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清鱼的做法食谱

平蒸清鱼的做法和图解 好吃的平蒸清鱼家常做法

  • 平蒸清鱼

  • 都是家常菜，大家可以自己在家做做哦用料平鱼2条油适量盐适量葱适量姜适量白酒适量蒸鱼豉油适量花椒适量平蒸清鱼的做法)准备好鱼和葱姜2)将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用3)将平鱼去膛、去腮洗净4)在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身...
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家常清鱼的做法和图解 好吃的家常清鱼家常做法

  • 家常清鱼

  • 这是自己第二次做鱼，家里人都说味道不错，只是简单而又普通的做法，发现这个方法做任何鱼都可以用料姜葱料酒醋鱼肉白菜家常清鱼的做法把肉切成片或肉丝，最好肥肉，可以去腥，将肉炒熟把葱姜倒入锅里爆炒，再倒入白菜翻炒把鱼放入锅中，倒入少量料酒，倒入适当的醋，将鱼做熟即可小贴士我的...
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清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）做法

  • 清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）

  • 清蒸还是用活鱼最好吃了，海外只有华超有活鱼卖，盲槽鱼最贵，但是抵不住好吃呀，一条鱼正好是两个人的量，隔三差五就会吃上一条用料一条盲槽鱼姜盐葱料酒油花椒生抽糖粉丝清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）的做法收拾好的鱼，在鱼身上用刀划几道，塞上姜片，用盐抹匀鱼身倒上料酒，上蒸锅水开后大概...
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清炖鱼的做法和图解 好吃的清炖鱼家常做法

  • 清炖鱼

  • 几乎没有确定的用量没用料酒自我感觉味道不错噢属于很清淡的了不会做鱼🐟的我突然有次做的很好吃所以分享下哈哈根据自己口味酌量添加噢~用料鱼随意葱两大根花椒一大把姜一大块盐很多油清炖鱼的做法处理好的鱼切块放入碗中葱切丝或切段随意姜切丝各取一半加入碗中一把食...
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清蒸鱼鱼🐟的做法和图解 好吃的清蒸鱼鱼🐟家常做法

  • 清蒸鱼鱼🐟

  • 闲着也是闲着，不如整条金仓鱼吃吃8。反正这个方法蒸啥鱼都行用料鱼1条姜好几片食用油看着来葱2根盐看着来蒸鱼豉油2勺生抽2勺蒜蓉一丢丢勺清蒸鱼鱼🐟的做法去钓一条金仓鱼，或者去市场买一条。去除内脏后划两刀，然后撒点盐和胡椒粉在鱼身上，一丢丢就好。然后整多点姜啊啥的盖...
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清蒸**鱼的做法和图解 好吃的清蒸**鱼家常做法

  • 清蒸**鱼

  • 用料鱼辣椒丝姜丝葱丝薄盐生抽清蒸**鱼的做法鱼洗净，掏掉内脏，肉身斜切摆盘，搁上辣椒丝与葱丝，蒸15至20分钟。倒掉盘里多余的水分，往鱼身撒葱丝，均匀淋上薄盐生抽。最后热少许油，冒烟时关火将油淋上鱼身。小贴士最后听到滋拉滋拉的声音便大功告成...
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清蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鱼做法

  • 清蒸鱼

  • 笋壳鱼那么可爱，为什么不吃笋壳鱼呢😍😍用料笋壳鱼一尾姜7片料酒N勺葱5㎝盐半勺蒸鱼豉油3勺油克清蒸鱼的做法笋壳鱼刮去鱼鳞，开膛破肚。我是在叮咚买菜上直接买处理好的鱼。淋上料酒和盐，给鱼做个马杀鸡，腌制10分钟10分钟后，把鱼清洗一遍然后在鱼背上划几刀，尽量把鱼整理到扁平...
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清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼做法

  • 清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼

  • 用料鲈鱼/桂花鱼一条姜一小块葱两根料酒适量小米椒2个蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼清蒸桂花鱼的做法我的鱼是在朴朴上买的，已经杀好了，鱼鳞没有处理很干净，我又刮了一遍，然后用水清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，划几刀，表面用盐抹一遍，比平时煎鱼用量少一点，后面还要淋蒸鱼豉油，不然就咸...
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清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼做法

  • 清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼

  • 超简单家常菜系列。用料鲈鱼或桂花鱼一条（500g）姜、葱若干蒸鱼豉油适量白糖少许清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法葱、姜各分为两份，一份切段、片，一份切末，切好备用。鱼洗净血水，鱼身两侧划三刀，抹少量料酒和盐腌制10分钟。将葱段、姜片塞入鱼腹、鱼身上下装盘，鱼身下放入一个小勺子（让...
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清真鱼的做法和图解 好吃的清真鱼家常做法

  • 清真鱼

  • 可以选择鲈鱼鲳鱼黄刺鱼这些鱼比较常见而且没有刺肉也比较嫩适合小孩子吃用料鱼1条蒸鱼豉油适量葱生姜大蒜料酒盐清真鱼的做法买回来的鱼清洗干净然后撒上盐放入几片生姜大蒜葱头料酒腌制15分钟左右然后蒸的时候把刀口里面的生姜大蒜葱头放入鱼肚子里面上锅蒸10－15分钟左...
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清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？做法

  • 清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？

  • 儿子非常中意这道菜，每周起码做一次，买不到鳜鱼也可以用鲈鱼代替，做法相同。很多人把鳜鱼叫做“桂鱼”。用料鳜鱼1条（0.8-1.1斤）葱2-3根姜6片盐5克蒸鱼豉油2勺油5克小红辣椒1个清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法挑一条不要太大的鳜鱼，请摊主帮忙杀好去干净内脏。拿回来冲洗干净，肚子上划...
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清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼做法

  • 清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼

  • 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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清炖鱼的详细做法大全,简单又营养的清炖鱼做法

  • 清炖鱼

  • 用料鱼条猪肉克葱和根姜和姜末片花椒大料盐克东古酱油醋土豆清炖鱼的做法备好鱼鱼把鱼切成块儿把猪肥肉切成薄片鲜姜(切成片)、葱和蒜切好块锅里少放油倒入猪肉揽炒花椒大料葱姜蒜爆炒后酱油和少许醋➕凉水(水一定要一次到够)再加入姜面和盐倒入鱼肉块大火煮15分钟左右把...
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清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼做法

  • 清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼

  • 清蒸，是鱼最本味的吃法，只有最新鲜的鱼才能做出好味道。一斤左右的鳜鱼或者鲈鱼，脂肪少，易蒸透。用料鳜鱼1条约500克姜5—6片小葱3根小红椒半个盐适量蒸鱼豉油2茶匙橄榄油1大勺清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法鳜鱼洗净，两边切花刀，鱼身均匀抹盐，注意鱼头也抹到，盐的用量不要多于平时炒一...
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清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，清蒸石斑鱼做法

  • 清蒸鱼，清蒸石斑鱼

  • 用的是俄罗斯野生海参斑鱼，这个鱼皮硬，一般处理费劲，不处理也可以，蒸完还可以，但是肉特别好吃，是吃海参长大的鱼，营养价值极高，找小歪可以买到哦！做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法鱼开膛，去腮洗净控水备用！将葱，姜，蒜，红...
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豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼做法

  • 豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼

  • 清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦，现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸，在家做起来很简单，以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼，去鳞去腮去内脏，洗净血污把鱼摆在案上，朝上的一面在脊背处划开，朝下的一面划三刀，以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）做法

  • 清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）

  • 快手简单，原汁营养。这个菜的重点和难点：熟并且嫩，鲜并且不腥。适合宝宝食用，适合减肥期食用。用料鳊鱼1条姜一块葱几根生抽（蒸鱼豉油也可）适量花椒（没有也行）少许盐适量料酒适量清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法准备食材：1：洗干净鱼，鱼肚子里的黑膜请去掉，腥苦。不用擦干。鱼身上划...
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清炖清江鱼的做法和图解 好吃的清炖清江鱼家常做法

  • 清炖清江鱼

  • 简单快手又美味，非常适合夏天食用。用料清江鱼1条葱3段姜3片蒜2瓣花椒适量大料1个盐适量香菜适量香油少许清炖清江鱼的做法鱼处理干净去掉鱼线切段。所有食材放入砂锅加入适量清水开火，锅开后炖8分钟左右即可。食用时捞出所有调味料，放入香菜淋少许香油。...
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清蒸清江鱼的做法和图解 好吃的清蒸清江鱼家常做法

  • 清蒸清江鱼

  • 用料鱼清江鱼一条切片姜切丝葱切丝料酒1勺蒸鱼豉油3勺盐3克清蒸清江鱼的做法鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片，葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到这些调料，腌10分钟。盘里铺姜丝，葱丝，鱼片放进盘子里，再放点葱姜，撒点蒸鱼豉油（一勺）。锅里冷水加热水开后，鱼片放篦子上蒸8-10...
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粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼做法

  • 粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼

  • 广东人吃鱼，最喜欢就是清蒸，这清蒸很讲究，不是所有鱼都适合清蒸的。清蒸要选用新鲜、清甜、肉质细腻的鱼，这样蒸出来，才能吃出鱼肉的鲜美，蒸少一分钟鱼未熟，蒸多一分钟鱼肉嫌老，简单几样调料，让鱼最大限度的展现出自身的美味。用料桂花鱼1条蒸鱼豉油适量葱1根姜适量粤式家常清蒸鱼...
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清汤鱼的做法和图解 好吃的清汤鱼家常做法

  • 清汤鱼

  • 用料草鱼1条（2斤）腌制料：料酒2勺盐适量裹料：盐少许白胡椒粉少许鸡蛋清1个红薯淀粉适量煮料：泡萝卜半个泡姜1块猪油适量姜末、蒜末适量西红柿3个盐少许葱白一根鸡精适量干辣椒3个白芝麻适量清汤鱼的做法鱼清洗干净片鱼片，加入腌制料腌制10分钟，用清水冲洗干净（记得多冲洗几次）、加...
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清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)做法

  • 清蒸鱼(清蒸鳊鱼)

  • 用料鳊鱼1条葱花适量姜1个米酒1勺辣椒酒1勺蒸鱼豉油适量生抽适量清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法鳊鱼一条,清洗干净,鱼背打花刀来腌制鱼,鱼身均匀抹上盐,肚子里也抹盐,鱼肚子里塞上葱和姜片,淋上米酒和辣椒就去腥,腌制20分钟水烧开,隔水蒸15分钟调酱汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸鱼豉...
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清蒸鱼的做法和图解 好吃的清蒸鱼家常做法

  • 清蒸鱼

  • 用料鱼1条葱1根姜适量蒸鱼豉油5勺小葱1根青红椒1个食用油适量桂皮，八角，香叶适量清蒸鱼的做法1，蒸鱼豉油（加入姜葱料酒，桂皮，八角，香叶）煮沸2，盘子中放入葱，姜，将鱼肉上蒸箱蒸制15分钟。3，然后将三丝码到鱼肉背脊上，浇上热油。装盘完成。...
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清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼做法

  • 清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼

  • 比较新鲜的鱼🐠，适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法，非常棒的去鱼腥方法。用料蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克蒜醋鱼清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法1.缓冻，去磷，去鳍，去鳃，去内脏，小心不要弄破苦胆。肚子里的黑皮，黑血都去掉。2.在鱼背上斜划几刀，加醋，加...
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