![简单易学的妈妈米酒（醪糟）美食做法]( "简单易学的妈妈米酒（醪糟）美食做法")
- 生完孩子后，老妈就开始三天两头的做米酒给我下奶。这是老妈自己做自己拍的照片，我替她发上来。用料安琪甜酒曲一包糯米500克凉开水100毫升左右妈妈米酒（醪糟）的做法要选好一点的糯米，洗好后泡水十小时以上，一般我妈是下午四五点泡糯米，到早上如果米粒可以用手很轻松的捏碎的时候...
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![酒米醪糟的做法和图解 好吃的酒米醪糟家常做法]( "酒米醪糟的做法和图解 好吃的酒米醪糟家常做法")
- 酒米醪糟，美食美味用料酒酿2克糯米一斤酒米醪糟的做法酒米醪糟，上锅蒸米发酵两天小贴士冬天要保暖，夏天放外面...
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![醪糟米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟米酒做法]( "醪糟米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟米酒做法")
- 小时候的味道本人特别喜欢吃醪糟小时候妈妈做的超级喜欢现在出嫁了婆婆也会做现在尝试自己动手用料糯米1000克酒酿一小包温开水醪糟米酒的做法糯米提前一晚上泡好泡到可以一捏就碎上蒸锅蒸灼些洞方便熟的快蒸好放入无油的盆里冷却到30度左右放入酒曲和温开水拌均匀温开水...
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![大姨妈神器·藏红花酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的大姨妈神器·藏红花酒酿（醪糟）做法]( "大姨妈神器·藏红花酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的大姨妈神器·藏红花酒酿（醪糟）做法")
- 酒酿"补气养血，助运化，充痘浆”藏红花"用于血滞月经不调，产后恶露不行"作为每次需要吃止痛药的痛经重度患者，酒酿真的是救我狗命，姨妈前一周左右开始吃，能做到姨妈期只有微微微微痛！原来姨妈量偏少，量也正常了！血瘀型月经不调的姐妹们一定要试试！用料糯米100克安琪甜酒曲0.4克水70m...
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![妈妈的醪糟的做法和图解 好吃的妈妈的醪糟家常做法]( "妈妈的醪糟的做法和图解 好吃的妈妈的醪糟家常做法")
- 妈妈做醪糟，简直绝了，超级好吃，而且还简单，用大米饭做的，家中常备，每次做一大盆，恩，手艺需要传承，记录一下，我也得学会自己做啦用料大米六杯酒曲一袋妈妈的醪糟的做法就是这个酒曲蒸一锅稍微硬一点的米饭找一个大盆，米饭倒进去，搅拌开，凉凉，大约45℃左右，手摸着些许热，不烫手，也不能太凉即...
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![妈妈菜谱之超级甜的醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈菜谱之超级甜的醪糟做法]( "妈妈菜谱之超级甜的醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈菜谱之超级甜的醪糟做法")
- 生完娃后没奶，特别特别着急，想了很多办法，吃了很多苦，还是这个最管用，平常吃也特别好，我记性不好，妈妈教的东西都记录下来，以后想吃可以自己做用料糯米（我用的圆粒糯米，长的也行）三斤酒曲两颗妈妈菜谱之超级甜的醪糟的做法我买的这种酒曲，专门做醪糟的，三斤米两颗，五斤米三颗半，就在粮油...
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![自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼好吃的烹饪方法 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的地道做法和步骤]( "自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼好吃的烹饪方法 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的地道做法和步骤")
- 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上盖子，用棉被包起来，放两天；出酒的醪糟完成~加入冷开水；再放...
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![米酒（月子米酒、醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（月子米酒、醪糟）做法]( "米酒（月子米酒、醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（月子米酒、醪糟）做法")
- 跟着月嫂学的，月嫂跟上海人学的。之前自己用面包机、酸奶机做的，比这个麻烦，出酒率还低。这个方法简单易学、成功率高，出酒率高、甜度高，补身体！用料糯米1斤太白浓缩酒曲0.25g米酒（月子米酒、醪糟）的做法糯米（最好用长糯米）泡水2小时装米酒的容器事先烫好，做到完全无油无生水笼布烫...
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![米酒、醪糟的做法和图解 好吃的米酒、醪糟家常做法]( "米酒、醪糟的做法和图解 好吃的米酒、醪糟家常做法")
- 小时候每到春节外婆总会做一大瓦盆甜酒，就是米酒或者醪糟（我们那叫甜酒）然后分给舅舅姨妈，还有我妈，每次开坛，我和妹妹总是拿个勺子守着，在那个坑里舀一勺精华。年夜饭的时候大人喝酒，外婆就在米酒坛子里撇一点甜酒汤给我们，我总是贪嘴，每次喝到呼呼一下午，然后滚起来守岁。长大了在...
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![米酒，酒酿，醪糟?的做法步骤及图解,美味正宗的米酒，酒酿，醪糟?做法]( "米酒，酒酿，醪糟?的做法步骤及图解,美味正宗的米酒，酒酿，醪糟?做法")
- 爱吃米酒，然而又吃不了太多。小时候妈妈总做给我吃。大学在武汉一碗蛋花米酒一碗热干面是标配，总是嫌米酒的味道不够浓，感觉兑了很多糖，很多水。那个甜味根本不是米酒来的。好多年没有迟到正宗的米酒。用料糯米200克左右安琪酒曲5克水适量凉开水小半碗米酒，酒酿，醪糟?的做法糯...
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![妈妈的酒糟汤圆❤️的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的酒糟汤圆❤️做法]( "妈妈的酒糟汤圆❤️的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的酒糟汤圆❤️做法")
- 从小就爱吃妈妈的酒糟汤圆，头图就是妈妈昨晚给我做哒❤️用料鸡蛋2个酒糟6汤勺枸杞小半把糯米粉150克红枣10颗红糖1汤勺白砂糖3汤勺妈妈的酒糟汤圆❤️的做法糯米粉放碗里，一点一点加凉水搅拌，揉成湿湿的面（粉）团；水烧开，放红枣，将糯米粉团搓成拇指粗的条条，一块一块掰下来放水里；放6汤...
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![米酒醪糟的做法和图解 好吃的米酒醪糟家常做法]( "米酒醪糟的做法和图解 好吃的米酒醪糟家常做法")
- 用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉白开约330克米酒醪糟的做法将500克糯米浸泡一晚，第二天糯米冷水上锅大火蒸30分钟，蒸硬一点比较好。开水消毒好做米酒的所有盆和勺，手接触米酒的时候戴干净的一次性手套操作。糯米蒸好后倒入消毒好的盆里，用勺压几下降温，然后慢慢倒入凉白开，倒入后...
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![米酒，醪糟的做法和图解 好吃的米酒，醪糟家常做法]( "米酒，醪糟的做法和图解 好吃的米酒，醪糟家常做法")
- 一直非常喜欢吃米酒，超市一罐要十几块，太不划算了，果断自制！用料糯米500克甜酒曲根据说明书米酒，醪糟的做法圆糯米冷水浸泡4小时，可以用手碾碎（据说圆糯米出酒多）笼屉放铺上蒸布，糯米铺平，戳几个洞容易熟。蒸布把米包住，大火烧开蒸40分钟关火焖10分钟蒸好的米饭放凉至不烫手倒入无油...
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![6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法]( "6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法")
- 🙈持续补充更新中的神龙氏……………此方为【6分钟自制米酒】⬇的补充具体操作参考👆各类其他谷物酒酿实验合集。杂粮做米酒和糯米相比操作上稍需注意：其他谷物，不同熟糯米那么黏保水性好，🎬杂粮谷物蒸熟后米粒之间存在空隙。在【6分钟自制米酒】第6步中倒入冷开水时，水流得...
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![米酒、醪糟、甜米酒、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿做法]( "米酒、醪糟、甜米酒、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿做法")
- 最近开始馋酒酿，想起了好闺蜜君君，在我坐月子时，亲手酿了米酒给我，喝了足足半个月，回味无穷~于是准备亲自操刀试一下，以前觉得酒酿啊、米酒啊、葡萄酒啊甚至酵素什么的，都好神奇，用一些特定的方法就能做出美味佳酿。真正做起来却发现原来很简单。三天，72小时，我的米酒酿好了，等不及...
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![米酒（醪糟/江米甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（醪糟/江米甜酒）做法]( "米酒（醪糟/江米甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（醪糟/江米甜酒）做法")
- 四川老家叫甜酒，过年过节一般每家都会做。坐月子也会喝，有时候还会做一盆送人呢！原料更随意，特意用糯米做，有时候米饭煮太多，还会用剩米饭做呢！用料糯米250克凉白开适量甜酒曲2.8克米酒（醪糟/江米甜酒）的做法糯米称重，家里剩下的全部糯米了，第一次做，不敢做太多😛淘米后，放冰箱冷藏浸...
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![米酒/醪糟的做法和图解 好吃的米酒/醪糟家常做法]( "米酒/醪糟的做法和图解 好吃的米酒/醪糟家常做法")
- 糯米会有香味，如果用比较有嚼劲的稻米会甜，容器一定要干净无油哦。用料干糯米/稻米300克凉白开250克酒曲8克米酒/醪糟的做法米泡一夜，用手指可以轻松地掐断就可以啦。米饭放在屉布上，蒸到刚刚熟就出锅不要放在锅里闷，晾到30度左右。我用的这个酒曲球，把它打成粉末状大玻璃器皿...
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![老妈牌甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈牌甜酒酿（醪糟）做法]( "老妈牌甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈牌甜酒酿（醪糟）做法")
- 在四川，甜酒酿叫醪糟（laozao），这个做法我是跟老妈学的，我家基本每两周做一次。夏天吃了冰凉清甜，冬天吃了从胃暖到全身！😊酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫...
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![醪糟米酒的做法和图解 好吃的醪糟米酒家常做法]( "醪糟米酒的做法和图解 好吃的醪糟米酒家常做法")
- 姥姥学会教给了妈妈，妈妈又教会了我，云南是个好地方，有一种蓝叫澜沧蓝。用料糯米1500克酒药1袋凉白开1000克醪糟米酒的做法糯米浸泡24小时，中间需要换一两次水。上锅蒸，冒气后30分钟。用干净筷子扎几个眼儿。蒸好倒干净无油盆里晾凉，放手心不烫就行。撒酒药，别全撒完，留下一点。...
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![催姨妈神神器/红糖醪糟酒酿蛋的做法步骤及图解,美味正宗的催姨妈神神器/红糖醪糟酒酿蛋做法]( "催姨妈神神器/红糖醪糟酒酿蛋的做法步骤及图解,美味正宗的催姨妈神神器/红糖醪糟酒酿蛋做法")
- 催姨妈神器，由于本人仨月来一次大姨妈，来姨妈在我这是一件惊天动地大事。每次来姨妈肚子胀的不行。喝这个能缓解些。用料鸡蛋2个红糖根据水量来红枣个人口味枸杞个人口味桂圆肉/干桂圆去壳个人口味去皮生姜醪糟水催姨妈神神器/红糖醪糟酒酿蛋的做法找个锅，锅里放入红糖，加水...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![醪糟糯米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟糯米酒做法]( "醪糟糯米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟糯米酒做法")
- 醪糟也叫酒酿，米酒是醪糟中的汤汁，在南方人心目中位置很重要，很多女性在生了小孩坐月子时就喝米酒滋补，还有女性在每月生理期，用醪糟煮个红糖水，再打一个蛋花在里面，更是被认为是补气血的佳品。我做醪糟方法很简单，没有用水泡糯米再蒸，我直接用的电饭煲，就像家里平时蒸大米饭一样，把...
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![酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒做法]( "酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒做法")
- 我个人对酒酿的印象是来自小时候经常吃的稻香村的酒酿。那个时候在看荷马史诗，每当看到里面讲的诸神不喝酒，而是喝另一种很甜的饮料的时候，我不知怎么的就把这种饮料和我经常吃的酒酿联系到一起了。在北京，吃酒酿一般都是直接吃的。平时存在冰箱里，馋了就直接弄一小碗。夏天的...
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![醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法]( "醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法")
- 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
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烹调屋
