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稳定巧克力淡奶油的做法食谱

简单易学的稳定巧克力淡奶油美食做法

  • 稳定巧克力淡奶油

  • 每次做巧克力味道的奶油时，都拌废好多奶油，终于！终于！有一个拯救巧克力奶油的神奇方法了妈妈再也不用担心我浪费了而且是超级好吃，颜色也超级超级漂亮的。用料纯巧克力豆（非代可可脂）100g淡奶油500g可可粉（因吸水性强，可调节）30-40g砂糖（根据吃苦能力调节）30-40稳定巧克力淡奶油的做...
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巧克力奶油打发裱花最稳定的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油打发裱花最稳定做法

  • 巧克力奶油打发裱花最稳定

  • 🍫大爱的这款巧克力奶油两个最大的特点，一是口感特正，小朋友都抢疯了😍😍，二是奶油性能比普通稳定，再也不用担心裱花后美美的蛋糕，放久了奶油会化的问题了👍用料动物淡奶油250克巧克力（可可脂>72%）35-50克糖粉10克巧克力奶油打发裱花最稳定的做法巧克力切碎，倒入淡奶油中，隔热水使...
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淡奶油咖啡巧克力面包-消耗淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油咖啡巧克力面包-消耗淡奶油做法

  • 淡奶油咖啡巧克力面包-消耗淡奶油

  • 打开了一大盒1升淡奶油，天天就想着如何消耗下去了，于是总汇了3个方子，创新出这个方子。我向来放料猛烈，跟不花钱似的😁但是这次也涨了经验，淡奶油类的油脂确实阻碍发酵，一趟做下来，竟然花费8个多小时。发酵迟迟不见动静。最终用尽方法得到的最终效果还是可以的。下次要改良一下...
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淡奶油稳定的方法好吃的烹饪方法 淡奶油稳定的方法的地道做法和步骤

  • 淡奶油稳定的方法

  • ​淡奶油好吃我们都知道~它加入少许糖打发之后会如云朵般柔软且香气四溢非常适合制作任何品种的蛋糕用料淡奶油125g白巧克力50g吉利丁片2g淡奶油稳定的方法的做法白巧克力隔水融化吉利丁片放冰水里泡软淡奶油小火加热到温热，关火，不能煮沸泡软的吉利丁片沥干水分，加到温热的...
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稳定淡奶油的做法和图解 好吃的稳定淡奶油家常做法

  • 稳定淡奶油

  • 小红书上看到的分享用料淡奶油50克稳定淡奶油的做法看图👆👇...
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简单易学的淡奶油稳定法美食做法

  • 淡奶油稳定法

  • 个人比较喜欢方法一和二。用料【方法一】奶油奶酪30克淡奶油150克糖10克【方法二】马斯卡彭25克淡奶油150克糖10克【方法三】吉利丁粉1克水5克淡奶油120克淡奶油2130克糖10克【方法四】白巧克力30克淡奶油120克糖10克淡奶油2130克淡奶油稳定法的做法【方法一】1.奶油奶酪...
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巧克力戚风（淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风（淡奶油）做法

  • 巧克力戚风（淡奶油）

  • 消灭淡奶油，结合了leibaobao00的巧克力戚风和淡奶油戚风用料鸡蛋4个淡奶油100g牛奶40g低粉60g可可粉20g糖60g盐一点点巧克力28g巧克力碎适量巧克力戚风（淡奶油）的做法蛋黄蛋清分离，分别放入两个无水无油的干净盆中，蛋清放冷冻备用淡奶油，牛奶，糖隔水加热，搅拌均匀，糖融化，加入可可...
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淡奶油版巧克力曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油版巧克力曲奇做法

  • 淡奶油版巧克力曲奇

  • 用料黄油120克糖粉50克低筋面粉180克盐2克淡奶油100克蛋黄1个黑巧克力(我用70%巧克力)40克可可粉15克淡奶油版巧克力曲奇的做法黑巧克力和淡奶油隔水混合软化黄油隔水软化，加糖打发，忘记拍图了，再加盐搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀今天用新的裱花袋(黄油软化加糖的图)黑巧克力和...
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简单易学的淡奶油稳定酱美食做法

  • 淡奶油稳定酱

  • 用料黄原胶1克砂糖15克淡奶油40克淡奶油稳定酱的做法把全部材料搅拌均匀，隔水加热直到细腻无颗粒。做好的稳定酱1比10的分量加入淡奶油打发就可以了。...
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更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油做法

  • 更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油

  • 大夏天的用淡奶油做蛋糕真是一种折磨，经常是一边做一边化，做三分钟就得放回冰箱冻一冻。但打发动物性淡奶油轻盈的口感和浓郁的奶香让人欲罢不能。本人家里没有空调，深受其苦，遂决定把这个好用又方便的小办法分享给大家。大家知道马斯卡彭是可以以淡奶油为原料在家里自己制作...
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淡奶油更稳定的详细做法大全,简单又营养的淡奶油更稳定做法

  • 淡奶油更稳定

  • 夏天奶油不容易打发，容易融化，现在给大家分享一个好的方法，让淡奶油更稳定用料淡奶油200克蜂蜜5克盐0.2克白巧克力15克吉利丁片1.5克淡奶油更稳定的做法拿一个小锅倒入30克淡奶油，再加入蜂蜜5克加入盐0.2克将混合后的奶油小火煮沸倒入白巧克力中，大块的巧克力要切碎白巧克力15...
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淡奶油稳定和软化黄油的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油稳定和软化黄油做法
无需淡奶油的巧克力冰激凌（消耗巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的无需淡奶油的巧克力冰激凌（消耗巧克力）做法

  • 无需淡奶油的巧克力冰激凌（消耗巧克力）

  • 给突发奇想的方子找个家用料巧克力克牛奶克无需淡奶油的巧克力冰激凌（消耗巧克力）的做法巧克力和牛奶的比例第一次做是1:5差不多。但是我的巧克力太甜了，下次要再换个比例试试看。巧克力隔水融化，融化后加入牛奶，搅拌均匀，扔冷藏室。冻了差不多24h，很绵软。-------------------...
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淡奶油稳定酱－淡奶油耐热稳定不易化的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油稳定酱－淡奶油耐热稳定不易化做法

  • 淡奶油稳定酱－淡奶油耐热稳定不易化

  • ◆2020-5-16◆加入稳定酱，高温下，奶油会保持形状的变软，不会糙不会出水，基本不会变形◆加入稳定酱，调色奶油更稳定，不出水。黄原胶优秀的保水性◆稳定酱可用于豆沙裱花，调一点进去就能避免锯齿，保持豆沙水份◆加入稳定酱，奶油体积会小一点◆加入稳定酱，奶油口感有一点黏◆黄原胶也...
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鲜奶油稳定的做法和图解 好吃的鲜奶油稳定家常做法

  • 鲜奶油稳定

  • 网络收集的鲜奶油稳定法用料加奶粉用法1加吉利丁用法2加玉米粉用非3加巧克力用法4鲜奶油稳定的做法加奶粉：在打发鲜奶油的时候添加全脂无糖奶粉，能让鲜奶油更加稳定，凝固性更好，且该添加剂纯天然。以500g鲜奶油为例，添加50g白糖100g奶粉一同打发，最后添加1t朗姆酒。加吉利丁:每...
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稳定淡奶油（吉利丁片）的做法步骤及图解,美味正宗的稳定淡奶油（吉利丁片）做法

  • 稳定淡奶油（吉利丁片）

  • 用料淡奶油a（加热用）50克糖7.5克吉利丁片1.8克淡奶油b100克稳定淡奶油（吉利丁片）的做法仅纪录使用请记录使用。...
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巧克力酱（淡奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酱（淡奶油版）做法

  • 巧克力酱（淡奶油版）

  • 用于面包夹馅、蛋糕抹面以及甜品的装饰。制作简单，方便，随吃随做，不用再买现成的了（已写）用料糖60克牛奶60克淡奶油80克可可粉10克巧克力碎120克巧克力酱（淡奶油版）的做法奶锅中倒入糖、牛奶、淡奶油，小火煮开，关火。倒入可可粉，用手动打蛋器充分搅拌均匀。然后过筛一遍过筛好后的...
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稳定的裱花奶油（加白巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的稳定的裱花奶油（加白巧克力）做法

  • 稳定的裱花奶油（加白巧克力）

  • 用料淡奶油100克白巧克力35-40克吉利丁片1.5克稳定的裱花奶油（加白巧克力）的做法白巧放入碗里，隔水融化吉利丁隔水融化吉利丁一直变成晶莹的液体，没有任何颗粒淡奶油加热到轻微冒泡，马上关火淡奶油倒入打发盆中将白巧克力和吉利丁倒入淡奶油中充分搅拌均匀给打发盆贴保鲜膜，放...
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稳定淡奶油～白巧版（含巧克力拉线方子）的做法步骤及图解,美味正宗的稳定淡奶油～白巧版（含巧克力拉线方子）做法

  • 稳定淡奶油～白巧版（含巧克力拉线方子）

  • 家里马斯卡彭用完了急着做蛋糕然而上海的气温仍旧那么高于是想着用巧克力试试用料戚风蛋糕胚6寸基底淡奶油500克左右水果按需色素按需拉线膏按需稳定淡奶油～白巧版（含巧克力拉线方子）的做法基底淡奶油～～～步骤：（1）75淡奶油+15g细砂糖+30g白巧克力隔水加热（温度不能太高避免巧克力油...
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安佳淡奶油打发（稳定版）的做法步骤及图解,美味正宗的安佳淡奶油打发（稳定版）做法

  • 安佳淡奶油打发（稳定版）

  • 用料奶油500克无盐黄油120克白糖50克安佳淡奶油打发（稳定版）的做法奶油打发前需要提前放在冰箱里冷藏12个小时以上，打奶油时需要使用到的无油无水盆和打蛋器的头，均放在冰箱冷藏两个小时以上。将120g黄油加热至融化，然后关火，放120g奶油，期间不断搅拌，使两种材料充分混合，混合好后...
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淡奶油巧克力粑粑糕（消耗淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油巧克力粑粑糕（消耗淡奶油）做法

  • 淡奶油巧克力粑粑糕（消耗淡奶油）

  • 淡奶油是个好东西，一样就代替了牛奶、油、糖三样，简直不要太方便！不知道大家是怎么脱模的，反正我抹了油没用，粘的不行不行的，看来要成功脱模还是得乖乖买模具，不过我自己吃没关系，虽然不好看，但是味道杠杠的！用料糯米粉45克可可粉5克淡奶（我的淡奶含糖）45克水25克巧克力豆6克淡奶油巧...
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如何加强淡奶油的稳定性的做法步骤及图解,美味正宗的如何加强淡奶油的稳定性做法

  • 如何加强淡奶油的稳定性

  • 淡奶油遇热稳定性差，特别在夏天非常容易融化，用一些小窍门可以增加淡奶油的稳定性。菜谱中的奶油1-5分别是5款不同稳定奶油的方法给大家参考，最下方的小贴士记录淡奶油稳定原因！细砂糖的量可以根据个人的喜好进行增减，一般6-10%比较合适。如何更好的打发淡奶油如何延长开封淡...
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极简快手淡奶油稳定方法的做法步骤及图解,美味正宗的极简快手淡奶油稳定方法做法

  • 极简快手淡奶油稳定方法

  • 最近蓝风车做蛋糕冰一会就塌腰这段时间大家的奶油貌似都有点问题看了很多方法有些挺麻烦的需要提前一天准备这个很快手也挺好用的原方不是特别详细我总结了一些自己看原方遇到的问题改进了一下在此记录原方作者：依蛋糕工坊用料蓝风车淡奶油100克吉利丁片1-2克极简快手淡奶...
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夏天打出稳定的淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的夏天打出稳定的淡奶油做法

  • 夏天打出稳定的淡奶油

  • 每到夏天，我万分烦躁，就算在制作间里，动物淡奶油也是边裱边化，何况是室外呢？保温袋、冰包都起不了什么效果。这两天经过尝试，得到了些成效，分享给大家！在这声名：我宁可蛋糕化了，也绝不加一点点植物奶油！咱做的就是纯天然，无添加。微信：18072077。欢迎烘焙爱好者添加交流用料动物淡奶油...
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夏天稳定的奶油之一:巧克力奶油(冰淇淋奶油)好吃的烹饪方法 夏天稳定的奶油之一:巧克力奶油(冰淇淋奶油)的地道做法和步骤

  • 夏天稳定的奶油之一:巧克力奶油(冰淇淋奶油)

  • 之前分享过图文版的此款奶油今天特意录一个操作过程，这个奶油可抹面，可裱花，即使是不适合抹面的总统，加了巧克力后的状态，抹面一样妥妥的(建议抹面巧克力添加比例在25%-30%，会更丝滑稳定哦)配方是一条蛋糕卷的量总奶油量180g，添加巧克力50g打发奶油记得坐冰水打发，除非是大冬天，室...
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