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细白的做法食谱

聊聊面包冷却 藕粉细白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的聊聊面包冷却 藕粉细白吐司做法

  • 聊聊面包冷却 藕粉细白吐司

  • 最近有朋友提问说：“为什么我的面包明明没有放鸡蛋，第二天吃起来却有像鸡蛋一样的腥味？””我做的是软面包啊，为什么刚出炉的时候那么硬？“”听说吃刚出炉的面包会致癌，是真的吗？“”为什么我去买刚出炉的吐司，店家不给我切片？“这几个问题正好和我们面包制作中的冷却工序相关，正好...
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细白软糯的雪媚娘，没有奶油，你还爱吗？的做法步骤及图解,美味正宗的细白软糯的雪媚娘，没有奶油，你还爱吗？做法

  • 细白软糯的雪媚娘，没有奶油，你还爱吗？

  • 雪媚娘源自日本，原名“大福”，是日本地道点心之一。有人说，没有奶油的雪媚娘，是没有灵魂的。然而，我个人却不太喜欢奶油。于是，学习了一款没有奶油的雪媚娘。一口咬下去，忽觉一抹清凉，香甜可口，丝毫不腻。我想，我爱上了它......用料糯米粉100克玉米淀粉30克黄油20克白糖40克牛奶170...
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细白软糯的胖大福 |「雪媚娘」的做法步骤及图解,美味正宗的细白软糯的胖大福 |「雪媚娘」做法

  • 细白软糯的胖大福 |「雪媚娘」

  • 用料雪媚娘皮糯米粉100克玉米淀粉30克糖粉40克牛奶160克黄油20克奶油水果内馅奶油适量白砂糖十分之一奶油的量柠檬汁几滴（可不加）水果适量细白软糯的胖大福|「雪媚娘」的做法链接：先来制作雪媚娘皮。将牛奶、糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合，搅拌均匀。过滤一下，去除小疙瘩。将面...
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鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡做法

  • 鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡

  • 用料走地鸡1只生姜1块大葱2段白酒30克黄酒100克蘸料：生姜适量香菜适量蒸鱼豉油适量鲜嫩细滑，制作详细的白切鸡的做法将鸡清洗干净，用厨房剪把头、鸡爪、屁股剪掉（头与屁股丢弃）。1、准备一个深一点的大锅，加水，水量要能完全没过鸡。放入姜片、葱段，将水烧开，加入白酒、黄酒。2、水...
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蛋糕卷（蛋白打发细讲）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（蛋白打发细讲）做法

  • 蛋糕卷（蛋白打发细讲）

  • 仔细看完这个方子保证你只会成功不会失败，一次必过。详细说明了蛋白打发的过程和如何卷出紧实感，美观不散开。需要一个28X28的烤盘，假如不做蛋糕卷，可以用蛋糕拖或其他磨具操作。柠檬汁和香草精可以忽略不放（只是起到提味作用）。辅助工具用到油纸、刮刀、擀面杖。用料鸡蛋5个纯...
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奶白色的鲫鱼汤（详细）的做法步骤及图解,美味正宗的奶白色的鲫鱼汤（详细）做法

  • 奶白色的鲫鱼汤（详细）

  • 小时候我不爱吃鲫鱼，因为刺太多了。长大了知道养生了才明白鲫鱼是好东西。这个方子是不要鱼肉的，但鱼汤保留了鱼肉的味道，鲜甜滋补用料鲫鱼4条豆腐一小块葱姜适量盐，白胡椒适量枸杞（点缀）适量粒干裙带菜（没有也可以）一小把奶白色的鲫鱼汤（详细）的做法同事的爸爸爱钓鱼，给了一大盆小...
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熊熊白白-细香葱（Chives）鸡蛋糊饼的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-细香葱（Chives）鸡蛋糊饼做法

  • 熊熊白白-细香葱（Chives）鸡蛋糊饼

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!用料细香葱适量鸡蛋适量面粉适量熊熊白白-细香葱（Chives）鸡蛋糊饼的做法采摘Zhai菜食材合影制浆混合摊饼摊平翻面完成...
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鲜虾小白菜（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜虾小白菜（详细版）做法

  • 鲜虾小白菜（详细版）

  • 这道美食背后没啥故事。一道家常菜，忙碌的日常做来吃，清爽营养，有缘的厨友可以试一试。用料小白菜500克虾10只生姜适量白胡椒适量盐适量食用油适量玉米淀粉少许少许少许料酒半勺鲜虾小白菜（详细版）的做法剥虾子。虾子清洗干净，去头剥皮挑虾线。我用的是厄瓜多尔白虾，解冻后肉看...
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重庆烧白（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆烧白（详细版）做法

  • 重庆烧白（详细版）

  • 印象中烧白和扣肉的区别应该是——一种用老咸菜，一种用豆豉，原料不一样，这两者成品的味道也相差甚大不过，不挑食的我两者都爱！家里正好还有一包现成的原产地（重庆大足）冬菜尖咸菜。（也可以用梅干菜或者芽菜替代哈）一想到那味儿就馋！整个过程其实并不复杂，也没什么复杂的配料：炒咸菜、...
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蛋白溶豆（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白溶豆（详细版）做法

  • 蛋白溶豆（详细版）

  • 为什么网上卖的花纹那么明显，这里我要特别声明一下！商卖厂出的我就不说了，大量的添加剂！手工溶豆有些卖的是含有砂糖的，我做的不含糖，不含明胶，不含冰糖粉，只有贝拉米二段婴儿奶粉（当然其他配方的婴儿奶粉也行，最好是一二段婴儿奶粉，我一直给我孩子用的贝拉米二段，别的奶粉没有试过，据...
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详细白萝卜猪肉水饺的做法步骤及图解,美味正宗的详细白萝卜猪肉水饺做法

  • 详细白萝卜猪肉水饺

  • 第一次尝试白萝卜猪肉水饺，超乎想象的好吃，口感非常棒，操作比白菜馅简单用料盐5g（肉馅）猪肉150克萝卜700g盐6g（淹水）盐4g（萝卜馅）葱姜适量生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙白糖1/8汤匙花椒面1/8汤匙香油2汤匙花生油50克面粉500克淀粉100克详细白萝卜猪肉水饺的做法提前一晚上腌猪肉馅，...
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虾米皮炒小白菜～适合小白，超详细的做法步骤及图解,美味正宗的虾米皮炒小白菜～适合小白，超详细做法

  • 虾米皮炒小白菜～适合小白，超详细

  • 其实不会炒小白菜，看了菜谱都不太满意，决定按照自己的方法试试～家属不爱吃叶菜，都吃干净了😋信我真的好吃✅因为没想传菜谱，就没拍照📷见谅用料虾皮2把葱1大根干辣椒2个蚝油生抽虾米皮炒小白菜～适合小白，超详细的做法准备葱多一些，切碎。干辣椒切段（我用手撕，也不洗，因为有水的辣椒...
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白糖糕（超详细附视频）的做法步骤及图解,美味正宗的白糖糕（超详细附视频）做法

  • 白糖糕（超详细附视频）

  • 咦，应该叫大米糕吧？不懂，但是好像就是外面卖的那个味道吧，嘻嘻，我又没吃过外面卖的，快试试是不是你想吃的味道小贴士认真看完了再问问题呦用料粘米粉300克白糖170克水600克酵母8克泡打粉2克温水40克白糖糕（超详细附视频）的做法酵母，无铝泡打粉，温水放在一个碗里发酵，如果没有泡泡，发...
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简易熬猪油～乳白细滑的做法步骤及图解,美味正宗的简易熬猪油～乳白细滑做法

  • 简易熬猪油～乳白细滑

  • 家里没有人吃的肥肉用来熬猪油，用来烧菜做饼炖鱼头汤那是极好的。用料油1000克水50克简易熬猪油～乳白细滑的做法肥肉切丁，其实去皮最好，我偷懒省略了这步😋放入小半碗水中火焖烧一会中小火持续翻炒，准备装油的容器上放个小滤网，出油了不停盛出过滤。香喷喷的油渣用来做杂粮蔬菜...
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白灼秋葵（详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的白灼秋葵（详细教程）做法

  • 白灼秋葵（详细教程）

  • 秋葵的功效与作用：强肾补虚、改善便秘、美容养颜、帮助减脂、有益肠胃、降血糖、抗癌防癌。禁忌人群：因为秋葵属于寒性食物所以胃肠虚弱者、经常腹泻者、肾病患者要谨慎食用。用料秋葵10~16根大蒜6~8瓣小米辣1只熟芝麻适量生抽3勺蒸鱼豉油6勺盐10克花生油适量白灼秋葵（详细...
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珐琅锅白米饭详细版的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅锅白米饭详细版做法

  • 珐琅锅白米饭详细版

  • 用料水2杯米2杯珐琅锅白米饭详细版的做法提前5-15分钟泡米水米比例1：1，如果泡米时间不够可以1.1：1，稍微多一点水就好，不能超过1.2水米都放入锅中，中火。开锅后搅拌，防止粘锅。盖上盖子改成最小火最小火，一直到水分被吸收，米饭中没有多余水分了，可以关火了，盖盖子焖着，还可以比图片收...
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梦幻蛋白糖——只用蛋白和细砂糖好吃的烹饪方法 梦幻蛋白糖——只用蛋白和细砂糖的地道做法和步骤

  • 梦幻蛋白糖——只用蛋白和细砂糖

  • 鸡蛋清加大量的糖，打发至硬低温烘烤至干，就是甜甜的蛋白糖啦^_^用料蛋白92g，盐少量，细砂糖160g，香草精1/2小勺（1g），食用色素多色适量，小糖珠/细彩糖适量工具电子秤、量勺、打蛋盆、打蛋器、刮刀、牙签、裱花袋、花嘴、油纸烘焙烤箱上下火100度预热15分钟，蛋白糖低温烘烤1小时左右，至...
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白白胖胖又光滑、口感细腻松软又劲道的鲜奶馒头（直接发、附详细解释）的做法步骤及图解,美味正宗的白白胖胖又光滑、口感细腻松软又劲道的鲜奶馒头（直接发、附详细解释）做法

  • 白白胖胖又光滑、口感细腻松软又劲道的鲜奶馒头（直接发、附详细解释）

  • 以往做馒头就像做包子一样，先把面团发酵再造型，发现赛不过时间，往往馒头有点发过头的问题。昨天决定试一试一次发馒头，果然效果出乎意料，白白胖胖，表面光滑，口感细腻松软带着微微扎实，每一口淡淡的奶香，微甜，很好吃。不喜欢吃甜的，可以少放或不放糖。南方人的我总结一下我做馒头的心...
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白灼菜心（附白灼类菜的小细节）的做法步骤及图解,美味正宗的白灼菜心（附白灼类菜的小细节）做法

  • 白灼菜心（附白灼类菜的小细节）

  • 白灼菜心这道菜是一道再普通不过的家常菜了，其菜谱也已经是铺天盖地了，这道菜看起来很简单，但是，这里面也有一些小细节需要注意。一般白灼类的菜大都比较鲜嫩，为了保持它们鲜嫩的感觉，一般都会用开水烫至断生，蘸着汁吃，这样吃，吃到嘴里会有一种明显的层次感，而且还不失蔬菜自身的清...
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白糖糕（细腻完美版）的做法步骤及图解,美味正宗的白糖糕（细腻完美版）做法

  • 白糖糕（细腻完美版）

  • 以前经常在外面买这种小白糕，觉得味道简单清爽，有着一丝清甜，连着吃几个都不会腻，就琢磨着是不是可以自己做一做，问过好多人，在网上也找过好多方子，做法也有好多种，最后总结了多个方子，试验过几次之后，终于做成了这种口感细腻、味道清甜、手感蓬松又富有弹性的完美小白糕。用料1.粘...
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超详细版大白馒头😋的做法步骤及图解,美味正宗的超详细版大白馒头😋做法

  • 超详细版大白馒头😋

  • 超级好吃的馒头😋，感觉太好了！配方是5个的量食材：面粉200g，温水100g，糖20g，油10g（可不加），酵母2g（可以多）步骤：1⃣️温水➕糖化开后倒入酵母，静置5分钟让酵母苏醒2⃣️面粉放入盆中，缓慢加入水，筷子绕一个方向搅拌使面粉变成絮状，到没有干粉的状态，如果有干粉说明水不够，灵活应对，醒发10分钟3⃣️...
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白砂糖/木糖醇版戚风蛋糕—超细腻详细版的做法步骤及图解,美味正宗的白砂糖/木糖醇版戚风蛋糕—超细腻详细版做法

  • 白砂糖/木糖醇版戚风蛋糕—超细腻详细版

  • *木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味～对于血糖高/糖尿病的人来说甜品不是梦～*木糖醇做的蛋糕口感上也比较清凉，不会像白砂糖那么腻～此配方做出来的蛋糕属于低糖低油版的了，不需要减糖了.*扩号里面的数字3指的是蛋的个数*克数*方子可以...
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详细版水晶白菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的详细版水晶白菜饺子做法

  • 详细版水晶白菜饺子

  • 水晶饺子给人的感觉很有食欲，水晶饺子皮口感比较柔软滑润更美味。用料澄粉(小麦淀粉)180克木薯淀粉45克猪油12克滚烫的开水255毫升可食用绿色素2滴馅料猪肉泥150克香菇粒或玉米粒100克五香粉1克生抽一汤勺花生油一汤勺料酒半汤勺味精粉1克详细版水晶白菜饺子的做法所有馅...
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白灼菜心(附详细教程)的做法步骤及图解,美味正宗的白灼菜心(附详细教程)做法

  • 白灼菜心(附详细教程)

  • 首先备料:菜心适量、姜丝、小泰椒、蒜蓉、生抽、耗油、白糖。第一步骤:水开放入适量菜心，滴几滴豆油，放适量的盐，焯水一分钟即可。关火30秒后捞出，摆盘。第二步骤:先将姜切丝、小泰椒切段、大蒜切成蒜末状。第三步骤:调汁:碗里放入生抽1大勺，耗油2勺、糖少许、清水半碗，拌匀即...
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