋排五花肉，整体...
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烟熏笋炒肉的做法和图解 好吃的烟熏笋炒肉家常做法

  • 烟熏笋炒肉

  • 快手下饭菜，每次做出来，都被吃个精光。用料烟熏笋青椒生抽五花肉蒜烟熏笋炒肉的做法锅内留一点点水，有皮肉炸出油，煎至金黄色，捞出备用锅内留底油，蒜末爆香，依次放入烟熏笋，辣椒。有皮肉放进去继续大火翻炒，加一点点生抽加盐，味精鸡精随便加不加。完成!!!!...
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腊肉炒烟熏豆干（砂仁秋出来的腊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉炒烟熏豆干（砂仁秋出来的腊肉）做法

  • 腊肉炒烟熏豆干（砂仁秋出来的腊肉）

  • 18年年底同事家杀年猪，我去买了猪肉，顺便麻烦同事妈妈帮忙熏了腊肉腊猪头，味道很好。这次同事妈妈也要做腊肉，我就又麻烦她帮忙熏了11斤腊肉。据阿姨说，以前用柏树丫熏，现在她用砂仁枝干熏，味道要香很多，砂仁我平时一般是拿来做卤料的。今天正好21年元旦，带着同事回了她老家，把11斤...
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烟熏猪肋排的做法和图解 好吃的烟熏猪肋排家常做法

  • 烟熏猪肋排

  • 用料肋排950克调味香料：糖3.5克黑胡椒15克白胡椒4克辣椒粉2克海盐70克大蒜粉1.5克洋葱粉1.5克烧烤酱：烟熏辣椒酱7克酱油32克番茄糊70克鸡汤30克番茄酱20克苹果醋35克黑啤酒45克橙汁87克蒜末10克黄砂糖130克辣椒粉1.5克盐3克洋葱粉5克黑胡椒2.5克烟熏猪肋排的做法将调料混合...
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简单易学的烟熏腊肉炒粉丝美食做法

  • 烟熏腊肉炒粉丝

  • 基本每年去逛年货街都会淘一条烟熏肉回家，我很迷烟熏肉的味道，味道好的烟熏味远远闻到就能浸入肺腑，十分让人上瘾～爱烟熏味的胖友们都懂的～龙口粉丝很容易吸收烟熏肉的味道，干香的粉丝搭配爽脆的包菜丝，又是一道可以舍弃米饭的年味佳肴。用料龙口粉丝2小把包菜1/4个烟熏腊肉约60...
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5分钟快炒：莴笋炒烟熏腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟快炒：莴笋炒烟熏腊肉做法

  • 5分钟快炒：莴笋炒烟熏腊肉

  • 一个人也要好好吃饭系列用料莴笋一根根湖南烟熏腊肉1小块蒜头1瓣盐适量5分钟快炒：莴笋炒烟熏腊肉的做法莴笋我喜欢切丝有些人喜欢切皮都行烟熏腊肉切薄片蒜头切碎热锅下油放蒜头炒一下放腊肉炒到出油这样吃起来没那么肥放莴笋炒一下加水焖一下放盐收汁起锅一个人也要好好...
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湖南烟熏腊肉炒萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的湖南烟熏腊肉炒萝卜干做法

  • 湖南烟熏腊肉炒萝卜干

  • 地道湖南菜，每到腊月餐桌上必不可少的就是腊肉了用料萝卜干量可多可少腊肉1块蒜2瓣干辣椒5个蒜叶2根生抽适量味精适量（可放可不放）湖南烟熏腊肉炒萝卜干的做法专门做腌制品的坛子😃脆脆的就这样吃当小零食也很美味拿出来切小段不需要洗，因为还要焯水锅里放冷水煮20分钟左右，煮...
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湖南烟熏土猪肉手工腊香肠的做法步骤及图解,美味正宗的湖南烟熏土猪肉手工腊香肠做法

  • 湖南烟熏土猪肉手工腊香肠

  • 快过年了，准备腊货过年啦！用料土猪肉适量姜适量盐适量红橘皮适量花椒适量大蒜适量辣椒粉适量猪小肠适量湖南烟熏土猪肉手工腊香肠的做法土猪肉切小块，肥肉大概是瘦肉的四分之一，然后以上调料切碎搅拌均匀！上面调料看个人口味，喜欢麻辣可以花椒和辣椒多点，我用的是自己家摘的新鲜...
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烟熏腊肉的做法和图解 好吃的烟熏腊肉家常做法

  • 烟熏腊肉

  • 用料五花肉4000克（6长条肉）腌料：花椒一小把八角8个生抽240克老抽160克高度白酒80克冰糖80克盐120克熏肉料：松枝若干柏枝若干橘皮一两个橘子的量大米一小碗白糖2勺烟熏腊肉的做法五花肉切条，洗净后用厨房纸擦干腌肉的所有调料倒入五花肉中，用手抓匀用保鲜膜包裹严实，放冰箱冷藏四...
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烟熏肉炒饭的做法和图解 好吃的烟熏肉炒饭家常做法

  • 烟熏肉炒饭

  • 这个炒饭特别简单，将材料切小粒后，放油下锅炒熟，加点盐，因为烟熏肉已经有味道所以不需要其他调味，只需放少许盐（按各人口味）然后倒入白饭，葱，炒均匀即可装盘食用。（请忽略我那劣质的盘子吧）我们喜欢吃肉，所以肉比较多😁嗯！烟熏肉自己熏，外面应该有卖。用料白饭两碗胡萝卜一小截葱一小颗...
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简单快手菜-烟熏腊肉炒花菜的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手菜-烟熏腊肉炒花菜做法

  • 简单快手菜-烟熏腊肉炒花菜

  • 之前在淘宝买了一袋烟熏腊肉，发现它简直就是炒菜神器！拿来炒蒜苔味道一级棒，其次就是炒花菜，炒西兰花。以上就是我目前挖掘到的烟熏腊肉美味搭配。用料花菜1个烟熏腊肉数片盐少许鸡精少许简单快手菜-烟熏腊肉炒花菜的做法花菜切好以后用开水焯一下（约1分钟），捞起沥干备用。PS:花...
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烟熏味腊肉的做法和图解 好吃的烟熏味腊肉家常做法

  • 烟熏味腊肉

  • 今年第一次尝试做烟熏味腊肉，你们看，效果不错吧😄用料猪后腿肉3000克蜀香老腊肉调料（烟熏味）1袋红星二锅头56度100克烟熏味腊肉的做法调料及白酒一起抹肉上腌制6天，中途翻拌2次。穿绳晾晒15天左右即可。小贴士①调料说明一袋腌制5斤肉，我腌6斤，味道很好。②晾晒时间不宜长，否则瘦...
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兰花干大蒜炒烟熏腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的兰花干大蒜炒烟熏腊肉做法

  • 兰花干大蒜炒烟熏腊肉

  • 我们这儿吃咸肉多烟熏腊肉少在超市看到有烟熏腊肉买了一块又买了大蒜叶和兰花干用料腊肉1块大蒜叶1把兰花干1只兰花干大蒜炒烟熏腊肉的做法热油后放入几颗大蒜爆香然后放入干辣椒大蒜梗和腊肉兰花干加郫县豆瓣酱和老干妈豆豉酱后再放入大蒜叶子出锅...
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小炒烟熏肉的做法和图解 好吃的小炒烟熏肉家常做法

  • 小炒烟熏肉

  • 人人都爱的一道菜，下饭神器，可以简单粗暴的对待却不失美味；青红辣椒配上烟肉，颜值有了味道有了，招待客人或者家常菜都是足够的，真心推荐^-^炒腊肉也行（图百度搜的）用料烟熏肉一块大蒜苗4-6根芹菜1-2根小米青辣椒（细长的那种）3-5根小米辣椒1-2个黑胡椒适量蚝油适量酱油适量豆瓣酱或...
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