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墨鱼干烧肉的做法食谱

墨鱼干烧肉的做法和图解 好吃的墨鱼干烧肉家常做法

  • 墨鱼干烧肉

  • 第一次做这道菜，与大家一起分享，希望得到大家更多的建议，以便继续改进用料墨鱼干250g五花肉500g姜2片老抽3勺黄酒250毫升糖、生抽、葱少许蒜一头小苏打1勺墨鱼干烧肉的做法墨鱼干放入加过一勺小苏打的温水里浸泡约2-3小时将泡发后的墨鱼干洗净。（注：背部的硬骨、眼部周围硬块...
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铁板墨鱼干烧娃娃菜的做法步骤及图解,美味正宗的铁板墨鱼干烧娃娃菜做法

  • 铁板墨鱼干烧娃娃菜

  • 墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。用料墨鱼干5-7个娃娃菜2颗豆...
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干贝菜干墨鱼瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的干贝菜干墨鱼瘦肉粥做法

  • 干贝菜干墨鱼瘦肉粥

  • 名字好像把所有材料都暴露了……墨鱼干、干贝、菜干，都是不需要泡发的。所以份量都是干时的重量。可供4-6人食用。用料墨鱼干25克（小的两个）干贝15克（随手抓一把）姜适量菜干35克猪肉350克米1杯水适量盐适量葱、香菜适量食用油少许干贝菜干墨鱼瘦肉粥的做法把米洗净放进电饭锅...
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简单易学的墨鱼干笋烧肉末美食做法

  • 墨鱼干笋烧肉末

  • 用料墨鱼醋0.5盘干笋1盘肉末0.3盘植物油0.3盘黄酒0.1盘酱油适量糖适量醋适量墨鱼干笋烧肉末的做法干笋泡软，切丝备用肉皮（带少量肥肉），切细丝备用起火，放些许水和肉皮丝，小火将油逼出放入肉末，翻炒，加入适量黄酒和白糖。继续翻炒至肉色变白。放入墨鱼丝，稍微翻炒后倒入泡墨鱼的水...
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烧墨鱼的做法和图解 好吃的烧墨鱼家常做法

  • 烧墨鱼

  • 用料墨鱼蒜5瓣西芹2根西红柿1个姜片三片水淀粉海鲜酱生抽味淋香油盐烧墨鱼的做法冰冻的墨鱼，洗干净。蒜5瓣西芹两根，切段。番茄一个切块。姜片三片热油将蒜、姜片、西芹、番茄，一同倒入翻炒，并加入少许盐调节味道。等番茄出汁后倒入墨鱼。技术好的倒入酱油味霖翻炒微缩即可出...
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干墨鱼烧南瓜(私房菜)的做法步骤及图解,美味正宗的干墨鱼烧南瓜(私房菜)做法

  • 干墨鱼烧南瓜(私房菜)

  • 这道菜是在一家特色农家饭店吃过，很巧妙的搭配！老公对它一见钟情！吃货老公很成功地复制出来。美味又简单，现分享给大家。用料小墨鱼干2只(60克左右)南瓜750克料酒3勺(喝汤的勺)糖适量盐适量生抽适量干墨鱼烧南瓜(私房菜)的做法小墨鱼2只，温水泡20分钟，除去墨鱼骨，洗净。切成条状...
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简单易学的墨鱼干红烧肉美食做法

  • 墨鱼干红烧肉

  • 用料五花肉500克墨鱼干3只鸡蛋4个黄酒10克冰糖5克生抽2勺老抽1勺葱2根姜5片八角，香叶，桂皮4个豆腐乳1块墨鱼干红烧肉的做法头天晚上墨鱼干洗净后，温水泡发一晚，中途尽量换水1-2次。撕去表面膜及拿掉中间硬骨，切成小段备用。五花肉切成4CM大块，洗净后焯水（锅中放姜片葱段料酒）5分...
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烧肉墨鱼干🦑焖频婆的做法步骤及图解,美味正宗的烧肉墨鱼干🦑焖频婆做法

  • 烧肉墨鱼干🦑焖频婆

  • 记忆中外婆是用五花肉板栗🌰焖墨鱼干的，那时烧肉很经贵......用料1、烧肉：适量，切厚片。2、墨鱼干：洗净，浸泡变软剪成块，小火煮30分钟，捞起备用，水保留。3、频婆肉：适量。4、姜：数片。烧肉墨鱼干🦑焖频婆的做法墨鱼干墨鱼干：洗净，浸泡变软剪成块，小火煮30分钟，捞起备用，水保留。现成烧肉...
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墨鱼烧肉的做法和图解 好吃的墨鱼烧肉家常做法

  • 墨鱼烧肉

  • 用料墨鱼两只（越大越好），五花肉一条（一斤左右）葱姜蒜，八角桂皮白糖盐老抽南乳汁红曲粉墨鱼烧肉的做法墨鱼撕掉皮去内脏眼睛口器，洗净切花刀后汆水捞出备用姜切片蒜剥皮葱洗净，五花肉切一厘米厚的肉块锅里倒入少许油放入姜片蒜粒八角桂皮和五花肉煸炒至微黄，加入白糖炒出糖色，喷黄酒...
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红烧墨鱼鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧墨鱼鱿鱼做法

  • 红烧墨鱼鱿鱼

  • 鉴于很多鸿牛海鲜家小伙伴平常不怎么做菜，也不太会做海鲜，虽然客服虾虾也不太做菜，那还是得上！家里婆婆是大厨，那就拍视频给小伙伴们瞧瞧，不过也只是家常版烧法，和酒店里的是没法比哦，大伙将就着看吧！好的食材都贡献给你们啦，剩给自家的都是些边角料，样品比较丑，哈哈，你们烧出来的肯定...
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干烧墨鱼仔的做法和图解 好吃的干烧墨鱼仔家常做法

  • 干烧墨鱼仔

  • 渔船上新带过来的墨鱼仔，迫不及待自己烧起来吃吃。用料墨鱼仔123g辣椒少许大蒜少许料酒少许酱油少许白糖少许醋少许干烧墨鱼仔的做法将墨鱼仔清洗一遍后放入清水浸泡一小时左右。将泡好的墨鱼仔稍微冲洗，捞起准备宰杀清理。用剪刀将墨鱼仔肚子剪开（无墨鱼板的那一面）。将肚子...
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本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）做法

  • 本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）

  • 墨鱼大烤是经典的本帮菜，加上红烧肉和鸡蛋，是小时候逢年过节最期盼的美味之一。外红内白肉质鲜香的墨鱼、油而不腻咸甜可口的红烧肉、质地Q弹富有嚼劲的蛋白（个人认为墨鱼大烤中的鸡蛋吸收了所有酱汁的精华，好吃程度甚至不亚于墨鱼），充分体现了本帮菜浓油赤酱的特色。每次做这...
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简单易学的墨鱼干烧肉和排骨美食做法

  • 墨鱼干烧肉和排骨

  • 超级喜欢吃红烧肉第三次终于成功啦用料墨鱼一只排骨两根三线肉两条姜半块墨鱼干烧肉和排骨的做法提前一晚冷水加小苏打粉泡的墨鱼干去两边黑色的和中间的骨头肉和排骨冷水多漂几次去血水排骨放入冷水中加姜和料酒煮开后关火姜用的边角料拍碎我用的铸铁锅几乎可以不用倒油...
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干煎墨鱼的做法和图解 好吃的干煎墨鱼家常做法

  • 干煎墨鱼

  • 这道菜很简单，做起来也很方便，口感弹牙鲜美可口，下饭一流。大人小孩都很喜欢。照片是做好给宝宝带回幼儿园开party的小吃。用料鲜鱿鱼只盐干煎墨鱼的做法平底锅烧热放一点点油，把切好的墨鱼放进去大火煎，分批加入，水份干了再稍微翻动一下，待汁液结晶就可以了，最后放盐拌一下即可...
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软糯Q弹的墨鱼干炖红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的软糯Q弹的墨鱼干炖红烧肉做法

  • 软糯Q弹的墨鱼干炖红烧肉

  • 大学四年睡在我下铺的死党，经常隔三差五地给我寄她们温州的海鲜干货，什么虾干、银鱼干之类的，这次又寄了墨鱼干过来。对于我这个重庆长大的内陆家庭主妇来说，还从没有对付过墨鱼干的经历。于是我这个死党让她爸把菜谱写了告诉我，我自己再发挥了川菜食谱的精髓，于是就有了这款软...
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墨鱼红烧肉的做法和图解 好吃的墨鱼红烧肉家常做法

  • 墨鱼红烧肉

  • 邻居家雇佣了一位阿姨，带了一家祖孙三代。她也从二十多岁的年龄，陪伴这个家走过了四十年。这一大家子千方百计希望留住这位南方来的阿姨的原因之一便是这道拿手好菜：墨鱼红烧肉。去年的疫情，恰逢春节前后，我有幸在邻居家品尝了这道菜。念念不忘的今年春节，我下厨房，尝试了这道美...
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简单易学的五花肉烧墨鱼干美食做法

  • 五花肉烧墨鱼干

  • 用料五花肉4两左右（不到半斤）墨鱼干1/4只（大）料头：油+姜片+蒜头+干辣椒少许+适量+2瓣+2个调味：料酒+酱油+白糖+盐2勺+3勺+半勺+少许蚝油1勺蒜苗2根五花肉烧墨鱼干的做法1:这个墨鱼超大，肉质厚实，可以做好几歺呢，，，准备食材1:墨鱼很大个，撕下墨鱼须加上其他配菜份量很足了，2:五花肉4两...
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酱烧墨鱼的做法和图解 好吃的酱烧墨鱼家常做法

  • 酱烧墨鱼

  • 用料大乌贼（墨鱼）花雕酒半瓶黄豆酱1大汤勺老抽适量可口可乐加入上述调料后加可乐没过鱼酱烧墨鱼的做法放所有食材入电压力锅选电压力锅＂鱼＂档香喷喷摆盘小贴士同时入锅的还有小香葱段+几大片姜...
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简单易学的墨鱼干红烧肉🦑美食做法

  • 墨鱼干红烧肉🦑

  • 软糯的红烧肉，带墨鱼的咸鲜，回口是焦甜，厚厚的香味，从口腔，到鼻子，到脑海。白米饭🍚，冒腾腾热气，像棉絮，是温柔盛放它最好的容器。也是配它最好的伴侣。一口，再一口，再一口。用料五花肉400克料酒3勺酱油2勺生抽3勺大料（八角桂皮香叶）3g姜4片墨鱼200g冰糖3克墨鱼干红烧肉🦑的做法五花肉...
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干烧墨鱼丸的做法和图解 好吃的干烧墨鱼丸家常做法

  • 干烧墨鱼丸

  • 用料墨鱼丸9颗意大利去皮番茄60克肉末10克姜末2克蒜末2克葱末2克郫县豆瓣酱8克老抽1克糖2克水淀粉8克花椒粉2克酒酿5克油600毫升干烧墨鱼丸的做法墨鱼丸过油炸至成熟，备用。锅留余油，放入葱（一半）、姜、蒜炒至香气四溢，然后放入郫县豆瓣酱和意大利番茄酱炒出红油后放入酒酿和...
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干墨鱼汤的做法和图解 好吃的干墨鱼汤家常做法

  • 干墨鱼汤

  • 用料墨鱼1只姜5片肉100克盐3克白胡椒2克油适量水适量干墨鱼汤的做法准备：墨鱼用剪刀剪成细条，然后用开水泡半个小时以上；姜切丝，肉切小片或丝(肥瘦分开)。1.热锅下少许油，放入肥肉煸出油，放入姜丝翻炒10s；2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全变色；3.加入泡好的墨鱼条，翻炒半分钟；4.加入适量水、...
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墨鱼干粥的做法和图解 好吃的墨鱼干粥家常做法

  • 墨鱼干粥

  • 用料鱼干1/2只姜末1把料酒6勺盐5克墨鱼干粥的做法准备好所有材料所有材料入锅，加2倍水，大火煮开，转小火炖至黏稠即可小贴士鱼干要提前泡一晚，米洗三遍即可。...
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墨鱼烧的做法和图解 好吃的墨鱼烧家常做法

  • 墨鱼烧

  • 接上回💭复习了一会＃>>>>渐入佳境……很快就困了💤小憩，果不其然我梦见了杨过，在BBQ🍡🍡（老师举的栗子🌰%融会贯通）没来及看清楚他正准备烤什么，刚出场我就醒了～肚子又饿了，今日份小点心还没开发，既然在BBQ，那么就来份没有炭火的墨鱼🦑烧吧～用料墨鱼🦑丸（自制）四五颗面粉30克玉米粒10...
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红烧墨鱼干的做法和图解 好吃的红烧墨鱼干家常做法

  • 红烧墨鱼干

  • 用料墨鱼3只五花肉200克香菇100克(可随自己口味调多或少)八角1个蚝油2勺红枣3-4颗生抽1勺盐2克红烧墨鱼干的做法准备自家船上晒墨鱼干，这种淡盐晒的，如果是一般墨鱼干是很咸的，那么，上面的盐和蚝油都不用放，就放点酱油上色就行了。将墨鱼干放温水泡上半个小时，如果个头大的话，泡...
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野生墨鱼干烧黑毛猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的野生墨鱼干烧黑毛猪肉做法

  • 野生墨鱼干烧黑毛猪肉

  • 用料墨鱼干自己定集市散养黑毛猪肉一块集市自然农法八角少量野生墨鱼干烧黑毛猪肉的做法集市黑毛猪前腿肉洗净切成3厘米见方肉块，用厨用纸一块一块捏去多余水份；墨鱼仔干略微泡发，剪开，洗净泥沙；葱、姜、桂皮、八角、香叶备用（真黑毛猪五花肉太肥，怕大家hold不住，用瘦肉较多的前...
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