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干炒牛河居家版的做法食谱

干炒牛河（居家版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河（居家版）做法

  • 干炒牛河（居家版）

  • 沙河粉，对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮，再切成宽约1厘米的带状，最初成名于广州沙河镇。干炒牛河，作为很多粤菜热菜師傅的试金石，虽然说家里始终很难达到大排档的香气，但是通过一下小技巧的运用，可以在味道上达到无限接近，可以帮助游子们解解馋。用料牛肉...
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干炒牛河的详细做法大全,简单又营养的干炒牛河做法

  • 干炒牛河

  • 今天做干炒牛河。以前我不太爱吃这菜，每次去饭店上来的干炒牛河都油乎乎的。因为想做这个，这几天就仔细研究，后来才知道，原来干炒牛河应该是干炒的，不放油。外边饭店的都是涂省事，放一堆油，吃着油腻腻的。自己做的不放油炒，吃着真的挺香的，材料也不复杂，也算是一道快手菜了。大家感...
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零失败家庭版干炒牛河的做法步骤及图解,美味正宗的零失败家庭版干炒牛河做法

  • 零失败家庭版干炒牛河

  • 每次去粤菜馆或者茶餐厅，干炒牛河都是必点的。一般餐厅里做的味道是好的，但油很多，吃到最后都不是很舒服。自从发现盒马有鲜河粉，每隔一段时间都会做一次干炒牛河。这次做的菜谱是4人份的。大家自己做时，按比例增减。用料鲜河粉900克牛肉150克鸡蛋3个鸡毛菜250克绿豆芽150克蚝...
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简单易学的家常版干炒牛河美食做法

  • 家常版干炒牛河

  • 弟弟的同学问怎么做“干炒牛河”，说实话我二十多年都没有做了，一是因为找不到用来炒的河粉，二来炉火不行，根本就炒不出“镬气”。花了两个周末，跑了三家华人超市，吃过比较过才在今下午做了“干炒牛河”。想吃地道的“干炒牛河”很难很难！山寨版的也很不错哦！用料河粉600克洋葱四...
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干炒牛河粉的做法和图解 好吃的干炒牛河粉家常做法

  • 干炒牛河粉

  • 用料河粉克牛肉克绿豆芽克生抽勺老抽勺盐克干炒牛河粉的做法先备齐材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽腌制一会绿豆芽若干洗干净韭菜切断，方点红椒配色当然蔬菜可以根据自己口味放，也有放青菜，胡萝卜丝的。看自己口味了油热，油多放点。放入葱姜蒜爆香，放入牛肉多炒一会，把牛肉炒熟...
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简单易学的🍛家常版干炒牛河美食做法

  • 🍛家常版干炒牛河

  • 老爷子超喜欢吃干炒牛河，外面的我嫌油太多，而且是什么油都不知道。所以买了点河粉回来自己做用料河粉2块洋葱半个豆芽1把韭黄1把大葱2根油适量生抽2勺🍛家常版干炒牛河的做法干河粉先用热水烫10分钟，用冷水一冲，沥干，用油拌下，使其均匀吃油，再生抽拌匀大葱、韭黄、洋葱、豆芽，按...
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🔥干炒牛河-家常版的做法步骤及图解,美味正宗的🔥干炒牛河-家常版做法

  • 🔥干炒牛河-家常版

  • 家常简易版的干炒牛河！做早餐再合适不过了！韭黄和豆芽双宿双飞了😂😂😂没有豆芽没有韭黄，用胡萝卜和包菜代替吧，也很好吃哦😋😋😋家里有其他蔬菜，或者换成自己的喜好的蔬菜也可以的，喜欢的蔬菜就是最好的食物！用料河粉1斤牛肉1块胡萝卜1根包菜适量小葱3-4根红薯淀粉适量生抽2-3...
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家常干炒牛河（炒河粉）的做法步骤及图解,美味正宗的家常干炒牛河（炒河粉）做法

  • 家常干炒牛河（炒河粉）

  • 干炒牛河，是广东地区的特色传统小吃之一。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。用料河粉500克（2～3人量）鸡蛋3个韭黄一小把瘦肉（或牛肉）一小块胡萝卜1/3根小葱2～3根（没有可不放）花生油适量生抽...
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简单易学的家庭版干炒牛河美食做法

  • 家庭版干炒牛河

  • 港式餐厅的经典菜，在大东北的我们，如果想吃，只能去粤菜餐厅，又贵又少，疫情闷在家里，尝试解锁，成功。又是一道做完才觉得需要记录的菜谱，先记录用量，回头补图吧。因为家中常驻三个吃货，所以一般都是三人份的量。勺用中式喝汤瓷勺或者西式烘焙量勺大勺。用料干河粉300克牛肉250克绿豆...
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干炒牛河（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河（家庭版）做法

  • 干炒牛河（家庭版）

  • 用料河粉500克肥牛肉片150克洋葱半个葱2根腌牛肉生抽1勺老抽2勺鸡蛋1个蚝油1勺糖半勺料酒2勺白胡椒粉少许淀粉2勺炒河粉时加生抽2勺老抽3勺干炒牛河（家庭版）的做法先把河粉一根一根分开偷懒的我，没有自己切牛肉，就用了吃火锅的肥牛😂把肥牛排好，一切二加入生抽1勺，老抽2勺，料酒2...
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干炒牛河🐂的做法和图解 好吃的干炒牛河🐂家常做法

  • 干炒牛河🐂

  • 用料河粉两把小青菜两把牛肉150克鸡蛋2个生抽3勺蚝油3勺盐适量香菜少许白芝麻少许干炒牛河🐂的做法河粉泡发沸水煮熟，捞起过凉白开备用。牛肉切片，入油锅炒几分钟，盛出备用，鸡蛋🥚入油锅炒熟，盛出备用，小青菜🥬入油锅炒熟，倒入之前的鸡蛋牛肉和河粉，加入蚝油生抽一起炒，出锅前加少...
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干炒牛河（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河（小美版）做法

  • 干炒牛河（小美版）

  • 干炒牛河，里面的拌菜可以自由选择，例如在爆牛肉的同时可以放入洋葱。用料河粉300克绿豆芽50克韭黄80克生抽15克老抽5-10克糖5克牛肉片100克油25克干炒牛河（小美版）的做法主锅里加入油、腌制好的牛肉片，4分钟/V/速度小勺反转加入洗净的绿豆芽、韭黄，2分钟/V/速度小勺反转，插入蝴...
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干炒牛河的做法和图解 好吃的干炒牛河家常做法

  • 干炒牛河

  • 粤菜里的经典主食，传统的干炒牛河除了牛肉河粉外，还会用到芽菜，韭黄和葱段用料河粉300克牛肉100克绿豆芽50克韭黄50克葱段10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺干炒牛河的做法网上买的广州沙河粉，是干的所以需要泡水还原将河粉稍微过水煮一下，捞出放凉备用，注意不要煮过了，否则河粉会坨牛...
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干炒牛河「失败版也好吃」的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河「失败版也好吃」做法

  • 干炒牛河【失败版也好吃】

  • 生活很忙，时间很紧，想吃干炒牛河。楼下钱大妈买的食材，没想到一把韭黄要六块多钱……真的贵(⋟﹏⋞)用料河粉1大碗牛肉2两韭黄手抓½把绿豆芽手抓1把小葱3根鸡蛋1个生抽2勺食盐1勺料酒1勺水淀粉适量干炒牛河【失败版也好吃】的做法备牛肉：1.牛肉洗净，切片。2.牛肉加1勺食盐、1勺...
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简单易学的家常干炒牛河美食做法

  • 家常干炒牛河

  • 干炒牛河是我家大儿子喜欢的一道家常炒粉。尤其是在接他去乐团排练的晚上，在车上吃一份刚刚做好还热腾腾的干炒牛河，看到他满意的笑容，这就是当妈妈的幸福。准备这个菜谱，为明年即将离开家去上大学的儿子预备的，希望他也能传承我的手艺。难度：❤️❤️用时：30分钟用料牛肉200克河粉4...
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居家必备——牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的居家必备——牛肉干做法

  • 居家必备——牛肉干

  • 因为微信里有个朋友在家做牛肉干外卖，然而她却不和我一个城市，于是我每天看着图片流口水，终于忍不住动手做了起来，哎呀，味道还不错用料牛肉1斤姜（焯水用）3片姜（熬煮用）3片香叶3片蒜4瓣干辣椒3个陈皮1大片大葱1根八角2个草果1个花椒一小把生抽半碗（饭碗）蚝油4茶勺老抽3茶勺盐1茶勺糖3...
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干炒牛河（肥牛版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炒牛河（肥牛版）做法

  • 干炒牛河（肥牛版）

  • 干炒牛河老少皆宜的粤菜名吃啊！虽说在家炒不出大排档的爆炒味儿，不粘锅肥牛版的也好吃到爆哦:))，我家三人一锅炒了两包粉，800克，吃光光。用料河粉800克洋葱1个绿豆芽250克小米椒适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺小葱2-3根糖1勺韭黄没买到干炒牛河（肥牛版）的做法中国超市买的河粉，放入微...
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港式干炒牛河（无韭菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式干炒牛河（无韭菜版）做法

  • 港式干炒牛河（无韭菜版）

  • 最早的茶餐厅中经常会有且吃不厌的就一定有它——生炒牛河！曾经一度每日午餐必点。今天就给大家奉上这好吃又好做的粤港美食！用料河粉300克绿豆芽150克牛里脊150克葱2根生抽2勺洋葱半个糖1勺料酒1勺淀粉1勺老抽少许港式干炒牛河（无韭菜版）的做法牛里脊去膜去筋切细条加一勺生...
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爽口少油干炒牛河（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的爽口少油干炒牛河（烤箱版）做法

  • 爽口少油干炒牛河（烤箱版）

  • 平时用炒锅来炒粉的时候，粉总是被拌得零零碎碎的，而且要加很多油，也容易糊锅、味道不均匀，用烤箱热风功能就能解决这些问题~菜谱来源抖音：Lookocherry.大徐她是空气炸锅版，我没有空气炸锅，所以我用烤箱，而且烤的步骤稍微有一些些调整用料花生油适量薄盐生抽3勺蚝油2勺牛肉适量鸡...
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肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）做法

  • 肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）

  • 干炒牛河是一份情怀。冰箱里没有牛肉了，只能做了猪肉版，效果照样非常好👍用料河粉450克绿豆芽200克猪或者牛里脊肉150克韭黄50克淀粉勺老抽勺糖克酱油勺肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）的做法将豆芽摘掉根，去掉绿豆外壳，洗净，滤掉水没有韭黄，韭菜或者葱可以代替。切好肉丝，用生抽，...
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简单易学的沪版干炒牛河美食做法

  • 沪版干炒牛河

  • 用料河粉4人份牛肉片200克绿豆芽1把葱1把韭黄1把腌牛肉料（200克牛肉）生抽、老抽各1勺糖、淀粉各1勺料酒1/2勺蛋清1个爆炒河粉汁生抽、老抽各2勺蚝油1勺糖1-1.5勺沪版干炒牛河的做法200克牛肉片➕生抽、老抽、糖各1勺，料酒1/2勺，淀粉1勺，抓抓匀。过5分钟后加个蛋清，再次抓匀，入冰...
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简单易学的家庭版炒牛河美食做法

  • 家庭版炒牛河

  • 要用不粘锅炒哦用料河粉250克生抽适量老抽少许淀粉适量蚝油适量花椒粉少许胡椒粉少许豆芽适量韭黄适量食用油适量家庭版炒牛河的做法先把河粉放到盆里，把油盐酱油蚝油花椒粉胡椒粉放进去拌匀备用，这样就不怕炒的时候不会颠勺炒不匀。河粉不吸油，只倒一点油把河粉包裹住就行...
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港式干炒牛河（快手家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式干炒牛河（快手家常版）做法

  • 港式干炒牛河（快手家常版）

  • 每次去吃粤菜都会必点干炒牛河，对于我这样的北方人爱这道菜完全不亚于陕西女娃娃爱凉皮那般的爱。此菜谱是从香港老公那里“偷”来的，一起看看在家怎么做这道菜吧！用料河粉半包（两人份）洋葱半个绿豆芽一碗葱一根韭黄一小把西冷牛排适量生抽3勺老抽3勺水淀粉5勺港式干炒牛河（快...
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简单易学的干炒牛河/炒河粉美食做法

  • 干炒牛河/炒河粉

  • 干炒牛河在广东也叫炒粉，每次去茶餐厅必点！油润杂着焦香，细滑的米粉被酱汁浸透，配上保留了肉汁的牛肉和鲜香的蔬菜！入口瞬间仿佛被治愈了！一筷子接着一筷子根本停不下来！让我来细细教您怎么做吧用料干河粉150克牛肉50克绿豆芽50克小葱2根韭黄/蒜苗60克生抽适量老抽适量淀粉1勺糖...
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空气炸锅版干炒牛河的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版干炒牛河做法

  • 空气炸锅版干炒牛河

  • 用料腌好的牛肉200克蚝油15克老抽15克生抽15克花生油20克水40克葱花适量绿豆芽50克河粉500克空气炸锅版干炒牛河的做法把牛肉腌好把调料和水与河粉拌匀把河粉放入空气炸锅，牛肉放上而铺匀，180度15分钟，中途需要翻动，最后五分钟放入豆芽和葱，完成等吃！小贴士随时观察并翻一下，防...
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