当前位置：烹调屋 >

正宗台湾卤肉的做法食谱

简单易学的正宗台湾卤肉美食做法

  • 正宗台湾卤肉

  • 请注意，著名的台湾卤肉饭中的卤肉是另外一种，这个卤肉经两位台湾人指点，四个台湾人鉴定，做法绝对正宗。要说有不同，台湾人会觉得他们的酱油更好（没这么咸），大葱更香。哈哈哈，他们特别骄傲，又好做又好吃，材料也超简单，根本没有花里胡哨的食材。来试试吧，哈哈哈～用料五花肉2斤大葱2根生抽...
  • 30759
「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的「台湾古早味」正宗台式奶茶做法

  • 「台湾古早味」正宗台式奶茶

  • 啊……关于封面呢……是因为做完忘记拍照了……见谅啦(๑❛ᴗ❛๑)比心～用料牛奶50～100ml红茶包两个水120～130ml炼乳适量「台湾古早味」正宗台式奶茶的做法制作红茶：把水煮滚，加入红茶包两个先倒入牛奶，再倒入红茶加入适量炼乳小贴士1.一定！！一定！！要先倒入牛奶！！！！2.如果放了炼乳还觉...
  • 15746
简单易学的正宗台湾卤肉饭美食做法

  • 正宗台湾卤肉饭

  • 这个菜吃起来超级香，根本停不下吃吃吃，但是炖一次比较麻烦，所以我的方子是2名成年人三顿的饭量。做好了分成小份，放在冰箱里，吃的时候微波炉一下就好。祝大家吃的开心。用料五花肉500克香菇20朵鸡蛋6个冰糖20克生抽3勺老抽3勺姜5片米酒3勺八角3个洋葱3个蒜5瓣正宗台湾卤肉饭的...
  • 12079
绝对正宗的台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的绝对正宗的台湾卤肉饭做法

  • 绝对正宗的台湾卤肉饭

  • 知乎里看到的卤肉饭的制作方法，感谢作者@苏打水用料五花肉1斤香菇4~5个洋葱半个鸡蛋4个冰糖适量八角适量小葱适量姜适量蒜瓣适量老抽适量生抽适量黄酒适量绝对正宗的台湾卤肉饭的做法做一次卤肉，你需要准备这些东西：五花肉1斤，香菇四五个，洋葱半个，鸡蛋四个，冰糖，八角，小葱，姜，蒜瓣，...
  • 11033
台湾有卤肉的做法和图解 好吃的台湾有卤肉家常做法

  • 台湾有卤肉

  • 特一级大厨师的秘方用料五花肉克66台湾有卤肉的做法白白的嫩嫩的小贴士关注我索要秘方哈哈！添加时备注下厨'微信：peiyoyjia...
  • 27228
做一碗正宗的台湾卤肉饭好吃的烹饪方法 做一碗正宗的台湾卤肉饭的地道做法和步骤

  • 做一碗正宗的台湾卤肉饭

  • 在台湾，很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭。吃到满嘴假牙还和它缠绵不休。那味道真的是百吃不厌啊！用料五花肉500克生抽2大勺老抽2大勺冰糖3、4块油少许清水适量做一碗正宗的台湾卤肉饭的做法五花肉切小段。炒锅中放少许油，肉下锅煸炒。放入生抽，煸炒至五花肉金黄，关火。另起...
  • 17401
简单易学的正宗台湾牛肉面美食做法

  • 正宗台湾牛肉面

  • 老赵店里有个姓赖的台湾师傅，做过一次台湾牛肉面，据说5kg牛肉，大家瞬间瓜分干净了，边擦嘴边夸正宗，于是老赵要了配方回来给我展示。嗯，就是这个味!用料姜适量片葱适量根蒜四五瓣台湾豆瓣酱80g台湾辣豆瓣酱160g牛肉1kg冰糖40g老抽适量生抽适量盐适量八角4个草果2个桂皮一截香叶...
  • 12726
正宗台湾卤肉饭（电饭锅零失败版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾卤肉饭（电饭锅零失败版）做法

  • 正宗台湾卤肉饭（电饭锅零失败版）

  • 在台湾交换了一学期，突然很怀念卤肉饭的味道。我一般周末做好，平时来不及做饭就放学回家加一些白灼的蔬菜，很方便。目前的卤肉饭菜谱做出来颜色好看的大都回味发苦，这个回甜哦～用料五花肉500g红葱头一碗蒜少许八角两个肉桂少许老抽少许冰糖少许生抽少许正宗台湾卤肉饭（电饭锅零...
  • 30361
台湾卤肉肉的做法和图解 好吃的台湾卤肉肉家常做法

  • 台湾卤肉肉

  • 弟弟去台湾出差回来后的指导，正宗用料五花肉2斤鸡蛋6个洋葱1个酱油2勺老抽2勺盐适量料酒1勺冰糖1小块八角香叶适量姜3片台湾卤肉肉的做法五花肉切一厘米宽的丁鸡蛋先煮熟剥壳洋葱切丁下油，放洋葱煸炒洋葱炒至微微焦黄，盛出留一点炒洋葱的油，放猪肉丁煸炒炒至出油，微微金黄加入...
  • 28723
台湾卤肉面的做法和图解 好吃的台湾卤肉面家常做法

  • 台湾卤肉面

  • 那天在视频刚好看见介绍台湾美食的，就马上想吃卤肉面啦，哈哈用料五花肉一斤鸡蛋8个冰糖15克老抽一勺生抽4勺卤料一包大蒜几粒生姜几片陈皮5克水一碗台湾卤肉面的做法先把猪肉过水，可以在锅里面放姜片去腥鸡蛋煮熟玻壳卤料可以炒一下再泡水，到时候可以把泡的水一起倒入锅中然...
  • 19331
台湾芋圆（正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾芋圆（正宗版）做法

  • 台湾芋圆（正宗版）

  • 因為特別愛吃芋圓又遠在他鄉，思鄉情結，所以決定自己動手來作。參照了網上的幾個方子，結果慘遭失敗！浪費了自己千里迢迢扛來的地瓜粉，一整個心疼懊惱，腸子都快悔青了～只好遠程求助老妹給我在家鄉找個正宗的方子～這一次，成功了！還容易操作！！是家鄉的那個味兒～👉方法簡單，但請一定一定要看...
  • 6276
研究十五年的正宗台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的研究十五年的正宗台湾卤肉饭做法

  • 研究十五年的正宗台湾卤肉饭

  • 转自bilibili的up：想退休的w一位多家餐厅的台湾老板，研究十五年卤肉饭的心得分享。做法很正宗，美味的成品口感效果出来需要很久，有耐心对美食品质有要求的朋友们看下去。用料带皮猪五花肉500g生抽（最好是台湾的金味王和万家香这两个牌子的）80g冰糖40g红葱酥40g米酒（最好是台湾红...
  • 14173
台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice好吃的烹饪方法 台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice的地道做法和步骤

  • 台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice

  • 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！美味的台湾卤肉饭是非常著名的台湾全民小吃，我们全家人都喜欢这个食谱。它用米酒、花雕和优质的酱油卤制再加入香气十足的洋葱酥和其它香料，在长时间炖煮的同时猪肉吸收了各种调料的精华和香味，让卤肉有了特殊的香气和味道从而变的...
  • 14863
台湾卤肉燥的详细做法大全,简单又营养的台湾卤肉燥做法

  • 台湾卤肉燥

  • 大多数的人都知道卤肉饭是台湾街边最多的小吃其实一锅卤肉酱不单是拌饭方便还可以拌面条拌米粉把肉燥换成肉块就是卤肉了唷！大概一锅可以吃两三餐而且卤肉会越卤越香唷！也可以放剥好壳的水煮蛋豆干海带结一锅多吃😁用料猪绞肉（肉燥）500～800克水淹過滷肉就行五香粉1小勺白胡椒...
  • 33063
自用/不正宗的台湾肉燥饭的做法步骤及图解,美味正宗的自用/不正宗的台湾肉燥饭做法

  • 自用/不正宗的台湾肉燥饭

  • 更改了正宗做法的一些麻烦的步骤，红葱头和洋葱可以相互替换（但是红葱头的风味确实是台湾风味的一大精髓）用料五花肉（不可舍）100克猪肉馅200克红葱头（和洋葱互替）4、5个洋葱拳头大1个姜大拇指头大小蒜3、4瓣现成卤味包1包糖（加一点点吊个味）适量盐适量酱油适量自用/不正宗的台湾肉...
  • 7673
台湾卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的台湾卤肉饭做法

  • 台湾卤肉饭

  • 一碗卤肉饭好吃的程度，关键在于“卤”、“肉”、“饭”三个字“卤”：卤汁的成分主要是酱油和米酒，卤汁的甜咸香气，是卤肉饭的灵魂。来自台湾的百年老字号丸庄酱油深谙此道，与市面上大部分黄豆酱油不同，它选用东北优质黑豆，传承古法缸酿工艺，酱香浓郁，口感醇厚有回甘。复刻台湾味道...
  • 5588
台湾卤肉棕的做法和图解 好吃的台湾卤肉棕家常做法

  • 台湾卤肉棕

  • 亲手制作食物是一件很累的事情，我这个懒人，秉持一个人在家绝不动手煮食物的宗旨，却抵不过一双儿女期盼的眼神，开始研究收集一些方子，并且根据自己的口味做了一些调整，做起了卤肉棕，两年里陆陆续续做了4千多个粽子，真是不容易，现在把它分享给大家。用料五花肉2500克香菇100朵莲子25...
  • 31639
正宗台湾红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾红烧牛肉面做法

  • 正宗台湾红烧牛肉面

  • 突然很怀念在台湾做交换生的日子，还有经常会去的那条老街上的牛肉面的味道……用料牛肉（牛腱）1斤（一碗面用1/4即可）宽面2两（女生一碗）蚝油2勺生抽2勺老抽2勺糖1勺香料：花椒、辣椒、桂皮、八角、香叶适量大蒜2瓣生姜2片正宗台湾红烧牛肉面的做法牛肉浸泡一小时去血水，冷水入锅等水...
  • 28778
台湾卤肉饭的做法和图解 好吃的台湾卤肉饭家常做法

  • 台湾卤肉饭

  • 大人喜欢都爱吃的一道菜，入味而不腻。用料五花肉800克姜5片蒜3瓣洋葱1个料酒2勺生抽3勺老抽2勺八角3个香菇8朵鸡蛋5～8个台湾卤肉饭的做法好吃哦...
  • 6024
简单不正宗家庭简易台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的简单不正宗家庭简易台湾卤肉饭做法

  • 简单不正宗家庭简易台湾卤肉饭

  • 用料五花肉1000克红葱头6个蒜6瓣葱2根黑糖10克蚝油2勺酱油2勺简单不正宗家庭简易台湾卤肉饭的做法五花肉切小块，红葱头切碎，蒜切碎，葱切段。炒肉至变色，加入红葱头碎。再加入蒜末，葱花，黑糖。再加蚝油，酱油，炒香，倒入米酒，水，没过猪肉。撒白胡椒粉或者五香粉。原锅煮45分钟，关火焖20...
  • 20702
台湾卤肉的做法和图解 好吃的台湾卤肉家常做法

  • 台湾卤肉

  • 第一次吃囟肉是婶婶煮的，发现非常棒，配上一碗白饭的肉燥就成了一碗超鸡好吃的卤肉饭，面条加上就是卤肉面，所以就爱上的这道料理用料五花肉500克老抽1勺八角2个生抽2勺糖少许料酒少许盐适量姜5片五香粉少许台湾卤肉的做法1.将五花肉切成小丁2.放入炒锅中小🔥慢慢炒至出油3.加...
  • 31553
最正台湾卤肉饭/肉燥饭的做法步骤及图解,美味正宗的最正台湾卤肉饭/肉燥饭做法

  • 最正台湾卤肉饭/肉燥饭

  • 之前我家楼上住了一位台湾姐姐，她煮过一次肉燥饭给我们，wow,真是好吃到到不行！！！我后来试过好几个方子，这个是我总结的味道最正的也最为省时的做法。其中我将通常长时间闷煮的过程改为了用高压锅来煮，这样在高压的作用下，肉开始变得软烂而且其中胶质成分也出来了，使肉燥的口感变得...
  • 29510
正宗台湾土「凤梨酥」的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾土「凤梨酥」做法

  • 正宗台湾土【凤梨酥】

  • 一直都超爱吃凤梨酥🍍，总是吃不够，所以干脆自己做看看，薄皮大馅料还好，哈哈哈，自己做嘛，当然要大方一点儿啦～特意上网💻查了一下凤梨和菠萝的区别，凤梨最早在16世纪从巴西传到台湾，因为它的绿叶像凤尾，所以叫凤梨。而大陆则因为菠萝蜜起名菠萝。后来台湾人民培育出了新品种金钻凤梨...
  • 5994
挺正宗的台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的挺正宗的台湾卤肉饭做法

  • 挺正宗的台湾卤肉饭

  • 用料五花肉250克洋葱半个干香菇7朵生抽2勺老抽1勺冰糖10克王守义十三香1克蒜3瓣鸡蛋4个蚝油1勺西兰花1朵挺正宗的台湾卤肉饭的做法准备一块五花肉，切成丁备用。半个洋葱切碎备用。干香菇用温水泡发，去蒂头，切丁。泡发香菇的水不要倒掉，留着备用。将洋葱丁小火慢炸至金黄色，捞...
  • 28159
台湾卤肉饭（正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭（正宗版）做法

  • 台湾卤肉饭（正宗版）

  • 菜谱和图片来自詹姆士正宗的卤肉饭，跟别的方子可能会有区别小tip/如何使卤肉饭酱香味更浓：倒酱油的时候沿着锅内壁一圈倒下去用料五花肉2条豆干6片鹌鹑蛋10颗红葱头（洋葱）10颗（3-5颗）蒜头10颗葱2根白胡椒适量五香粉适量糖适量生抽、老抽适量米饭一大碗台湾卤肉饭（正宗版）的做法食...
  • 25959

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接