- 老妈传授的粉蒸排骨秘籍~用料排骨300克蒸肉米粉100克豆瓣酱2勺料酒1勺葱根生抽1勺胡椒少许辣椒粉少许花椒粉少许麻辣粉蒸排骨的做法清洗小排~加入生姜末,料酒,剁碎的豆瓣,辣椒面,花椒面,胡椒粉,少许糖,加少许水拌匀~为了更入味,戴手套操作,让每一块小排都有调料,腌制半小时~铺料可以选...
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- 粉蒸排骨算是儿时记忆中比较重要的一部分,每次都要央求妈妈很久才能吃到,出国后餐厅菜单上一直搜索不到这到这个菜。对于湖南人的我,相对于普通的粉蒸排骨更热衷于麻辣粉蒸排骨。粉蒸排骨一定要蒸到肉吃起来酥酥的感觉,排骨骨肉脱离,米粉颗颗饱满。用料排骨料酒生抽粉蒸米粉麻...
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- 今天就想吃这么个辣辣的排骨。用料排骨1斤半豆豉一小撮姜5片葱适量盐适量胡椒粉适量蒜瓣5颗生抽、老抽适量香油、木姜子油适量料酒适量剁椒一匙干辣椒5颗豆瓣酱一匙辣蒸排骨的做法洗净的排骨加入姜末、蒜末、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、香油、木姜子油腌30分钟。起油...
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- 很喜欢吃黏的东西!排骨也是我家最受欢迎的!尝试着做了下结果味道还真不错呢!这个方子糯米量比较大(毕竟家里人都喜欢吃黏米)可以适量减少!发布菜谱只为了自己能记住自己做过的菜😀大神们手下留情就好用米粉来做也是可以的!不爱吃地瓜南瓜的可以不放用料排骨500克糯米200克腐乳汁...
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- 发现最近特别懒,做了好几个月的菜谱,今天才发出来(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)道硬菜来袭“粉蒸猪芊排”,年夜饭来一笼。蒸肉粉从来都是自己做,特别简单,根据食材的多少,只需要一把黄豆和一把大米,就可以解决。如果做羊肉、牛肉格格,需要在粉子里加点香料,做法略略有所不同,下一个菜谱吧!个人...
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- 粉蒸排骨是一道四川的传统名菜,主要材料有排骨、红薯等,辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻,软烂入味,是一道经典的家常菜。用料排骨克蒸肉米粉克排骨【粉蒸排骨】米粉的做法排骨段洗净。加姜蒜沬南乳盐糖鸡精生抽蚝油腌制20分钟。果上蒸肉米粉蒸40分钟。葱花小贴士外面一般...
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- 超美味啊,南瓜打底做粉蒸肉永远吃不腻,图片没拍好,下次做好了来更新用料排骨500克南瓜适量蒸肉米粉一袋老抽两勺生抽两勺蚝油一勺酒酿一勺蒜半小碗姜一小撮料酒两勺酥油辣椒一勺鸡精一勺豆瓣一勺粉蒸排骨的做法排骨泡出血水(一定是把水泡白了,不然蒸出来的排骨一层沫)腐乳捣碎...
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- 用料排骨250克肠粉500克排骨腌料盐适量糖适量鸡精适量玉米淀粉适量水少量蒜香粉适量橄榄油适量调味酱油葱段5根香菜5根洋葱半个蚝油2勺生抽3勺糖1勺菜油5勺水5勺排骨蒸肠粉的做法冷冻排骨排骨浸泡在淡盐水中解冻,能去除血腥味以及冷冻肉的味道切小块,水里加一小勺的小苏打,...
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- 用料羊小排700克蒸肉米粉100克生抽1.5汤匙盐2茶匙豆瓣酱(郫县豆瓣或李锦记辣豆瓣酱)1汤匙花椒粉0.5茶匙料酒少许糖少许王致和豆腐乳少许蒜水适量红油看嗜辣程度粉蒸羊排骨的做法羊排骨切寸段,清水冲洗干净把所有佐料放进去和排骨拌匀腌肉料里很重要的一味是白腐乳汁,有和没有...
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- 一般家庭买得最多的肉类,应该非排骨莫属。作为一个无肉不欢的吃货,排骨,就是我心目中的理想肉肉。排骨肉质细嫩,做起来没什么难度,即使是厨房小白也不怕出错。用来煲汤鲜美又有肉感,最家常的红烧做法,家里有客人也端得上桌。但总红烧,吃着也腻味,今天就教大家做一道粉蒸排骨。用料...
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- 简易版粉蒸肉,方便快捷~我是直接市场买的一包蒸肉粉,大家可以按照自己买的蒸肉粉的量来衡量放多少进去。一般包装外面有写明该包粉可以做多少斤的肉的。用料排骨300克料酒2勺蒸肉米粉一包生抽1勺蚝油1勺蒜2瓣粉蒸排骨(电饭煲粉蒸排骨)的做法准备好排骨,洗净。放入适量酱油,蚝油...
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- 入口即化、软糯入味,瞬间光笼😂,排骨、羊排都一样厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料粉蒸肉米粉:大米150克、花椒一茶匙(大概1克)、八角1个、干辣椒3-6个克主材:三线肉500-650克(或者五花肉、夹子肉、纤排都可以)佐料:姜末10克、生抽40克、蚝油20克(没有就换成生抽)...
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- 粉蒸排骨是我最爱的肉菜之一,然而我妈尝试了一遍又一遍,不是排骨太柴就是米粉硬的像石头,只有去酒店才能吃到这美味😭但是!今天我做的粉蒸排骨不输酒店!不输大厨,非常软嫩!非常入味!边吃边感叹,我为什么不早点自己做!用料排骨克米粉红薯各种调料酥软脱骨麻辣鲜香的粉蒸排骨的做法排...
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- 又一次粉丝新菜来咯😂😂平时排骨清炖或者红烧都不是很嫩,小朋友也不太爱吃,突然想起蒸的应该不错,淀粉滑过肉都会很嫩,启发了一下,说做就做,反馈非常棒,小朋友吃了不少排骨,还有不少粉丝,家里老小都爱吃,又一次盘光啦用料排骨600克粉丝两把蒜一个生抽四勺老抽半勺红糖半勺姜块一块...
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- 排骨蒸卷粉加蒜香味道棒极了!用料排骨大半斤卷粉两斤蒜五瓣油克盐克生抽勺蚝油勺糖克淀粉排骨蒸卷粉的做法排骨冲去血水洗干净沥干排骨水排骨加两勺蚝油,两勺生粉,一勺生抽搅拌均匀腌15分钟腌好后再加一点生粉(可以让排骨更加滑嫩)切好蒜另外调制好酱汁,一勺蚝油,两勺花生油,两勺...
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- 天气炎热的夏季,在厨房做菜基本等同于洗了一次桑拿。但为了家人,我们不可能不做菜,不吃饭啊!我现在分享一道跟着火哥学的麻辣粉蒸排骨给大家,可以让煮妇远离高温。用料猪排骨600克土豆200克豆腐乳10克醪糟30克高度白酒5克郫县油制豆瓣酱15克花椒粉1克姜汁10克糖色15克味精2克...
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- 其实,这道简单的“排骨蒸米粉”单独把排骨拎出来,就是一道不错的饭酒皆宜的家常菜了,放了榄角的,就是“榄角蒸排骨”了,不放,那就是“蒜豉蒸排骨”咯。用料排骨腌制排骨250克胡椒粉少许盐2克糖2克生抽5克绍酒5克花生油10克青红椒碎适量米粉腌制干米粉200克生抽15克花生油10克排...
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- 记录一下用料排骨适量粉肠适量盐适量糖适量生抽适量蚝油适量淀粉适量玉米油适量排骨蒸粉肠的做法排骨和粉肠洗干,粉肠切成2厘米长,放入所有调料拌匀㶽倒入适量水煮开,放入装排骨粉肠碟盖上锅盖中火蒸15分钟洒上葱花最蒸30秒即可...
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- 用料排骨土豆料酒姜盐生抽老抽蚝油食用油花椒辣椒粉米粉粉蒸排骨、粉蒸牛排的做法排骨买回来之后,用加了一点点盐的水浸泡十几分钟,血水泡掉,然后沥干水。排骨里加盐,生姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,花椒,辣椒粉,一点油(或者可以直接去超市买粉蒸肉专用调料)腌制一到两小时,我腌了两个小时放...
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- 前几天看君之的粉蒸排骨,看得我要流口水了,就计划着也做一次。不过呢,我是个懒人,常常要用现成的东西替代;我又是个充满好奇心的人,没有做过的事情,不管多麻烦我也要尝试一下——我就是这样一个矛盾的人。所以,我用呷哺呷哺的麻辣火锅底料代替调味料来腌肋排,然后学君之的方法自己...
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- 粉蒸麻辣肉,排骨用料排骨,1斤,五花肉1斤,蒸肉米粉1袋,料酒两匙,葱叶切碎两根,盐少许,生抽少许,豆瓣酱少许,豆腐乳1个,姜米少许菜油两匙。粉蒸麻辣肉排骨的做法将肉切片,排骨寸节用花椒和姜片一起躲细倒入肉里加鸡精味精,生抽少许,豆瓣,料酒,豆腐乳一个再倒入蒸肉粉一袋倒入菜油两匙葱叶切...
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- 用料蒸肉米粉(真好家)1包土豆1个花椒藤椒八角1个【微麻辣】粉蒸排骨土豆的做法准备花椒20粒左右,藤椒20粒左右,1颗八角。小火干烘直至香飘四溢。准备把烘好的花椒藤椒以及八角捣碎。捣碎至上图状态即可。将蒸肉粉和捣碎的花椒八角粉,腌排骨15分钟腌制入味的同时,将土豆切块备用...
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- 用料排骨干辣椒面葱姜花椒面蒜鸡精盐酱油芝麻麻辣排骨的做法生排骨冷油放入炸至全熟捞出排骨沥干锅中留一点油,放入干海椒炒出香味放入姜末,蒜末,炒出香味倒入排骨搅匀,放入花椒面放入鸡精,味精,酱油,盐巴,芝麻起锅,倒入葱末...
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- 如何用极简的方法烹饪出绝佳的美味,并且兼具营养和健康,一直是我不懈的追求~用料排骨肉300克蒸肉米粉(五香)85克芋头300克粉蒸排骨肉的做法排骨肉切小块,洗干净,最好泡2个小时,去血水。加入葱姜料酒抓匀加入事先准备好的蒸肉米粉,拌匀。我选用的是蒸肉米粉五香口味,里面是有调料的,...
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- 第一次吃是在苏州、从此就爱上了这道菜!今天突然想吃、就自己动手在家里做了用料排骨1000克糯米和大米200克花椒粒一小把姜末盐生蚝生抽盐腌制排骨还有土豆3小只糯米粉蒸排骨粉蒸排骨的做法把糯米、大米、花椒放锅里干炒、一定要控制火、不要炒焦了如果有粉碎机一定要用,或...
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