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广式卤鸭爪鹅抓子的做法食谱

简单易学的广式卤鸭爪鹅抓子美食做法

  • 广式卤鸭爪鹅抓子

  • 用料干辣椒4个老抽1勺八角2个生抽1大勺花椒5粒姜8片冰糖30克鸭掌12个香叶2片桂皮1块料酒1勺广式卤鸭爪鹅抓子的做法先过姜水煮沸，去腥味1，锅里放糖，上色，然后像视频一样，小火上色，2，加入老抽，酱油继续上色两分钟，然后加入姜片，桂皮八角，翻炒均匀，倒入开水，抹过鸭爪即可，(因为我买的是新...
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卤鸭掌（香香抓💰爪）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭掌（香香抓💰爪）做法

  • 卤鸭掌（香香抓💰爪）

  • 自己卤的吃着还是放心，而且一点点腥味都没有，自我感觉和卖的不差什么，嘿嘿✌用料鸭爪14只葱，姜，蒜，八角，小茴香，桂皮，香叶，盐，辣椒，灯笼椒，花椒，山奈，生抽，老抽，料酒卤鸭掌（香香抓💰爪）的做法备料：葱姜蒜适量，八角3个，小茴香一小撮，桂皮2根，香叶4片，辣椒10个，灯笼椒4个，山奈3片，花椒一小把，料酒适量，老...
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卤鸭爪鸭翅的做法和图解 好吃的卤鸭爪鸭翅家常做法

  • 卤鸭爪鸭翅

  • 用料鸭爪鸭翅500g桂皮10g花椒10g香叶3片八角1个干红辣椒5g生姜片15g生抽25g老抽25g冰糖30g料酒50g水200g卤鸭爪鸭翅的做法鸭爪鸭翅洗干净过水，放入所有材料，40分/V键/速度反转小勺即可。...
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卤鹅掌鸭翅的做法和图解 好吃的卤鹅掌鸭翅家常做法

  • 卤鹅掌鸭翅

  • 用料鹅掌，鸭翅，鸭脚沙姜，生姜，大葱段，带皮蒜头草果，香叶，桂皮，茴香，陈皮，干辣椒，八角，冰糖花生油，生抽，老抽，李锦记卤水汁，盐，鸡精，红糖卤鹅掌鸭翅的做法准备材料，陈皮泡水后，把里面的囊肉用刀刮掉。大葱切段，沙姜生姜切片。把图一的材料装入过滤隔渣袋。然后我用清水冲洗一下。把材料洗干净，把...
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广式烧鸭（不是烧鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的广式烧鸭（不是烧鹅）做法

  • 广式烧鸭（不是烧鹅）

  • 女儿做了一次，传来照片，好馋人呀。立码照葫芦画瓢做起来，没有想到效果超赞。用料鸭边腿二只五香粉一勺白醋一勺柠檬蜂蜜水三勺老抽一勺柱候酱三勺花椒粉半勺香油三勺葱姜蒜粉半勺广式烧鸭（不是烧鹅）的做法备料用所有咸味食材腌制4小时抹上柠檬蜂蜜水风干一夜烤箱预热。鸭皮上...
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卤鸡爪/鸭爪的详细做法大全,简单又营养的卤鸡爪/鸭爪做法

  • 卤鸡爪/鸭爪

  • ～用料鸡爪只糖克香叶片老抽勺干辣椒个桂皮块料酒勺姜片花椒粒八角个生抽勺酱油勺盐克啤酒瓶卤鸡爪/鸭爪的做法水糙一遍洗一洗调味包超市现成可以自己加辣椒撸啊撸a撸啊撸a收汁小贴士注意加盐巴...
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卤鸭爪鸡爪的详细做法大全,简单又营养的卤鸭爪鸡爪做法

  • 卤鸭爪鸡爪

  • 用料鸭掌10鸡爪8老抽1勺香叶2片桂皮1块八角5个干辣椒3个冰糖3颗生抽勺卤料包1大蒜2颗卤鸭爪鸡爪的做法烧开水放入鸭抓鸡爪焯水，捞起后用冷水冲洗一下，倒入卤水放入卤料包，放鸡爪鸭爪，水开后放入三颗冰糖，炖上半个小时哦，等呀等...
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卤鸭爪鸭胗的做法和图解 好吃的卤鸭爪鸭胗家常做法

  • 卤鸭爪鸭胗

  • 用料鸭爪随意鸭胗随意生抽老抽冰糖料酒生姜卤鸭爪鸭胗的做法要卤的东西洗干净，锅内切入生姜片，倒入料酒，焯水。焯水过后洗净。少许油，加入冰糖，炒两下。（这个炒也可以省略）加入水，没过爪子。倒入一铲子料酒，一铲子老抽，三铲子生抽，盖上盖子，大火煮开后，转中火。汤汁到这个程度就开始开...
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广式烧鹅的做法和图解 好吃的广式烧鹅家常做法

  • 广式烧鹅

  • 用料鹅1只白砂糖食用盐鸡精胡椒粉沙姜粉甘草粉五香粉八角粉海鲜酱芝麻酱面豉酱生抽蚝油红醋麦芽糖清水广式烧鹅的做法、准备新鲜鹅半只，将鹅洗净，沥干水份，沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉，烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、...
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广式卤水鸭的做法和图解 好吃的广式卤水鸭家常做法

  • 广式卤水鸭

  • 用料鸭一只卤料包一袋顺德二曲酒5汤匙柱侯酱1汤匙蚝油3汤匙老抽1汤匙片糖半片姜片蒜头适量紫苏适量香花菜适量炒花生碎适量盐适量广式卤水鸭的做法鸭一只，收拾好，沥干水准备调料姜片蒜头爆香鸭放锅里，两面皮爆一下加入热水，差不多盖过半只鸭的份量加入上述所有调味料。烧开后...
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广式卤鸭翅的做法和图解 好吃的广式卤鸭翅家常做法

  • 广式卤鸭翅

  • 今天分享一道下酒菜，不辣，孩子也爱啃，当电视零食，味道有层次，有淡淡的果皮清香，跟剧情一样回味悠长，不防试一下~用料鸭翅500克新会陈皮一片冰块一袋料酒1勺小茴香一小撮八角1个香叶3小片生抽半碗冰糖2粒盐适量广式卤鸭翅的做法放1小勺盐、1勺料酒一起冷水下锅焯鸭翅，水开后焯一分...
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卤鸡爪鸭爪的做法和图解 好吃的卤鸡爪鸭爪家常做法

  • 卤鸡爪鸭爪

  • 卤味香香的用料鸡爪400克鸭爪350克辣椒干7个芝麻适量盐适量冰糖适量姜适量葱适量卤料包1包生抽适量料酒适量卤鸡爪鸭爪的做法锅中烧水烧开，加入葱段，姜片，鸡爪鸭爪，烧五分钟，烙掉水。锅中加油，放入冰糖不断翻炒，炒至颜色出来，加入鸡爪、鸭爪、姜片、辣椒干、生抽、料酒盐翻炒，加入...
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广式潮汕卤鸭的详细做法大全,简单又营养的广式潮汕卤鸭做法

  • 广式潮汕卤鸭

  • 简易潮卤水制作用料鸭1只广式潮汕卤鸭的做法详见视频...
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简单易学的广式碌鸭（鹅）美食做法

  • 广式碌鸭（鹅）

  • 明天是冬至要拜神要全头全尾，所以没法把头和鸭掌砍掉，只能煮得烂些，如果是平时吃的话，直接把脖子以上和鸭掌砍掉就可以做出不破皮的了用料鸭1只姜蓉蒜蓉适量老抽3勺八角3个香叶3片蚝油5勺柱侯酱5勺白糖30克米酒5勺广式碌鸭（鹅）的做法整鸭清洗干净，把小蘑菇小心拔干净，要拜神没法，...
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广东卤鹅的做法和图解 好吃的广东卤鹅家常做法

  • 广东卤鹅

  • 我们家从来不买超市的冰鲜鸡，老爸说那些都是速成鸡，不好吃而且对身体也不太好。遂隔三差五就要去淡水或者良井抓一批鸡鸭鹅回深圳。这次卤鹅是老爸的初体验，配方是有经验的老师傅给的，没想到第一次这么成功。😎用料鹅1只生抽1.5碗老抽3调羹南乳1方块料酒（大料泡的）1杯（一次性纸...
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广东卤水鹅的做法和图解 好吃的广东卤水鹅家常做法

  • 广东卤水鹅

  • 第一次做跟广东同事学来的“卤水鹅”，好香😋😋用料鹅1只（7斤左右）生抽酱油1小碗清水3小碗草果1个（洗净拍碎）果皮1块（柑橘皮）白糖50克花生油少许（抹鹅的表皮）广东卤水鹅的做法整只鹅清洗干净，晾干水分，全身抹一层花生油。放入锅中1小碗生抽酱油，3碗清水，果皮1块，草果1个，大火煮开，慢慢小火...
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广式焖鹅的详细做法大全,简单又营养的广式焖鹅做法

  • 广式焖鹅

  • 一直想做广式焖鹅，买了柱候酱，给大家一起分享一波广式做法「食材」：半只老鹅蒜叶「配料」：干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒「做法」：1：先把鹅在清水里泡一个小时去血水，倒进锅里干煸至出油2：用鹅煸出来的油，加一点熬制的猪油，倒入生姜蒜片炒香，加八角桂皮白蔻，加一小块火锅底料，倒入鹅...
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广式焖鹅的做法和图解 好吃的广式焖鹅家常做法

  • 广式焖鹅

  • 用料鹅1只海鲜酱3勺蒜苗2根姜6片盐适量酱油2勺糖1勺广式焖鹅的做法生姜、大蒜热锅爆香，鹅肉记得要干煸，不用加水，把部分的肉煸炒出来，然后加入盐，再加少许的水盖锅盖继续焖5分钟，加入海鲜酱、酱油、白糖收汁就可以出锅了，在广东，很多人喜欢用南乳或者柱候酱，这两种的话，只能仅仅去...
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广式卤鸭的做法和图解 好吃的广式卤鸭家常做法

  • 广式卤鸭

  • 这道菜煮起来有点费时，但是家人特别特别喜欢吃。用料半只鸭鸭腿蒜姜腐乳糖生抽老抽鸡精（鸭肉的分量可以自己定，鸭子越多就准备更多的蒜和姜，我这里6个鸭腿，半个鸭用了一个蒜和小半个姜，全部剁碎）广式卤鸭的做法洗干净鸭晾干，免得油炸的时候聊油。热油炸至鸭的表面变成金黄色，两面...
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广式卤烧鹅的做法和图解 好吃的广式卤烧鹅家常做法

  • 广式卤烧鹅

  • 味道一流，搭配米饭是绝配，甚至单单是啃咬也简直停不下口。。。用料盐适量生抽适量冰糖适量水盖过烧鹅烧鹅1/4只广式卤烧鹅的做法烧鹅洗干净，热油下锅至两边煎黄。放酱油，冰糖，水，小火熬制，大约一小时左右，留稍稍汁水即可关火。...
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广式卤水鹅的做法和图解 好吃的广式卤水鹅家常做法

  • 广式卤水鹅

  • 用料鹅1只八角5克酱油适量糖适量香叶1克豆蔻1克迷迭香0.6克生姜1块丁香2粒良姜4克桂皮1.2克黑米醋适量（可不放）盐适量广式卤水鹅的做法全部香料和洗干净的生鹅加入适量水大火煮开后小火煮半个小时左右。...
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卤鸭翅鸭爪的做法和图解 好吃的卤鸭翅鸭爪家常做法

  • 卤鸭翅鸭爪

  • 用料鸭翅10只姜6片花椒20粒香叶2片老抽2茶勺八角2个干辣椒1个冰糖15颗料酒3勺啤酒1瓶鸭掌4只鸡蛋3个卤鸭翅鸭爪的做法1，鸭四件洗干净，冷水下锅加料酒，葱两根，姜两片，大火煮出血沫，洗净待用锅里加油，小火加冰糖炒出糖色，下鸭四件翻炒均匀，八角，香叶，花椒，孜然颗粒，干辣椒炒出香味步骤3...
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卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）做法

  • 卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）

  • 老妈最爱吃的鸭头和鸡爪，最近放寒假卤它一大锅给老妈下酒。用料鸡爪10只鸭头10只盐两勺冰糖适量水适量老抽两勺生抽三勺料酒两勺干辣椒8个香叶3片八角适量姜适量花椒适量桂皮适量茴香适量卤鸭头（方子也可卤鸡爪鸭爪什么）的做法鸭头鸡爪清洗干净后，鸭头鸡爪焯一下热水，捞出过水...
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卤鸭爪的做法和图解 好吃的卤鸭爪家常做法

  • 卤鸭爪

  • 用料鸭掌600克焯水姜4片葱1根（打结）料酒适量卤汁配料调料八角2个花椒20粒干辣椒2个（不吃辣可不放）香叶4片桂皮2小块姜4片葱头4根蒜4瓣盐适量（按个人口味）生抽2大勺老抽1大勺料酒1大勺卤鸭爪的做法鸭爪洗净剪掉指甲。放入葱、姜、料酒，鸭爪冷水下锅。焯水后洗净备用。卤汁配料如...
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卤鸭头鸭爪的做法和图解 好吃的卤鸭头鸭爪家常做法

  • 卤鸭头鸭爪

  • 用料鸭掌10鸭头3只老抽2大勺香叶片生抽4大勺桂皮块八角个蒜瓣姜片料酒1大勺糖多一点卤鸭头鸭爪的做法洗干净全部一起放进去煮沸后，小火1个小时香料盐糖根据自己口味增减比外卖好吃...
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