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上海鲜汁肉包的做法食谱

简单易学的上海鲜汁肉包美食做法

  • 上海鲜汁肉包

  • 用料肉500克盐5克葱姜水100-150克生抽1勺老抽2勺蚝油1勺糖10-15克胡椒粉适量植物油10-20克芝麻油（自制）3勺中筋面粉800克酵母8克糖10克水400克上海鲜汁肉包的做法1、肉放盐增加底味2、加葱姜水，分3次加入，打到肉发白发粘加其他调料混合揉面，发酵2倍大分割成一个面团50g，包再醒2...
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豆腐海上鲜的做法和图解 好吃的豆腐海上鲜家常做法

  • 豆腐海上鲜

  • 鲜美滑嫩，尝起来个人觉得有点像雪蛤~~哈哈，大爱虾。用料鲜虾十只（我喜欢吃下就下多多）鲜鱿鱼一个嫩豆腐一盒干贝一把芹菜一棵胡萝卜一小段调料：鱼露、味精、盐、胡椒粉、麻油适量生粉水豆腐海上鲜的做法虾去壳切粒（大概和骰子一样大吧或者小一点点），鲜鱿取出里面的脏东西洗净，切粒...
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海参鲜肉包的做法和图解 好吃的海参鲜肉包家常做法

  • 海参鲜肉包

  • 用料包子馅猪肉末200克海参8根左右姜粒适量宜宾芽菜1袋蚝油老抽生抽白糖盐葱白胡椒粉花椒粉食用油适量包子皮温水（根据面粉吸水量）奶粉15克白糖10克面粉500克酵母6克海参鲜肉包的做法海参切粒海参粒肉末芽菜姜粒混合一起烧一点热油把所有材料混合一起炒匀加入蚝油老抽生抽...
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鲜肉包子（皮儿上沾满肉汁，香香的）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包子（皮儿上沾满肉汁，香香的）做法

  • 鲜肉包子（皮儿上沾满肉汁，香香的）

  • 王猫猫说，奶奶做的肉包子，我一次能吃好几个。争个宠😊这个馅儿的制作方法综合了各家所长，松软多汁，也是基础肉馅。材料分了类，好记。馅儿最重要。馅儿成则包子成。用料面粉、酵母、白糖适量猪前腿肉加一点五花肉剁碎、葱花、姜末适量调料:生抽、老抽、蚝油、香油、十三香、盐...
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好上手的白葡萄酒汁海鲜意面的做法步骤及图解,美味正宗的好上手的白葡萄酒汁海鲜意面做法

  • 好上手的白葡萄酒汁海鲜意面

  • 用料白葡萄酒1/2杯半盐黄油15克红洋葱1/3个意面一人份盐少量白胡椒粉少量橄榄油少许蒜两瓣海鲜依个人口味罗勒叶碎少量可不加芝麻少量可不加好上手的白葡萄酒汁海鲜意面的做法烧水加入意面，加少量橄榄油。面煮熟捞出放在盘中备用热锅，加入黄油，稍微融化后加入备好的洋葱碎炒...
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爆汁鲜肉包的详细做法大全,简单又营养的爆汁鲜肉包做法

  • 爆汁鲜肉包

  • 我家有个无肉不欢的娃，外面买的肉包子真心不敢吃，老母亲只能自己折腾着做，经过多次试验，终于做出了传说中的爆汁鲜肉包。用料鲜肉馅前腿肉500克葱30克左右盐2克白胡椒粉1克嫩姜10克白砂糖6克生抽酱油45克老抽酱油15克鸡蛋液2个小点的，大概100克鸡精2克（可有可无）面团美玫低筋面...
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海鲜遇上面的做法和图解 好吃的海鲜遇上面家常做法

  • 海鲜遇上面

  • 用料花甲几只活虾几只葱姜蒜若干豆瓣酱若干海鲜遇上面的做法炒花椒八角葱姜蒜、豆瓣酱倒入海鲜翻炒至虾变色、花甲开口总之就是炒过海鲜以后加水煮一下，然后把汤汁浇在煮好的白面条上。超级简单，而迷之美味...
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多汁鲜肉包的做法和图解 好吃的多汁鲜肉包家常做法

  • 多汁鲜肉包

  • 下周套外出、周末在家给姑娘屯早餐的粮食用料面粉1000克酵母15克（天冷）温水540-560克糖50克猪油40克多汁鲜肉包的做法发酵揉面就不多说过了、前面有菜谱里面有描述。这次只要是给姑娘备粮。鲜肉包包包子这个货真是干不来、包的实在难看准备二发一次蒸10个水开后再大火蒸15...
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一口爆汁的上海生煎包的做法步骤及图解,美味正宗的一口爆汁的上海生煎包做法

  • 一口爆汁的上海生煎包

  • 没吃过正宗的生煎对生煎包的记忆是石家庄的阿三生煎老公爱吃就试着做一下用料面粉酵母猪皮冻提前做好猪肉馅大葱黑芝麻小葱蚝油糖五香粉一口爆汁的上海生煎包的做法面粉加酵母和一点点盐搅拌成絮状盖上保鲜膜发酵半小时就好。因为生煎包是半发面。不是发到完全的面。这时...
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鲜甜多汁的正宗上海生煎的做法步骤及图解,美味正宗的鲜甜多汁的正宗上海生煎做法

  • 鲜甜多汁的正宗上海生煎

  • 作为一枚狂热的生煎爱好者，真真觉得生煎是个非常有技术含量的东西，一直不敢尝试，直到斗胆跟陈皮梅大嫂约了沿着网线一起做生煎，迈出了第一步：这尼玛那么简单？？？从出门买肉到做好吃到肚子里，两个小时都不到。人生中第二次做包子居然那么成功，值得一马，写个菜谱记录一下，生怕以后忘记怎...
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海鲜/牛肉火锅必备。鲜味儿十足的“海鲜汁”的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜/牛肉火锅必备。鲜味儿十足的“海鲜汁”做法

  • 海鲜/牛肉火锅必备。鲜味儿十足的“海鲜汁”

  • 小的时候，在北京吃火锅这事儿，恐怕也只有关于“麻酱”的记忆。近些年，随着各地饮食文化的交融，北京也开了很多以南方为代表的海鲜牛肉火锅店，其中的一款蘸料“海鲜汁”，那番鲜味儿更是让人流连忘返。总结原因，该是酱油中所富含的鸟苷酸二钠与肉类和海鲜中含有的核苷酸相互碰撞，释...
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上海腌笃鲜的做法和图解 好吃的上海腌笃鲜家常做法

  • 上海腌笃鲜

  • 吃春笋的季节，怎么可以少了腌笃鲜。这个腌笃鲜，只要按我的步骤来，绝对不会出错。很多菜谱总是少关键的几步，导致做出来的菜形似神不似。不喜欢这种留一手的做法用料咸肉180克春笋4根姜片2-3片料酒2勺蹄膀一只百叶结10个上海腌笃鲜的做法咸肉放在温水里泡一小时。这看咸肉的牌...
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上海鲜肉小笼的详细做法大全,简单又营养的上海鲜肉小笼做法

  • 上海鲜肉小笼

  • 作为本地人，其实我真的不知道小笼包的皮到底是什么样子的。我不专业，我只是疫情期间迷上了玩面粉。我连续两天翻阅了大量的关于面粉、烫面、死面、发面的内容。包括冷水和温水、冷热水、热水和面的方式及方子。最终，我今天做了尝试———敲黑板，重点、重点、重点…冷水+盐+中...
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小岛上—捞汁小海鲜的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—捞汁小海鲜做法

  • 小岛上—捞汁小海鲜

  • 夏天，没胃口，有这么这道简单又过瘾的大餐，一盘就够。用料蛏子半斤蛤蜊花蛤1斤中皮鱿鱼半斤滑皮虾半斤（也可用红虾）红椒，青椒，大蒜，姜，香菜，花椒，柠檬如图生抽，耗油，白糖，清水（上面的配方比较清淡，喜欢吃麻辣还可以放花椒油）小岛上—捞汁小海鲜的做法食材大集合鱿鱼处理好，和滑皮虾一起白灼...
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上海味道 鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的上海味道 鲜肉月饼做法

  • 上海味道 鲜肉月饼

  • 我的这个方子，肉馅只有酱油味，没有什么麻油、胡椒、十三香的，水油皮和油酥配比也刚刚好，不会太油。做完了我一口气吃了3个，趁热吃最好吃！用料猪肉500克盐5克鸡蛋1个水100克糖30克(做生煎的话，加8-10克)老抽17.5克鸡精7克料酒5克水油皮面粉200克植物油60克糖14克60度温水80克油酥...
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鲜汁肉包的做法和图解 好吃的鲜汁肉包家常做法

  • 鲜汁肉包

  • 鲜汁肉包，一口咬下去汤汁饱满，很不错的一种早餐包！不懂得可以问我哦用料水250克面粉500克酵母，泡打粉5克3肥7瘦猪肉一斤老抽20克盐9克鸡精8克白胡椒1克白糖10克皮冻100克葱姜水30克鲜汁肉包的做法面团:将配料一起混合后加温水和成面团，醒发30分钟肉馅:把猪肉搅成肉沫，顺一个方...
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鲍汁上海青的做法和图解 好吃的鲍汁上海青家常做法

  • 鲍汁上海青

  • 用料鲍汁上海青鲍汁上海青的做法1...
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爆汁鲜肉包的做法和图解 好吃的爆汁鲜肉包家常做法

  • 爆汁鲜肉包

  • 营养早餐来一个爆汁鲜肉包，元气满满用料面粉5杯酵母4克水半碗猪肉8两葱2根蚝油2勺香油1勺料酒0.5勺盐2勺鸡精1勺酱油3勺豆油5-6勺老抽1勺白胡椒粉1勺爆汁鲜肉包的做法酵母用温水划开【水温不要过高，否则会把酵母烫死】面粉加水，加酵母水搅拌，揉成面团揉成一个光滑的面团后盖...
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鲜汁海鲜菇的做法和图解 好吃的鲜汁海鲜菇家常做法

  • 鲜汁海鲜菇

  • 疫情物资里出现了海鲜菇。蒸后的海鲜菇变得柔软顺滑，减少了纤维感。鲜汁减去了菇类的特殊异味，使菇类变得清甜爽口。此法可以作用于所有菌菇类。用料海鲜菇白酒盐糖味精鲜汁海鲜菇的做法1，把海鲜菇撕扯成细条、净化、洗净、攥干水分。把海鲜菇散开，平铺在沸水蒸锅里，盖上盖子...
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上海肉包的做法和图解 好吃的上海肉包家常做法

  • 上海肉包

  • 用料猪肉克上海肉包的做法1...
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上汤海鲜面的做法和图解 好吃的上汤海鲜面家常做法

  • 上汤海鲜面

  • 今年我们这儿的雨雪天非常多，对于净化空气，农业生产益处多多。但这阴雨天，对于我们生在北方的人，也实在难受。这不这周从周一到周三，连着三天降雨，而且一天比一天下的大，下的时间长，周三整整下了一天一夜，好像全国大范围都降了雨雪，似乎老天爷也有感应，知道周三是全国人民为玉树同胞...
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海鲜汁的做法和图解 好吃的海鲜汁家常做法

  • 海鲜汁

  • 待试用料海鲜酱油.....海鲜汁的做法……...
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蘑汁鲜肉包的做法和图解 好吃的蘑汁鲜肉包家常做法

  • 蘑汁鲜肉包

  • 收到了野生菌汤底料，灵光一现！大家多多支持，多多收藏跟做呀！用料包子皮面粉400克白糖10克酵母4克水210克（酌量增减）蘑汁肉馅下厨房野生菌汤底料20克水110克前槽肉300克猪油（可不加）10克盐3～5克糖2克鸡精2克味精1克（可不加）生抽2勺蚝油1勺葱花25克姜末3～4克热油15克蘑汁鲜肉包的做法材...
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鲜吃上海青的做法和图解 好吃的鲜吃上海青家常做法

  • 鲜吃上海青

  • 由于蒸了虾，于是把虾头切下来炒了上海青，这样菜更鲜用料上海青3颗香菇2朵虾米适量克猪肉适量克蒜头适量鲜吃上海青的做法处理食材，此处虾头可有可无。肉记得下淀粉和油简单腌制下，防止炒久变老。菜根据自己的想法切块。虾和蒜头炒香后下锅上海青炒差不多了下点水，大火收汁下盐...
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浇汁上海青的做法和图解 好吃的浇汁上海青家常做法

  • 浇汁上海青

  • 准备时间：5分钟制作时间：3分钟上海青也叫小油菜，绿油油的菜叶清爽营养，平时我们多数用香菇来搭配炒着吃，但是这样烹饪小孩子几乎都不爱吃。今天我用浇汁的方式来烹饪，浇汁充分的淋入了上海青里面，使得一根青菜都浸入汤汁的味道，在稍加用心摆下盘，家中不喜欢吃青菜的宝宝都要抢着吃...
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