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川味酸菜猪肝的做法食谱

川味酸菜猪肝的详细做法大全,简单又营养的川味酸菜猪肝做法

  • 川味酸菜猪肝

  • 最嫩的猪肝包裹着麻辣酸爽的酸汤，太香香啦！用料猪肝一片酸菜300g盐适量胡椒粉1勺生抽2勺料酒2勺淀粉1大勺姜3片蒜1瓣泡椒6个黄椒酱1大勺鸡精1勺米醋2勺海鲜菇200g麻椒20粒干辣椒6个小米椒3个杭椒2个川味酸菜猪肝的做法酸菜切丝猪肝切大片温水把猪肝清洗干净沥干水盐胡椒粉...
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简单易学的川味小炒猪肝美食做法

  • 川味小炒猪肝

  • 动物肝脏(猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等)，每周食用一次，可补充人体所需的维生素A、维生素B族、叶酸、烟酸、泛酸、铁、锌、硒等必须营养素……用料猪肝300克四川泡姜3指四川泡辣椒8个小葱30克蒜3瓣花椒20余粒干辣椒节10余节料酒3-5毫升盐2克豆瓣5克淀粉2小勺鸡精1克味精1克醋3-...
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简单易学的炒猪肝（川味）美食做法

  • 炒猪肝（川味）

  • 这道菜口味有点重，总体来说口味属于川菜口味用料猪肝4两青椒3个大葱、姜、蒜、花椒、老干妈豆瓣、油、盐、生抽、老抽白酒、料酒、淀粉，干辣椒炒猪肝（川味）的做法猪肝洗净切片，然后加一点白酒、料酒、盐，腌20分钟，然后用清水淘几次，沥干。放一些淀粉活匀。青椒切丝，大葱切块，其余姜...
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酸菜猪肝汤的做法和图解 好吃的酸菜猪肝汤家常做法

  • 酸菜猪肝汤

  • 用料猪肝200克酸菜200克1小包海鲜菇10根配料见下酸菜猪肝汤的做法猪肝切略厚的片，用盐和清水洗几遍，去除血水并挤干水，加姜蓉，淀粉，抓匀。酸菜洗干净，切碎，海鲜菇洗干净切段。锅中放猪油，炒香酸菜和海鲜菇，加清水煮开，调味鸡精，盐，胡椒粉，转小火煮3分钟。一片片加入猪肝，煮几秒定型，再用...
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酸甜猪肝的做法和图解 好吃的酸甜猪肝家常做法

  • 酸甜猪肝

  • 思乡更念家，这道菜是我最爱的家里味道之一用料猪肝500克番茄1个菠萝半个木耳20朵左右生粉适量料酒适量生抽适量番茄酱适量蒜片若干酸甜猪肝的做法猪肝切片后理想是一直让水龙头用细水量冲走血水，省水的方式则是泡水，每15-20分钟冲一次换水继续泡，至少泡一小时，待其发白，捞起用...
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「创意小厨娘」川菜水煮系列之水煮猪肝——猪肝滑嫩无腥味，酸辣又开胃，比爆炒的还好吃。的做法步骤及图解,美味正宗的「创意小厨娘」川菜水煮系列之水煮猪肝——猪肝滑嫩无腥味，酸辣又开胃，比爆炒的还好吃。做法
孕期-酸姜炒猪肝能爱上猪肝的味道的做法步骤及图解,美味正宗的孕期-酸姜炒猪肝能爱上猪肝的味道做法

  • 孕期-酸姜炒猪肝能爱上猪肝的味道

  • 关键的一步是买到新鲜的好猪肝，这道菜就成功了一半。楼下的土猪肉店偶尔能抢购到一叶…用料新鲜土猪肝100克小米椒3个酸红辣椒3个酸姜切丝适量孕期-酸姜炒猪肝能爱上猪肝的味道的做法新鲜猪肝用温水冲洗干净，然后切成薄片，不需要腌。热锅冷油，把姜丝和辣椒们爆香，然后滑入猪肝...
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酸菜炒猪肝的做法和图解 好吃的酸菜炒猪肝家常做法

  • 酸菜炒猪肝

  • 干饭人连吃两碗饭👌用料猪肝1个酸菜400克料酒勺淀粉勺姜片鸡精勺生抽勺味精克糖克酱油勺蒜➕蒜苗➕大葱瓣酸菜炒猪肝的做法猪肝切片水里洗干净血水，沥干水加淀粉、老抽生抽、胡椒粉、一点点食用油、花椒油、料酒、大葱生姜，搅拌腌一下几分钟就好酸菜清洗切小段备用热锅凉油...
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猪肝拌川（杭州拌川）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝拌川（杭州拌川）做法

  • 猪肝拌川（杭州拌川）

  • 最近贫血，变着法的做各种补血的食材一个人吃饭的时候面条是绝好的食材，一碗拌川既能简单填饱肚子，口感又很丰富～用料猪肝大毛毛菜洋葱老抽生抽料酒淀粉糖盐碱面猪肝拌川（杭州拌川）的做法猪肝提前切薄片放冷水里泡着去血水，勤换水。毛毛菜切段，洋葱切丝。猪肝控水，调入料酒，生抽，老抽...
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简单易学的川味泡椒猪肝美食做法

  • 川味泡椒猪肝

  • 最近蔬菜吃不起，猪肉吃腻到了，换个猪肝吃，还可以补血用料猪肝300克泡椒4个蒜苗2根淀粉/鸡蛋清两勺豆瓣酱一勺生抽一勺姜，蒜适量盐适量川味泡椒猪肝的做法1.将猪肝切成薄片，冲洗掉血水2.加淀粉或鸡蛋液，料酒，少量盐，酱油拌匀腌制半小时备用将姜，蒜，泡椒，蒜苗切断/丝/碎（随意）1.油热后，下...
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简单易学的川味酱爆猪肝美食做法

  • 川味酱爆猪肝

  • 小时候，妈妈总说吃猪肝眼睛好，这个菜就常常出现在餐桌上，现在视力果然真的很好。因为爸爸妈妈是四川人，这个菜就非得豆瓣酱才烧制。用料主料猪肝300克左右，切片胡萝卜半根，切片黑木耳10朵左右线椒3个（可用青椒2个，切片生姜4片，切死大葱1段，切片豆瓣酱一汤勺盐少许拌猪肝的用料甜面...
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酸辣猪肝的做法和图解 好吃的酸辣猪肝家常做法

  • 酸辣猪肝

  • 用料猪肝3克淀粉1勺酸辣猪肝的做法猪肝大火炒...
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「创意小厨娘」家常菜血皮菜炒猪肝——猪肝鲜嫩美味，酸辣爽口，特别下饭！的做法步骤及图解,美味正宗的「创意小厨娘」家常菜血皮菜炒猪肝——猪肝鲜嫩美味，酸辣爽口，特别下饭！做法
川味炒酸菜的做法和图解 好吃的川味炒酸菜家常做法

  • 川味炒酸菜

  • 春节吃腻了大鱼大肉，来盘炒酸菜配白稀饭，巴适～用料酸菜二荆条小米辣蒜白砂糖川味炒酸菜的做法用水冲洗揉搓酸菜，洗去多余盐分。时间充足还可以用水泡一会儿。挤干酸菜水分并切碎，不放油直接下锅干煸掉水分二荆条滚刀切条，蒜和小米辣切碎油放多一点，加入酸菜、蒜、小米椒翻炒，最后...
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酸辣猪肝～川渝家常的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣猪肝～川渝家常做法

  • 酸辣猪肝～川渝家常

  • 纯业余，做菜都是凭感觉，照顾家人的健康，家常口味乱劈柴，多批评多交流。用料猪肝100克泡姜1到2块泡红辣椒（尖椒）5个左右泡萝卜或泡豇豆50克大蒜3瓣左右料酒少许郫县豆瓣半勺到1勺淀粉少许生抽或老抽少许花椒粉少许白胡椒粉少许鸡精少许葱段少量菜籽油适量酸辣猪肝～川渝家常的做法...
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酸菜猪肝的做法和图解 好吃的酸菜猪肝家常做法

  • 酸菜猪肝

  • 下面告诉大家怎么才能让猪肝非常嫩用料猪肝300克酸菜适量小米泡椒5-10个大蒜10瓣白胡椒粉适量酸菜猪肝的做法猪肝切片，略切厚一点，太薄容易煮老。切好的猪肝用多点盐抓一下，放置半小时爆腌一下。开火做之前用流水冲洗干净。将酸菜切小块。起油锅，油高热后放入切好的蒜粒（大蒜...
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简单易学的川味辣炒猪肝片美食做法

  • 川味辣炒猪肝片

  • 记得小时候，妈妈就总是炒这款猪肝片给我和妹妹吃。还教会我一定要用酒糟更增添香甜的味道，肝片一定要切得薄薄的，旺火，大油，快炒，诀窍是18铲就出锅😀。麻辣鲜嫩美味的炒肝片味道就一直存在于我的脑海中。现在，我又传承下来，炒给女儿吃，她也很喜爱。不过，现在讲究健康生活，就改良成减...
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简单易学的川味爆炒猪肝美食做法

  • 川味爆炒猪肝

  • 用料猪肝1块淀粉1勺料酒1勺生抽1勺盐少许姜5片蒜5瓣红椒指天椒3-5个葱2根郫县豆瓣1勺花椒油少许勺川味爆炒猪肝的做法猪肝洗净切薄片蒜切末，姜切片，葱切段，指天椒切粗丝将猪肝和姜片放入碗中，加生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制6－10分钟锅底倒油，大火，油热后放入蒜末爆香。倒入猪肝，炒至...
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猪肝拌川的做法和图解 好吃的猪肝拌川家常做法

  • 猪肝拌川

  • 那天同事说好想吃猪肝拌川。很好奇这是啥菜，难道是川菜？但是川菜好像没有这道菜。问了同事才知道，猪肝拌川其实是一道面。同事是杭州人，她说他们那儿把面叫作川，在杭州大大小小街道的面馆里，牌子上都会写着猪肝拌川。这是杭州人特别喜欢的一种面条吃法。拌川其实就是干拌面，经常...
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酸菜猪肝粉的做法和图解 好吃的酸菜猪肝粉家常做法

  • 酸菜猪肝粉

  • 孕期吃很开胃，我也是刚学的用料老坛泡菜猪肝粉条煎鸡蛋小白菜姜葱耗油盐生抽酸菜猪肝粉的做法备料处理好，如图泡好的粉条油烧热，放入泡菜和姜，炒出香味，加入开水，熬煮几分钟，把泡菜的酸味煮出来，然后加入小白菜煮熟，加入泡好的粉条，再把猪肝倒进去，先不要搅动，水开关火，加入耗油盐和生...
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简单易学的爆炒猪肝（川味）美食做法

  • 爆炒猪肝（川味）

  • 这道菜是父亲生前最喜欢的菜之一，自己一直想要把它做到极致。然而，每次做完后，总是感觉味道虽尚可，却少了些什么东西。我想，也许是某些让菜品味道发挥到极致的材料，也许是某些我未曾注意到的细节，也许是有些再也无法弥补的遗憾......用料猪肝克蒜4瓣泡椒3个蒜苗几根姜片3片料酒...
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川味炒猪肝的做法和图解 好吃的川味炒猪肝家常做法

  • 川味炒猪肝

  • 猪肝偶尔还是可以吃点点。。。用料猪肝500克洋葱半个料酒1勺盐2克蒜10瓣姜5片泡椒4个鸡蛋1个胡椒0.5克川味炒猪肝的做法猪肝切好，放盐和白胡椒，对了！还有料酒！没有泡菜，那就超市买的泡椒，切好备用还是放一个鸡蛋清吧！放油，加热八分熟后，放入葱姜蒜，洋葱，泡椒，炒！炒三十秒后倒猪肝！再炒...
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川菜之味-羊角椒炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的川菜之味-羊角椒炒猪肝做法

  • 川菜之味-羊角椒炒猪肝

  • 爸爸做的猪肝炒辣椒，很下饭。用料猪肝半斤羊角椒适量盐适量生抽1勺味精1勺葱蒜适量川菜之味-羊角椒炒猪肝的做法将海椒切成长片备用准备好葱丁和蒜丁将猪肝切片后清洗，直至没有血水拿出料酒倒入适量料酒，将猪肝和料酒混合搅拌均匀将猪肝和料酒充分搅拌均匀腌制大概十多分钟，...
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简单易学的剁椒川味杂炒猪肝美食做法

  • 剁椒川味杂炒猪肝

  • 本来要泡辣椒，怎奈大北京超市并不像四川的超市各种泡辣椒，昂！随便拿瓶剁椒炒炒吧用料猪肝剁椒青椒蒜苗姜片蒜片大白菜（或包心菜）料酒淀粉生抽剁椒川味杂炒猪肝的做法猪肝洗净，泡40分钟，切片（为了省时间，实在不想那么久了。就随便泡了泡捞了出来）猪肝里放淀粉，酱油和料酒，拌匀，腌制一会...
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川味酸菜鱼的做法和图解 好吃的川味酸菜鱼家常做法

  • 川味酸菜鱼

  • 正宗的酸酸辣辣🐟，吃完后需要多喝水降降火hahah用料油500+克姜6片酸菜2袋蒜2个花椒若干粒泡椒1瓶干辣椒4-5个盐&鸡精&胡椒适量料酒1勺宽粉看喜好藕片1节金针菇1大把鱼三斤多的花鲢川味酸菜鱼的做法将鱼片洗净，放入葱姜蒜料酒去腥后，加入淀粉备用。把姜、蒜、泡椒、...
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